整體外觀有著日式的風格,設計大方且有簡約木質的溫度。
剛好最近因應菜單調整為「限定」、「特製」、「定番」三大特色,自即日起至23號,推出了至店內消費即贈送 Cold Stone杯裝冰淇淋兌換券活動,富士山55沾麵,也是目前唯一與Cold Stone 合作的店家。
店內的採光非常好,室內採取挑高設計,用餐環境讓人感到明亮舒適。
若是家庭或朋友聚餐,可以選擇一般符合人數需求的座位;若是一個人用餐也沒問題,有著吧台的位置能夠滿足你的需求。
由於今天我們有事先訂位,入座時便已看到店家貼心地將訂位人數的餐具擺設妥當,讓人感到賓至如歸。
沾麵可謂富士山55沾麵的招牌,一改過往的點單方式,現統一為均一價,只需要選擇口味,雜炊(越光香米飯、樟草蛋、蔥花和起司)即會直接附在整份套餐內,一麵兩吃的做法,即為店家強調的「必須絕對」,十分划算。
富士山拉麵的特色,在於配料相較以往來得更為豐盛。二郎為濃厚豚骨,味噌則屬於野菜味噌的口味,而黑醬油的特色是在於肉量的增加。
而擔擔麵當中,又以名古屋擔擔麵最為超值,除了能夠享用擔擔麵的風味,所附贈的飯還能夠選擇口味,即使是男生也完全能夠飽餐一頓!
叉燒 (炙燒) 3片 55元
本次菜單的調整,也包含了肉品種類的選用。以往是五花肉及梅花肉參半使用,現均統一調整為五花肉,但又考量五花肉的肥瘦不一,故以五花肉卷的方式去做肉品的處理,使得每片肉片的油花能夠均勻分佈。
單點的叉燒,也是使用同樣的處理方式,可以很明顯得看到五花肉卷的紋理,十分費工;經過微微的炙燒,以及清酒的醃漬,肉質的滑順中帶著淡淡的香氣,並有著豐富層次的口感,無論是單吃,或是下酒都非常合適。
名古屋擔擔麵+元氣の飯 225元
這份是友人的餐點,和台灣的擔擔麵很不一樣,上頭有著海苔、碎肉醬、蔥花、柴魚粉,最後還打上一顆金黃的蛋黃,完全看不到底下的麵啊!
餐點送上桌的時候,服務人員還會細心講解食用的方式,所以別忘了要記得拌開來吃喔!
店內沾麵的沾醬,皆以豚骨作為基底,由此再去做其他口味上的變化,豚骨茄汁便是其中一種。友人表示,豚骨搭配上茄汁的組合,有點類似是義大利麵茄汁醬料的風味,十分特別。
二郎富士山拉麵 255元
同樣為友人的餐點,過往的二郎富士山拉麵是沒有附贈溏心蛋的,在經過菜單調整之後,單點即能享用到這款美味。濃厚的豚骨湯頭,以及多到完全看不到麵的配料,如此大份量,讓女性友人直呼吃不完!很適合男生或胃口的朋友來享用!
叉燒肉片同樣也是使用五花肉卷的方式處理,口感滑順不膩口。
吃完沾麵後,便接著可以調理雜炊的部份,慢慢加入米飯、樟草蛋及起司。正統的日式雜炊是要煮到米飯的澱粉質出來,但是過程中怕它會焦掉,所以要不斷的攪拌,最後可依個人的喜好加入適量的蔥花。
如果說沾麵主要是吃麵體的口感,那麼雜炊便是品嚐醬料的味道。原先較鹹的醬料,在經過食用沾麵後,鹹度就會稍微降低。
而在經過製作雜炊的過程後,整體鹹度便已降低到適合直接入口的程度,加上正統雜炊的稠度,吃來味道特別濃郁香醇,非常有飽足感。
富士山柚子汽水 85元 / 彈珠汽水 85元
大家對於汽水的印象可能都差不多,不過柚子汽水的香氣,真的特別清香,喝來十分消暑,讓在座的所有人都印象深刻呢!
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