喜愛蔬食料理與南洋料理的朋友，肯定對於「熱浪島南洋蔬食茶堂」都不陌生，在有台灣蔬食界米其林之稱的《綠・蔬食評鑑指南》2023年的最新評鑑當中，更是摘星一星品牌認證！除了是全台首創南洋蔬食料理，並堅持選用自種新鮮蔬菜及南洋香料，最棒的是現在南洋料理在家也能輕鬆做，豐富熱銷南洋蔬食自由配，限時免運送到家超划算！
- 熱浪島全島熱銷好食計畫，這裡買：https://shop.pulau redang.com/
- 活動日期 : 9/5日起至10/15日止
- 活動內容：指定 A 區選 2 件 +B 區選 4 件，即享免運優惠！
魚編之前就曾經到熱浪島的餐廳用餐過，這次趁著優惠帶了一整箱，內容物包含了「熱浪島南洋湯底-叻沙鍋底 」、「泰式紅咖哩」、「大瑪鹹水G」、「韓馨巧韓國魚板」、「蔬味平生-蔬脆棒棒腿」、「輕鬆肉- 紅油炒手」與「窯燒捶餅禮盒」，自食送禮都方便，寄送速度也相當快呢！
其中這款「大瑪鹹水G」真的是懶人救星，只需冷凍就能保存，等到完全解凍後撕開包裝、可依喜好增添蔬菜拌入享用，很適合一次買多盒放在冰箱裡，不論是臨時想加菜、吃宵夜，甚至是拿來下酒都很讚！(未滿18歲請勿飲酒)
整份裡頭有花椰菜、玉米筍、豆干、紅蘿蔔與黑木耳等多種食材，搭配以數十種材料熬製而成的鹹水雞湯，香鹹又不失爽口的檸檬椒鹽風味十分涮嘴～尤其是黑木耳極其嫩Q又富含膠質的口感，讓魚編超級驚豔！口感完全不輸給真的鹹水雞皮呢～
愛吃紅油抄手當然也不能錯過這款，除了很好奇全素的口味，而且以氣炸鍋烹調、或是拿來煮湯、煮火鍋都很方便～裡面更附有獨家黃⾦比例的川味紅油，連醬料都不需要自己調。
必須要說每顆抄手不僅大顆飽滿，就連味道也不馬虎，以滑嫩麵皮包入⼤⾖蛋⽩內餡，不時還能吃得到高麗菜、荸薺與芹菜的爽脆清香，口感層次非常豐富！紅油更是香麻不膩口，微微的辣度就很夠味，讓人忍不住一口接著一口。
愛吃熱炒的朋友也可以試試這款泰式紅咖哩，微波加熱就能享用超簡單，而且裡頭的蔬菜種類與份量也給得頗有誠意，又是一道厲害的白飯好夥伴！
湯頭是以新鮮紅辣椒爆香、加入咖哩拌炒而成，搭配花椰菜、秋葵、玉米筍、茄子與擁有爆汁口感的豆干，吸飽了孜然、咖哩葉、九層塔、香茅等多種辛香料的風味精華，濃郁卻不會太刺激，甚至還能吃得到蔬菜的甜味呢！
沒想到現在連棒棒腿也有素食版本了呢！「蔬味平生-蔬脆棒棒腿」可以退冰後油炸烹調，如果像魚編家中沒有廚房的話，也能不退冰、稍微噴一下油，再直接放入氣炸鍋，溫度設定160度，大約10-12分鐘就能享用啦！
氣炸後的棒棒腿外表略帶香酥，內裡更是以豆皮層層堆捲而成，紮實又保有軟嫩的口感～更酷的是棒棒腿的柄，不是一般的竹棍，而是可以慢慢啃咬的甘蔗，帶有淡淡的甜味，爽口又過癮！
熱浪島每月銷售破萬的招牌產品「熱浪島南洋湯底-叻沙鍋底」，簡單一包就能變出香濃湯品，想要拿來煮麵、煮鍋也沒問題，對於小資族或家庭主婦來說很方便～像魚編挑的是奶素、小辣的版本，大概適合2-3人享用。
叻沙湯底是以南洋咖哩、薑黃、檸檬香茅小火慢慢炒香，香濃溫潤卻又十分夠味，除了能像魚編加入自己想吃的蔬菜，也很推薦你們可以加入牛奶，湯頭香醇濃郁再升級！
「韓馨巧-韓國魚板」的烹調方式也很彈性，可以炸、煮、滷、炒，剛好想說有煮一整鍋的叻沙湯底，微微的辣度結合上韓國魚板，吸滿湯汁肯定也是絕配～
這款韓國魚板雖然是全素的，但口感真的完全不輸葷食版本的魚板，而且每片都挺大片，吃起來Q彈有嚼勁，吸滿湯汁之後更是香鹹帶辣，直接單吃或配飯都很不賴～
最後一款是特殊的「窯燒捶餅禮盒」，有綠藻與咖哩兩種口味，而且吃法也十分有創意，可以在外包裝捶打、變成小碎片，就能分享給家人朋友啦～如果工作想要紓壓一下，也很適合備個幾包在抽屜，隨時都能發泄情緒XD
以仿古窯烘焙的酥脆餅皮，吃起來有點類似我們熟悉的煎餅，但口感卻不那麼死硬，反而多了幾分香酥脆口的層次。
咬下之後可以看到裡頭的內餡，花生的用料真的給得完全不手軟，濃郁香脆好涮嘴！以這兩種口味來說，魚編特別愛咖哩口味，入口就能感受到飽滿強烈的辛香，越嚼越香好滿足！搭配茶飲就是簡單幸福的下午茶～分享給你們參考喲！
熱浪島南洋蔬食茶堂
地址：台中市南屯區向上路三段 536 號
粉絲專頁：熱浪島南洋蔬食茶堂
熱浪商城 ： https://shop.pulau redang.com/
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