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台中人氣韓式烤肉404元起吃到飽!還有美味料理、經典小菜與冰淇淋任你吃

11 12 月, 2021
五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ

台中韓式烤肉近年來愈開愈多間了,這間位在公益路上的五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ可以說是魚編最常吃的一家,現在不但週一至週五只要$449元起(需另加10%服務費)就能享用各式優質燒肉、美味料理、特色鍋物、經典小菜與冰淇淋吃到飽!而且平日只要先來電預約,並到店出示本篇文章,$449元直接再打8折,只要$404元起更優惠,想要嚐鮮的朋友不妨趕緊吃起來!

台中部落客柚香魚子醬

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五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ環境介紹

五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ台中店位在公益路上,路旁兩側都劃有停車格,附近的大墩十二街與益豐東街交叉口也有兩處收費停車場,走過來大約只需五分鐘左右,不怕找不到停車位。

室內的風格走的是低調的工業風,兩側的牆上還有著潮流感的粉色霓虹燈條,酷酷的風格顯得更加有氣氛。其實店內的桌數不算多,整體算起來不到十桌,各桌桌數約可容納四至六人;如果是假日想與家人、朋友聚餐,建議你們最好事先訂位,比較不容易久候。

五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ的座位是採用軟塾的材質,久坐也不容易覺得累;而且座位的設計真的頗為貼心,因為每位座位底下都有專屬的收納空間,連我們超大的相機後背包都能放得下,甚至還綽綽有餘,座位空間更加寬敞舒適。

店內最後方還有自助吧,裡面有多款韓式小菜與肉品可以自行取用,牆上還有解說烤肉的步驟與醬料的使用方式,即使你們是烤肉新手也不用擔心!

肉品種類多以豬肉為主,像是最夯的人氣豬排、特級霜降豬、秘製豬王排、原味牛小排與健康牛五花,其中健康五花肉更是選用來自永隆牧場的胡蘿蔔豬,雖然成本相對更高,但是肉質軟嫩鮮甜,也完全沒有惱人的豬腥味!

五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ餐點介紹

因為健康五花肉本身的油脂還不少,建議你們烤肉最先可以烤這道,後面烤其他食材比較不會沾黏烤盤;2公分厚切的肉質需要烤比較久的時間,烤好之後可以煎成小塊享用,大小也會更方便入口。推薦你們可以將外表烤至金黃,吃起來不僅帶點焦香酥脆,紮實的肉質厚度更過癮!

鮮切菲力豬選用的是台灣黑豬肉,所以肉質顏色較深,和菲力牛肉的色澤看起來相當像~同時因為有經過熟成的製程,其實不用另外醃漬就很夠味,烤過之後特別外酥內嫩,超級軟嫩好吃~ 

台灣梅花豬都還挺大片的,圓圓的肉片形狀是因為有另外再經過塑型,肉質也有一定的厚度,吃起來沒有太多的腥味。

醬燒牛小排選用的則是紐西蘭板腱,雖然這個部位本身會帶些肉筋,不過他們家處理得還不錯,入口不但軟嫩,油花也蠻細緻的。

美國進口Choice等級的牛培根,也就是我們俗稱的牛五花,油香肥美卻沒有腥味,入口軟嫩還帶點Q度,不容易覺得膩口。

蒜香骰子牛由於是板腱的部位,口感特別厚實有嚼勁;在烤這款時真的需要一些耐心,多翻烤各面的肉質,恰到好處的蒜香也不會掩蓋肉質本身的香氣。

俗稱「老鼠肉」的豬後腿肉在這裡也能吃得到,也就是純瘦肉當中最為軟嫩的部位,保有細緻的油花,好吃度完全不輸菲力豬,而且很快就能烤熟囉~

其實五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ的肉質普遍都還不錯,不同的預算也能吃到不同等級、更多種類的肉品,像我們從$399元-$799元都有吃過。這款紐西蘭熟成菲力就是屬於等級更高的肉品,經過冷藏室五天的半乾式熟成,邊緣可以看到特有的氧化色澤,吃起來非常軟嫩鮮甜!

對了,烤夾會在入座時一起送上桌;其他像是湯匙、扁筷、杯子與衛生紙,都可以由餐桌靠近走道那側的抽屜內取用;加上每桌爐子上方都有排煙管,吃完身上也不會有太多惱人的油煙味,這點還蠻加分的。

魚編自己還蠻喜歡他們家的肉品的原因,主要是大多數的肉品都以原味為主,幾乎沒有重口味的醃漬,可以吃得到肉質本身的鮮甜,也可以搭配自己喜歡的醬料。每人都會拿到三款醬料:韓式甜醋醬、沙拉胡麻醬和洋蔥涮涮醬,沾取肉品或海鮮都還不賴。

在等待烤肉烤好的期間,也可以先來點主廚沙拉墊墊胃,爽脆的生菜加上小黃瓜和小番茄,風味爽口解膩,口感層次也豐富。

來吃烤肉當然少不了爽脆生菜,其他小菜也很開胃,像是韓式泡菜、黃金泡菜、醋味海帶芽與醃蘿蔔等等都能自取;尤其是微酸的醃蘿蔔更是清脆解膩,說是來吃韓式烤肉的必備良伴也完全不為過~

大啖肉肉的同時也可以搭配其他蔬菜食材,新鮮度都很不錯,想要搭配火鍋一起煮也沒問題,不過我們倒是覺得火鍋裡頭的配料就很夠吃了~

只要開桌即會贈送一份火鍋,我們選了很適合秋冬季節的大醬鍋,鍋內的食材份量多到快要滿出來,甚至還有「內建」肉片和蝦子,算是蠻有誠意的~而且大醬湯頭微甜微鹹又不失香醇,喝起來相當舒服。

最經典的拳頭海苔飯糰,飯量和表面的海苔都給得大方,很適合與家人朋友DIY趣味一下,吃起來也蠻有飽足感。

想要來點其他主食的話,不妨可以點份首爾炸醬麵,結合了兩種醬料和爽口的小黃瓜,香甜夠味又不膩口。

辣炒年糕微辣入味,辣度親民卻不失涮嘴,不但吃得到香軟年糕和魚板,甚至還有整顆鳥蛋哦!

我們另外還點了其他炸物和小點,每款的份量都不會多到太有負擔,一次可以吃到不同的口味和品項,特別適合喜歡吃到飽、卻又什麼都想吃的心理~

有著「白雪甜心」美稱的炸銀絲卷,外表相當酥脆,裡面卻有著類似生吐司綿密柔軟的口感,慢慢咀嚼還能感受得到麵香,滿滿邪惡的熱量卻讓人實在難以抗拒啊~

開城炸餃子的個頭一口一顆剛剛好,內餡飽滿又有微微的肉汁,熱熱地吃起來很不錯。

大邱炸年糕也是不少熟客必點的甜點之一,炸年糕的口感Q嫩,搭配香甜的煉乳與細緻的黃豆粉,特別可口。

大田蔥香派吃起來像是口感更酥脆的蔥香餅,如果喜歡更厚實一點的口感,魚編推薦你們也可以試試他們家的大浦海鮮煎餅,不但吃到高麗菜的爽脆與蝦仁的Q彈,每人大概吃兩片就覺得很飽了~

豬肉餡餅個頭小巧可愛,外皮比較厚,是比較接近脆皮的口感,內餡的味道雖然和普通的豬肉餡餅差不多,不過更為多汁~

飯後還有明治冰淇淋可以享用,共有八種口味,大人小孩都能吃得開心又安心。更酷的是還能自製經典的義式甜點「阿芙佳朵」,將Espresso淋上整球冰淇淋,冷熱交織加上苦甜風味,還能搭配自己喜歡的冰淇淋口味超特別~

飲品的部份除了開水與氣泡飲料可以無限暢飲,冰箱裡還有各式韓國飲品、果汁蘇打、Hite啤酒與cass啤酒。(開車不喝酒,喝酒不開車)

整體來說,五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ的肉品調味並不重,以韓式烤肉來說真的是走清淡路線的,可以吃得到肉品本身的原味。各式料理、特色鍋物、拉麵與小菜的表現也有一定的水準,加上現在平日只要$449起(需另加10%服務費),別忘了只要先來電預約,出示本篇文章再打8折更划算,喜愛韓式烤肉的朋友可以來嚐鮮看看哦!

 

五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ台中店
營業時間:平日11:00~15:00/17:30~22:00,假日11:00~22:00
電話:04 2383 4586
地址:台中市南屯區公益路二段653號
粉絲專頁:五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ台中店

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