繼上次益民商圈的GATE • 紳士茶飲，最近在IG上看到了這間位於一中商圈的藍色玻璃貨櫃屋，整間看起來清涼又有少女心的夢幻，還有美麗藍色的甜點，讓魚兒忍不住跑來瞧瞧~
雖然這間美麗的貨櫃屋有些隱密，但只要走到一中街173廣場，看到顯眼的藍色小屋，就會找到這裡囉!
藍箱處目前還在試營運，預計會在7月初的時候正式開幕。剛聽到藍箱處這個店名時，還有點擔心店家是不是真的很難相處呢哈哈，不過到訪之後才發現我們誤會可大了 XD
藍箱處和一般的甜點店有些不同，裡頭的冰品都是分子冰淇淋，也就是用-200°的液態氮，急速將冰淇淋的原料做成冰淇淋喔~
現在還有推出冰淇淋單球買一送一的活動，在炎炎夏日是個還不錯的選擇!
除了冰淇淋之外，也有雞蛋仔及冰沙系列等等可以選擇~
走進店裡，整間都是藍色與白色色系以主，真的看起來好清爽呀!
牆上的乾燥花也一樣都是藍白色系，美的好有質感，看到好多客人都會走進來拍照呢~
我們今天點的是藍莓優格，以及牛奶分子冰淇淋+伯爵紅茶雞蛋仔❤
在我們點餐之後，就看到帥氣的老闆幫我們製作優格囉!
雞蛋仔也在準備中~ 一顆顆圓滾滾的樣子好可愛呀😊
雞蛋仔熟了之後，美麗的闆娘將整片熱熱的雞蛋仔小心翼翼地取出~
再裝入特別形狀的容器中固定，以便後續的裝飾~
看闆娘認真的樣子，真的很期待成品會呈現的樣子呢!!!
首先送上來的是牛奶分子冰淇淋+伯爵紅茶雞蛋仔~
不過因為冰淇淋裡頭沒有加穩定劑和乳化劑，要拍的要快啊!!!要不然玫瑰雕花是很快就會謝掉的QQ
有注意到冰淇淋是美麗的藍色嗎? 不用擔心吃到色素，因為這是蝶豆花的顏色唷~蝶豆花本身沒有味道，不過本身牛奶冰淇淋的奶香有出來，不會太甜。
伯爵紅茶雞蛋仔是老闆主動推荐我們可以嘗試的口味，因為這是闆娘特地從香港習得而來的特殊口味，在其他地方蠻少見的~吃來真的有濃郁伯爵紅茶的茶香，搭配上牛奶冰淇淋，口味搭配得剛剛好唷!
雞蛋仔本身的口感非常Q彈，也有淡淡的雞蛋香，一份對女生來說會有點飽呢~
藍莓優格看起來好像有一朵朵的雲朵飄浮在紫色的藍莓海裡頭，這杯讓我們有點驚訝的是，我們親眼看到老闆將藍莓加入果汁機當中，可是記得藍莓是很不便宜的啊~~~ 只能說用料真的很大方。
很開心一中商圈多了間如此少女心，又用料實在、對食材用心的甜點店，有機會來逛一中商圈時，別忘了走過來看看唷~
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藍箱處Blue Box-分子冰淇淋雞蛋仔
電話：0955 132 267
營業時間：14:00 – 22:30
地址：台中市北區一中街173號
粉絲專頁：藍箱處Blue Box-分子冰淇淋雞蛋仔
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