在去年吃過「小鳥吃吐司」宅配的「冰心半熟巴斯克乳酪蛋糕」後，就一直讓魚編念念不忘，沒想到這個月在新竹新豐竟然有新門市啦！對於身為新竹人的魚編來說也太興奮～
目前除了是全台唯一擁有內用區域的門市，他們家的用料也不馬虎，特別嚴選日本熊本麵粉、富士麵粉製作麵包；從松露起司條、黑鑽松露爆漿菠蘿、港式冰火菠蘿油到多種口味小吐司，甚至是紅酒巧克力生吐司、每日限量的香水草莓吐司都是經典必吃～
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新竹美食｜小鳥吃吐司新豐明新小鳥家位置
小鳥吃吐司新豐明新小鳥家的地點就位在明新科技大學附近，週遭熱鬧又不難停車，像魚編來逛的這天是搶先試賣，才一開店就湧進滿滿人潮；聽店家說雖然是下午三點才開賣，但不到中午就有客人坐在外面排隊等候，實在太熱情了吧！
目前試賣期間為4/6-4/30的12:00-18:00，每天只賣六小時，正式營運後會再行調整；店內部份品項任選三個甚至只要$100元，難怪這天每個人幾乎都不手軟，手上整籃滿滿的都是麵包，生怕來晚了就被搶光光了～
新竹美食｜小鳥吃吐司新豐明新小鳥家內用空間
必須要說新豐明新小鳥家真的超有質感，不但提供豐富多元的現烤麵包可以選購，重點是雙店面的空間，竟然規劃出足足一半的空間作為內用區域！買完麵包就能坐在店內享用愜意的下午茶。
這裡不僅是目前全台唯一擁有內用區域的門市，坐在這裡還能欣賞街景，店內空氣更瀰漫著幸福的現烤麵包香氣～最裡面甚至還有整面的鮮黃色品牌打卡牆，活潑又有萌感！
新竹美食｜小鳥吃吐司新豐明新小鳥家菜單
小鳥吃吐司新豐明新小鳥家｜任選3個100元
想要搶便宜就絕對不能錯過這區！1個$38元，任選3個$100元，難怪不少客人一進來都是先夾再說～這天在架上就有看到松露起司條、天麻香蔥起司條、日式咖哩起司條、日本紅豆麵包、海苔肉鬆麵包、玉米椰香麵包和三角芝士火腿燒。
後來索性直接把這區掃過一輪，拿了六種剛好是三的倍數最划算！這幾款當中，魚編與家人最愛的就是天麻香蔥起司條，與一般外面的香蔥起司條相比，又多了一股香麻帶勁的刺激感，有夠涮嘴好吃～
小鳥吃吐司新豐明新小鳥家｜任選2個100元
這區1個$58元，任選2個$100元，肯定是菠蘿控的最愛！有黑鑽松露爆漿菠蘿、港式叉燒菠蘿包、港式冰火菠蘿油與京都抹茶紅豆菠蘿，其中特別推薦黑鑽松露爆漿菠蘿最好剛出爐現買現吃，爆漿的流動口感搭配上迷人的松露蕈菇風味，低調的奢華說的就是這一味～
港式冰火菠蘿油的個頭還不小，香軟的麵包體結合了微酥的菠蘿皮，中間再包入鹹香濃郁的滑順奶油，鹹甜交織的口感層次特別讓人欲罷不能～
除了經典的港式冰火菠蘿油，這款京都抹茶紅豆菠蘿也是蠻討喜的口味，細緻的抹茶口味菠蘿皮，中間包入香甜的紅豆泥與一整片奶油，沒想到日式口味吃起來也意外地驚喜。
小鳥吃吐司新豐明新小鳥家｜任選3個120元
法式香蒜金磚吐司條、金磚香橙奶酥吐司條、金磚海苔肉鬆吐司條、金磚椰子奶酥吐司條、明太子軟法、鹹奶黃軟法、葡式蛋塔與菠蘿牛角酥都是單個$45元，任選3個$120元，大人小孩的口味都能一次滿足。
小鳥吃吐司新豐明新小鳥家｜熊本吐司與明星商品
前面有提到小鳥吃吐司特別嚴選了日本熊本麵粉、富士麵粉製作麵包，其中「熊本手撕生吐司」與「熊本小吐司」選用的就是日本熊本麵粉，不管是經典的「黃金原味生吐司」或是魚編這天吃到的「紅酒巧克力生吐司」都頗受歡迎！
生吐司的包裝質感與細節都設計得很不錯，不但可以輕鬆密合封口，不需要打開馬上就得吃完，還能直接看到裡面的內容物，自用送禮都大方。
原本以為紅酒巧克力生吐司的價位應該高不可攀，沒想到每條$160元真的是出乎意料地親民！而且麵包體的潤口度真的很不錯，紮實又不失柔軟，入口充滿了香醇不死甜的巧克力風味，不時還能吃得到巧克力豆，CP值算是蠻高的！
香水草莓吐司每天限量77個，每份售價$99元，想嚐鮮真的要趁早，來晚了就只能隔天請早～
香水草莓吐司不但外觀有著類似大理石的紋路，切面也是有著淡淡粉色的迷人紋理，同時散發著細緻的酸甜果香，又不掩蓋過麵粉本身的香氣，也是相當耐吃的口味。
如果是肉桂控，一定要試試「熊本小吐司」系列裡的這款「肉桂咬一口吐司」，口感飽滿Q彈又保有水潤度，不論是表面撒的肉桂粉，或是裡面的肉桂醬與葡萄乾的用料真的都不手軟，十足的肉桂香氣超過癮！
小鳥吃吐司新豐明新小鳥家｜經典熱賣小吐司
經典熱賣小吐司一個$68元、兩個$125元，這天魚編帶了焗烤德腸pizza吐司、芋泥肉鬆小吐司、小蜂蜜流蜜小吐司與最新推出的濃情可可岩漿吐司，個頭都比市售的吐司來得迷你，特別適合小資族，一次選擇不同口味更彈性～
焗烤德腸pizza吐司的表面不但有著誘人的焗烤，撕開裡面還能吃到不少德式香腸與乳酪丁，尤其是德式香腸還挺有肉感的，鹹香與又不失水潤的口感讓人忍不住一口接著一口。
芋泥肉鬆小吐司表面覆滿了鹹甜交織的肉鬆，是屬於甜度相對偏好一些的肉鬆，不時還能吃得到包藏在裡面的綿密芋泥，算是非常經典的台式口味～
這款小蜂蜜流蜜小吐司讓魚編真的有夠驚豔，原本以為是單純香濃的蜂蜜口味，一撕開來發現包在裡面的蜂蜜內餡竟然是呈現半透明的麻糬狀，微甜軟Q又不甜膩～如果是想吃下午茶，這款肯定是我們的首選口味！
最新推出的濃情可可岩漿吐司也很厲害，麵包體本身是歐罵罵可可竹炭口味，裡頭除了富有流動感的可可岩漿內餡之外，還吃得到義大利柑橘的口感與香氣，苦甜濃郁又有果香層次！
小鳥吃吐司｜巴斯克乳酪蛋糕與可麗露
在新開幕的新豐明新小鳥家，也能買得到去年就讓魚編念念不忘的「冰心半熟巴斯克乳酪蛋糕」與「可麗露」，目前售價分別是$450元與$390元，這邊就直接偷渡一下去年的照片與心得與你們分享啦～
愛吃巴斯克的朋友通常都知道，製作過程不僅相當「搞剛」，想要烤得漂亮也不容易；小鳥家的巴斯克蛋糕一打開就能看到金黃微焦的飽滿色澤，蛋糕邊緣還有因為烘培紙的不規則摺痕，看起來特別有溫暖的手感。
這款蛋糕保存是需要冷凍的，回溫20分鐘品嚐的口感是最好的，除了有著極其濃郁細緻的乳酪奶香，中心冰心半熟的質地，更是讓紮實的蛋糕體帶有幾近入口即化的口感，再伴隨著表層淡淡的焦香，讓人忍不住一口接著一口，直接成為魚編心目中回購的首選！
小鳥家的可麗露是選用法國奶油、法國麵粉、進口牛奶、香草與萊姆酒等原料製作而成，而且與市售一般的可麗露相比，個頭也是相對大顆的，一次吃個半顆或一顆就幸滿感滿滿。
可麗露最重要的靈魂莫過於脆皮的口感了！略帶厚度的外皮吃起來酥脆，在切開時還能感受到脆皮的韌性；內裡則是帶有軟綿微Q的反差口感，同時還有著恰到好處的濕潤度，微甜與焦香交織在一起，特別香濃！
之前只有吃過「小鳥吃吐司」的宅配甜點，這天回新竹順便來逛逛最新開幕的新豐明新小鳥家，實體門市不但種類更加豐富，各式麵包與生吐司的價位也比想像中還要親民，而且這裡還有內用區可以坐下來慢慢享用，分享給你們參考喲～
小鳥吃吐司新豐明新小鳥家
營業時間：4/6-4/30試賣為12:00-18:00，正式營運後會再行調整
電話：03 5573250
地址：新竹縣新豐鄉明新一街105號
粉絲專頁：小鳥吃吐司
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