每次想吃日式料理卻總是不知道選哪間？這次要來和你們分享一間隱身在高級住宅區裡面的日式創意料理，今年十月份才剛正式開幕，而且商業午餐竟然只要300元初頭，最豪華的精選套餐也不用千元，意外親民的價位除了適合聚餐約會，想要包場也可以！
馨屋創意日式料理就位在北屯區昌平三街，距離熱鬧的崇德路與昌平街都不遠，彎進巷內才會發現有這麼一處鬧中取靜的日式料理，大方簡約的木料材質，搭配大紅燈籠顯得更有氣氛。
由於整間店只有一層樓，挑高的設計讓人覺得放鬆不壓迫，單純與三五好友享用簡餐，也有多桌方桌可以選擇；這裡除了有提供嬰兒座椅，也很歡迎寵物推車，只要不打擾到店家與其他客人都沒問題。
若是家庭或公司餐敘，則有圓桌可以容納更多人數，更能請店家依人頭搭配合適的桌菜菜色。
注重隱私的朋友也能選擇包廂式的座位，裡面約可容納八位客人，加上包廂就位在櫃台後方，附有日式拉門的設計顯得更有私密性。
目前包廂並無低消限制，不過因為僅有一間包廂，建議可以事先定位，以免向隅。
店內販售的品項非常豐富，由於師傅本身具有30幾年的料理經驗，也曾在大墩十九街某知名日本料理店任職十年。如果想要體驗不同的吃法或口味，都能事先和店家訂位告知討論。初次來訪也能試試精選或超值套餐，直接幫你們配好好，不用太傷腦筋。
小資族想來嚐鮮也沒問題，平日中午只要300元初頭就能享用精緻簡餐，裡頭包含主餐與六道菜色，而且還有素食可以選擇唷！
目錄
精緻簡餐 特惠價280+10%
愛吃海鮮的柚編選擇的是鯖魚鹽燒，可以看到鯖魚的份量給得很大方，鹽燒過的魚皮帶有迷人酥香，細細品嚐魚肉還能感受到豐厚的魚油香氣。
另道主餐我們選擇的是焗烤雞腿排，雞腿排的肉質相當鮮嫩紮實，沾取店家特製的咖哩醬也很合拍，焗烤過後的香氣更加濃郁有層次，還蠻下飯的！
和風沙拉有著多著新鮮蔬果，像是清脆的玉米筍、小黃瓜，還有酸酸甜甜的番茄與柳橙，簡單點綴幾顆葡萄乾就很繽紛。
焗烤洋芋可以說是日式料理當中較為少見的菜色，經過炙燒的美乃滋搭配飽滿的馬鈴薯切片，口感香甜滑順，還能吃得到馬鈴薯的綿密，小朋友應該也會很喜歡。
這碗鮭魚蒸飯雖然乍看不是特別大碗，沒想到吃起來卻是還蠻有飽足感的耶！最厲害的是，連蒸飯表面的鮭魚鬆竟然都是店家從漁市購買新鮮魚肉回來處理而成，難怪口感特別細緻！記得要先與蒸飯攪拌均勻，每口都能享用到魚鬆的獨特鹹香。
日式料理當中最經典的茶碗蒸，當然也別忘了來上一碗～除了蛋體本身相當綿密，裡頭的食材也很豐富，像是魚肉、魚板、香菇、蛤蜊、雞肉等等，甚至連白果都有，就像挖寶一樣驚喜。
味噌湯是以魚骨與蔬果下去熬煮，本身就有鮮甜的風味，裡面吃得到大片魚肉、豆腐與鮮嫩的海帶芽，味噌的鹹香也有被帶出來，不過這款湯頭其實是比較偏甜的，南部的朋友應該會很有共鳴 XD
精選880套餐(不需服務費)
880元的精選套餐含有主餐與七道菜色，其中主餐的種類還可以依個人的喜好去做調整，不管是這款油花較多的安格斯牛小排，還是雞腿排、豬肉、魚肉都能選擇。
更特別的是竟然還有比較少見的羊肉！小羔羊的肉質比牛肉來得更有嚼勁，而且沒有惱人的腥味，沾點濃郁的蘑菇醬，再夾上幾片店家自己炒的蒜片，整個香氣滿點！
雖然菜單上的品名就很簡單地叫做「刺身」，但是出場的方式可真是一點都不簡單啊！華麗的擺盤搭配肥美的鮭魚、細緻的紅甘，以及類似以烤香魚手法所呈現的香脆柳葉魚，真的新鮮得沒話說！
干貝和風蔬的口感清爽酸甜，水果的鮮甜與和風醬汁的組合互不搶味，反而讓微微炙燒後的干貝鮮味被順勢給提襯了出來，非常開胃。
大蝦天使麵裡頭的大蝦肉質特別肥嫩有彈性，蝦肉裡頭還包裏著清脆蘆筍，口感頗有層次；另外以義式料理常見的天使麵，再淋上濃郁的咖哩醬，吃來鮮甜不膩口。
這道海上鮮帶給我們類似海上島嶼的意象，龍膽石斑肉質細緻紮實，搭配周圍的醬油更有著細膩的甘醇鹹香。
壽司拼炙燒共有三款不同的壽司，不過比起花壽司與卷壽司來說，炙燒比目魚更深得我們的心，鮮甜大片的魚肉肉質吃來相當過癮。
上湯魚翅的翅針軟滑，湯頭味道非常鮮美，趁熱享用更加暖心。最後的甜點是日式豆腐，吃起來就像是口感更軟的豆花，加入黑糖之後，更能感受到純粹的黃豆香氣，十分解膩。
馨屋創意日式料理雖然位在隱密的高級住宅區裡頭，餐點卻高貴不貴，同時富含著西式料理的新意，但也保有傳統日式料理的溫潤爽口。無論家庭聚餐、團體聚會、尾牙或年節圍爐，都可以說是大方美味的選擇，分享給你們！
♥ 追蹤粉絲團：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳
♥ Instagram：https://www.instagram.com/chevigal/
馨屋創意日式料理
營業時間：09:00 – 21:00
電話： 04 2422 1925
地址：台中市北屯區昌平三街61號
粉絲專頁：馨屋創意日式料理
同場加映1：台中10大夜景咖啡餐廳推薦！
同場加映2：烤肉不煩惱，台中12間人氣串燒美食報給你知！
無留言