台中霧峰│小山記日式方塊燒＊你有吃過正方形的紅豆餅嗎？一週只有兩天在台中，還有季節限定的特殊口味唷！

相信大家應該都吃過紅豆餅或雞蛋糕，不過你有吃過正方形的形狀嗎？這輛小山記日式方塊燒的小攤車每週都會在台中與南投間的定點輪流販售，特殊少見的形狀，加上有著多元的口味，常常吸引不少附近的民眾與學生前來購買，我們這天也來嚐鮮看看～

其實大部份的時間，他們家的攤車都是在南投駐點，每週只有星期二與星期五會在台中霧峰，地點就位在樹仁路的Nu Pasta的對面，直接定位樹仁路Nu Pasta的位置就會看到囉！

雖然表定的時間是從下午兩點到晚上七點，不過生意通常都還不錯，常常到傍晚就沒有了，想來嚐鮮的朋友可要看準時間！

口味有七種，甜鹹口味都能吃得到，另外因應不同的季節，還會推出季節限定的口味～像我們這天來的時候，就有推出草莓奶油的口味，聽說是說兩顆完整的草莓包裹在內餡裡頭，魚兒這個草莓控一聽到就理智斷線啦～說什麼也要點來試試！

架上的透明櫃子裡頭，已經有部份烤好的口味，每顆的厚度都很厚實耶！不過每種口味烤好的時間都不同，每段時間大家買的口味也不同，所以有時如果想要買特定的口味就可能會需要等待一下。

這是我們第一次看到方型的模子，長得也太療癒了吧！聽說這樣方形的模子是擁有專利的，所以在市面上幾乎看不到，想吃就只能來小山記囉！

👉蜂蜜抹茶紅豆👈

整顆方塊燒的外表帶點微酥微脆的口感，內餡紮實而綿密；入口後的茶香特別明顯，是使用台灣的抹茶，香氣讓我們有些驚豔；紅豆餡吃來較為細密一些，和吃得到飽滿顆粒的口感不太相同。

👉草莓奶油👈

為了要切出好看的切面讓你們看，魚兒下刀可是特別小心哈～還好應該是不負眾望，美麗的草莓切面看起來很完整！

不過現在還沒有到草莓盛產的季節，所以單吃草莓還是會有一定的酸度，酸味會比甜味來得明顯，好在搭配上微甜的奶油，吃起來還算順口，如果等到草莓盛產的時候，吃起來應該更棒！

👉比利時巧克力👈

比利時巧克力可以說是我們這天最喜歡的口味了！可以看到蛋糕體也是巧克力口味，內餡的巧克力呈現半凝固的狀態。

雖然吃來並沒有像是爆漿的口感，但是還蠻滑順的！口味上微苦而不甜膩，香氣也很不錯～如果初次來訪不知道該點什麼口味，推荐你們可以試試這款！

👉韓式泡菜奶油＆卡士達奶油👈

韓式泡菜奶油也是我們覺得不錯的口味，可以吃得到泡菜的脆度與香氣，辣度也有出來～會莫名想要腦補點個菜脯口味來吃(難怪當天也有阿伯在問有沒有菜脯口味，哈哈)

卡士達奶油吃來則會比一般雞蛋糕的香氣來得濃郁，不過內餡的口感若能滑順一些會更好～

這天來訪小山記，其實單顆吃起來還蠻有份量的！口感也很紮實，不過會比較建議搭配飲料或茶飲，吃起來會比較潤口～推荐給喜歡吃小點心的你們～