鍋燒意麵控趕緊看過來！下半年台中新開幕的這間「見一麵」，不但主打使用自家慢火熬煮的大骨湯頭，更變化出7種湯底、6種麵體可以自由搭配，還有多種肉肉與海鮮能夠選擇。
魚編私心激推他們家的「蝦多多」，整碗直接加入10隻新鮮蝦子，重點是竟然只要70元，簡直是幾乎不計成本了吧XD 更讚的是，這裡一路從傍晚5點營業至半夜12點，從晚餐到宵夜都能吃得到哦～
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台中宵夜｜見一麵在哪裡？
見一麵就位在國光路上，地點緊臨知名的忠孝夜市；想要停車也很方便，可以搜尋有恒街上的德義停車場，不但收費便宜，走路3分鐘就能抵達。
見一麵的烹調區域與室內用餐空間是分開來的，不怕吃完會沾染油煙味；其中自家慢火熬煮的湯底更是他們家的靈魂元素，加入了大骨、雞骨等食材下去熬製而成，而非現成的人工調料包，讓人吃了更安心。
除了可以內用之外，不少客人也會選擇外帶；有別於一般包材的湯頭容易外漏，見一麵選用了成本較高的罐頭包裝，並將麵體與湯頭分開包裝，避免麵體泡久了會影響口感，同時還能保溫哦～
見一麵用餐環境
用餐空間目前擁有兩張四人桌、兩張兩人桌，以及一整排的高腳椅座位；雖然空間不到特別大，不過整體感受舒適乾淨又不壓迫。
除了適合小家庭、三五好友來用餐，也因為有高腳椅座位，即使一個人來用餐也不尷尬。
見一麵用餐菜單資訊
這裡提供見一麵的菜單資訊給你們參考，劃單方式比較特別，每人點一碗分別對應一張菜單，按照選湯、選肉、選海鮮與選麵的步驟，就能請店家打造出自己喜歡的口味組合！
如果你們是肉肉控或海鮮控，可以升級為直升頭等艙系列，肉量直接增量！另外炸蛋更是桌桌必點～還有多款單點小菜和飲料可以選擇哦～
主廚特製叻沙湯+蝦多多+鍋燒意麵+炸蛋
叻沙湯可以說是見一麵的招牌口味湯底，如果第一次來吃不知道該如何選擇，選叻沙湯準沒錯！搭配蝦多多的鮮味更是濃郁～
叻沙湯喝起來溫順香鹹，有著豐富的南洋香料風味，夠味又不死鹹油膩，還能襯托出蝦子的鮮甜，讓魚編忍不住一口接著一口。
老實說魚編平常看到鍋燒意麵裡頭的蝦子，通常都不太感興趣，原本還有點擔心這裡10隻蝦子竟然只賣70元，新鮮度與蝦子個頭是否也會大打折扣，沒想到完全出乎我的意料！
剝完了10隻蝦子排排站，可以發現個頭都不小，重點是新鮮度很棒，吃起來緊實又不失鮮甜，都不禁懷疑老闆到底有沒有在認真賺錢了XD
浸泡在叻沙湯底裡的炸蛋也是一絕，外表口感略帶香酥，咬下後還能感受到半流動的蛋黃，真的好邪惡啊～
鍋底的食材也很豐富，像我們就有吃到松葉蟹棒、貢丸、魚丸、魚板、木耳、鑫鑫腸、凍豆腐、金針菇與青江菜等等，好吃又不單調。
吸飽了叻沙湯頭的鍋燒意麵也是超級入味，外酥內軟又有鹹香與鮮香的多重層次，吃起來也很有飽足感呢～
川式酸菜魚湯+國產豬五花+巴沙魚+讚岐烏龍麵+炸蛋
不必專程去火鍋餐廳，沒想到一個人也能吃酸菜魚，著實讓我們有點驚喜！搭配豬五花與巴沙魚果然是經典絕配～
不敢吃辣的朋友對於川式酸菜魚湯也是讚不絕口，喝起來是酸香帶麻的口味，若有似無的辣度卻特別能勾起食慾，熱熱地喝起來很舒服。
這碗我們同樣也有點炸蛋，整顆看起來沉甸甸的，咬下後來出來的蛋黃，裹附著讚岐烏龍麵也不錯吃。
巴沙魚的肉質軟嫩鮮美，重點是肉質大塊又幾乎沒有魚刺，結合了湯底的酸香與麻感，每口咬下都過癮。
豬五花與酸菜魚湯底的組合也是我們的心頭好，涮嘴的酸度剛好平衡了豬五花的豐富油花，吃起來肉香彈嫩又不油膩。
香濃奶茶/古早味黑糖紅茶
意外地飲料也頗有亮點！古早味黑糖紅茶比起一般的紅茶來說，更為香醇有層次，重點是清甜又不膩口；另一款香濃奶茶更是以古早味黑糖紅茶為基底，多了絲滑濃醇的奶香，相當好喝順口。分享給你們喲～
見一麵
營業時間：17:00-00:00
電話：0909 136416
地址：台中市南區國光路156-5號
粉絲專頁：見一麵 Noodle
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