台中素食人口其實比魚編想像中還要多，近幾年台中的素食材料行也愈來愈多間，最近在十甲路發現這家超大間的「德利素食」，各類素食、素料、素海鮮、開胃冷盤、火鍋料、火鍋湯底、調味料與零食種類特別豐富，不論是常溫、低溫食品皆有販售，就算吃素也不無聊，而且烹調方式簡單又方便，即使是廚藝小白也能輕鬆上手！
德利素食原本是在建國市場內經營50年的老店，2021年才搬到十甲路的現址，距離精武火車站和旱溪一帶都不遠，開車經過很難不注意到他們家超寬的門面，附近也不難停車。
門口不但有提供推車可以邊推邊逛，同時還陳列著多種素食家常乾貨，大多都是稱斤計價，像是純手工製造的非基改腐竹、小麥豆捲、小麥片、大豆肉塊、香竹腸、素肉絲、白木耳等等。
店內展售環境以一樓的狹長型空間為主，不但空間明亮乾淨，所有商品整齊擺放、一字排開，加上都有明碼標價，有疑問也能隨時詢問店家，不怕找不到想買的商品。
擺在店內最顯眼位置的商品，就是不少老饕必買的養生堅果沙其馬，除了是德利素食的招牌，堅果用料也是不手軟，帶回家連挑嘴的魚爸魚媽都讚不絕口XD
架上的產品種類多到目不暇給，像是植物肉乾、酸辣粉、乳酪燒、迷你脆薯、素干貝醬、甜麵醬、香椿醬、素XO醬、豆腐乳等等，就連東泉辣椒醬也能買得到！
另外還有咖哩、濃湯粉、海苔、酸辣粉、紫菜酥、素香鬆、高麗菜乾、酥漿粉、鬆餅粉、粉絲和寬粉等常溫商品，保存也方便。
再來還有整櫃的素食火鍋料，小家庭很適合這種小包的湯底，各種口味的湯底食材直接幫你們配到好！
個別的品項選擇也不少，像是黃金珠貝、花之卷、豆包、東坡丁、茶鵝腿、泰式檸檬雞、鹹魚片、手工麻油雞、黃金鮪魚片、烏魚子、三杯猴菇、咖沙粉絲煲、紅燒湯、蓮心黑寶烤麩、猴菇雞捲、素魚仙貝、塔香猴菇排、素鰻和麻油米糕等等。
即使是吃素一樣也能吃得很澎派，這櫃還有黃金板栗米腸、香菇肉捲、黑胡椒燻雞香腸、碳烤素香魚、雪花猴頭菇、素切片火腿、豆皮滷、鹽酥雞與燉肉，就連火腿也至少有五、六種品牌可以選擇。
旁邊還有叉燒肉、麻辣熱狗、芥末乳酪球、黃金蝦、牛蒡排、白帶魚、麥克雞排、紅燒獅子頭、黑胡椒小香腸、乾式炸雞、美式熱狗、鐵板麵……
以及水晶餃、植物肉手工餛飩、鹹湯圓、肉圓、蘿蔔糕、芋頭糕、芋籤粽、大腸包小腸、天貝、湯包等等。
更厲害的椒鹽口水雞、當歸鴨、碳烤鹽豬肉、香蜜鵝、香魚排、大切、鮭魚排、燻蹄、煙燻鮭魚、清蒸鱈魚和金華火腿也通通有，過年佳節想吃好點當然沒問題！
如果像魚編一樣，租屋在外沒有廚房也沒關係，這裡也有整大包的水餃、鍋貼、包子、水煎包可以選擇，最棒的是竟然還有不同口味的炒飯、燉飯、海苔飯、羹飯和焗飯，多國口味大集合，不怕口味很快就吃膩。
比較特別的還有起士棒、金絲香芋酥、麻糬芋丸、山藥麻糬燒、黃金薯塊、娘惹山藥捲，以及魚編第一次看到的彩虹果，一查才知道是澱粉加上芋頭、紅豆、南瓜子與葵花子等堅果的製品，油炸成金黃的丸子就可以享用了～
其他素料的選擇也相當多，比方說無蛋羊肉、香菇素腱、嫩肉片、花枝酥、鳳腿、紅麴香腸、小牛排、香酥肉、筍絲捲、春餃、大牛排。
另一櫃則是猴頭菇、猴頭菇雞排、碳烤烏魚子、小麥條、雞米花、燻皮絲、烤鴨片、百頁豆腐和各式丸子。
考慮到有的素食朋友不吃蛋，在素料的陳列上也有貼心地區隔開來，綠盒是不含蛋類、藍盒則是含蛋類，想吃多少就買多少。
冰箱內的食材種類也是有夠豐富，各式燉湯、羊肉爐、佛跳牆、薑母鴨、人蔘雞、京都排骨、梅干扣肉、冬瓜大封、藥膳排骨、植物雞米花、沙爹串和爆漿泡芙等等，大小家庭平時備在家中冰箱，隨時想吃退冰就能料理。
素香雞排、芝心腸、大明蝦、素海蔘、魚柳條、辣雞翅、麻油雞、各式丸子、素干貝、蔬喜球、香烤豬排、香菇雞、塔香蚵爹、味噌、韓式年糕、牛奶豆腐、小蝦仁等等，基本上想得到的、想不到的，幾乎都能在這裡買得到。
我們這天挑了幾樣回家嚐鮮，有招牌必買的養生堅果沙其馬、囍發-蔬餃子、佶芳興-酥脆猴菇與林伯斯-韓式炸雞，料理方式也是出乎意料地簡單！
養生堅果沙其馬打開來就能聞到濃郁的堅果香氣，看到表面滿滿的堅果，就知道用料真的很足，有芝麻、杏仁、葡萄乾、南瓜子、葵花子與枸杞，而且甜度大約不到市售沙其馬的一半，所以不容易膩口，也沒那麼黏牙，牙口不太好的長輩也可以吃。
最誇張的大概就是這驚人的個頭了吧！魚編一次只能吃個半顆，真的超級有飽足感，當作下午點心、登山口糧也是很不錯的選擇！
純素的餃子也能有口味上與顏色上的變化，彩色餃子看起來就特別繽紛，色彩多來自於各種蔬果，內餡我們有吃到原味與泡菜口味兩種，口感都蠻多汁的，尤其微辣的泡菜還蠻開胃的。
酥脆猴菇我們是用氣炸鍋烹調，溫度設定180度、時間15分鐘，不用另外放油，炸出來的熟度剛剛好！不但呈現金黃的誘人色澤，同時帶有鹹香，細緻的纖維搭上Q彈的口感，素食版的雞塊、雞米花其實也挺不錯吃的～
韓式炸雞我們也是以氣炸鍋料理，溫度設定180度、時間抓20分鐘，一樣不用另外放油，最後再淋上醬料、加熱翻炒收汁一下就完成了！口感會比前面的酥脆猴菇更Q，爽辣的醬料十分夠味，重口味的朋友不妨可以試試！
吃素的朋友再也不用擔心吃素吃到膩，德利素食搜羅了至少上千種素食產品，50年老字號更了解市場上消費者的喜好，在價格方面也會來得更有優勢，而且料理也很方便省時！就算你們不住在台中，德利素食也有提供蝦皮訂購直接幫你們送到家，有興趣的朋友趕緊來挖寶吧！分享給你們喲～
德利素食
官方網站：www.dailyshop-veg.com
蝦皮連結：https://shopee.tw/dailyshop9558
營業時間：
週二至週六04:00~14:00
週日04:00~12:00 (週一公休)
電話：04 22237084
地址：台中市東區十甲路99-6號
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