台中火鍋餐廳真的是一間比一間更有特色，像是這間位在漢口路上的「森饗鍋物」走的就是時尚質感的路線，清新高級之中又帶有綠意氛圍，讓人彷彿置身在森林一般放鬆自在！最近天氣變冷了，魚編也很推薦可以試試他們家的「招牌胡椒豬肚鍋」與「川香酸菜魚白湯」，吃到一半整個人都暖了起來！再點個少見的香脆魚皮，直接單吃或涮煮火鍋都很涮嘴～
目錄
森饗鍋物台中漢口館│地點環境
森饗鍋物其實不只一間分店，魚編這天與朋友來到的是離家最近的台中漢口館，地點就位在三信公園正對面，路旁不但好停車，斜對面還有漢口立體停車場。純白色的外觀結合了文青的店名字體，如果不仔細看還差點會以為是哪間韓風咖啡廳呢！
有別於一般的火鍋餐廳，走進室內就會發現許多細節與角落都充滿綠意，就連候位區還搭配上多顆的球形透明燈泡，顯得相當清新夢幻，難怪朋友也直呼超殺底片的呢~
店內用餐空間以一樓為主，有兩人座、四人座與六人座可供選擇，很適合情侶約會、朋友聚會與小家庭來用餐，而且各桌桌距都很寬敞，不怕擠來擠去、久坐也很舒服。
來吃火鍋當然少不了醬料，自助區有提供特調沙茶醬、秘製腐乳醬、蔥花、日式醬油、白醋、醬油與香油等基本調味料，不過魚編和朋友覺得我們這天點的兩款湯底都蠻夠味的，就沒有特地再來盛裝囉～
旁邊還有咖啡機、茶飲與不同口味的冰沙，其中最右邊的是霜淇淋機，一樣也是任你們吃到飽超佛心！
每段時間提供的口味不太一樣，我們這天吃到的是草莓口味，入口的奶香特別香濃滑順，同時還能感受到草莓的微酸微甜，與某些廉價的冰淇淋完全是不同層級的！要不是這天吃得太飽，我們肯定會再多吃幾碗XD
森饗鍋物台中漢口館│菜單資訊
這裡提供森饗鍋物台中漢口館的菜單資訊給你們參考，每位低消為任一鍋物，孩童身高120公分以下不收取共鍋費用；用餐時間則為90分鐘，且不收取服務費。各類肉品也有獨立標示產地來源，吃起來更加放心。
森饗鍋物台中漢口館│餐點介紹
因為朋友比較不敢吃辣，所以湯底點的是「招牌胡椒豬肚」，乳白色的湯頭十分醇厚，雖然胡椒香氣超重、超濃郁，甚至帶有辣勁，但是冷冷的天氣吃起來是舒服過癮的！重點是裡頭的豬肚肉質頗有厚度，口感格外嫩Q，完全沒有腥味，魚編也挺愛這鍋的～
魚編點的湯底是「川香酸菜魚白湯」，這鍋因為有加入青花椒，所以大概是接近中辣左右的辣度，入口會發現喉頭帶點辣勁；另外還加入了酸菜，口感嫩脆又頗有酸勁，結合在一起是會回甘的酸辣風味，裡面還撈得到不少嫩口的巴沙魚，重口味的人應該也會蠻愛的。
霜降牛小排的產地是來自美國，肉質大片又帶有漂亮的紋理，一看就是新鮮的原肉，不是那種便宜的組合肉。
霜降牛小排的油脂比例算是比較多的，口感柔嫩又能吃得到迷人的肉香與甜度，輕輕涮個幾下就熟了，大約七分熟就很好吃。
如果你們是多人來聚餐、或是特別愛吃海鮮的話，建議你們可以點份海鮮盛和來分享，裡頭包含了鱸魚、鮮蚵、透抽、藍鑽蝦、文蛤、白蝦、北海道干貝與鮑魚，一次就能吃得到八種海鮮很超值！
各類海鮮的新鮮度都很不錯，魚編與朋友最愛的就是他們家的鱸魚，因為一般火鍋餐廳的海鮮拼盤當中，鱸魚算是比較少見的品項，肉質十分細緻鮮嫩～最讚的是還搭配了新鮮檸檬片，不僅做為盤飾，涮煮後吃起來還有淡淡的果香與清香～
菜盤的蔬菜種類不少，新鮮的葉菜、菇類、玉米筍、紫洋蔥、蓮藕、蛤蜊、米血與多種火鍋料等等，份量蠻夠的。
附餐的部份也蠻有特色，除了常見的米飯、冬粉、王子麵、滷肉飯之外，這裡竟然還能吃得到拌麵！
像魚編點的是香辣椒麻拌麵，Q彈的麵條拌入了香氣滿點的牛油、麻感十足的花椒，表面的花生碎不但脆口，堅果香氣也很有層次，另附的半顆溏心蛋也很入味哦！
朋友點的是明太子起司拌麵，建議在一上桌時就要拌開，拌開後的烏龍麵體帶有溫柔的粉嫩色澤，同時伴隨著細緻的起司與奶油香氣，明太子的鮮香也是恰到好處，整體吃起來是爽口的。
這天吃到的「川香酸菜魚白湯」，其實搭配海鮮也蠻對味的，所以我們又點了一管蝦仁漿，不但吃得到Q彈的蝦仁肉質，整體的口感也很紮實彈牙，結合了湯頭的辣勁與酸度很過癮。
雖然平常是比較習慣以麻辣鍋涮煮老油條，但魚編意外地覺得搭川香酸菜魚白湯也還不錯，微酸微軟的口感，帶點辣度與刺激感，還有酸菜的酸香尾韻，剛好中和了油條的膩感。
香脆魚皮也是他們家頗有特色的小點之一，選用的是鯰魚皮，上桌就可以直接當作點心享用，口感極脆、還會卡茲作響，沾點梅粉就更讚了！泡入鍋中涮煮又是另一種酥軟口感，吸飽了湯汁的精華，甚至還帶點微Q～
滑嫩巴沙魚一直都是我們吃火鍋的海鮮首選，基本上不需要挑魚刺，肉質又滑嫩細緻，與各種火鍋湯底都是百搭，長輩與小朋友的接受度也很高。
我們點了炸煉乳饅頭作為飯後點心，色澤金黃誘人，外表口感酥脆，內裡紮實嫩Q，重點是吃起來不會太乾，還保有些濕潤度，再淋點香甜的煉乳，邪惡又好吃～
最後與你們分享森饗鍋物目前的店內優惠，不妨趁著接下來的聖誕節與跨年與家人朋友來開鍋聚餐吧！分享給你們參考喲～
1.集點送肉
2.會員禮券
3.壽星生日禮拼盤
4.消費送禮券
5.單點三項享85折
森饗鍋物 Senn shabu 台中漢口館
營業時間：
週日至週四11:30-22:00、週五、週六11:30-00:30
電話：04 2316 6886
地址：台中市西屯區漢口路二段148-2號
粉絲專頁：森饗鍋物 Senn shabu 漢口館
無留言