台中鍋貼再進化！壹玖捌捌銷魂鍋貼有著長達100公分軍艦鍋貼，你們也有吃過嗎？別以為30顆鍋貼好像沒什麼，除了一次就能吃得到六種口味，而且實際吃起來超級有飽足感！不少大胃王和網友都爭相跑來挑戰，據說曾有客人自己可以吃完一整份，真的有夠誇張！
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壹玖捌捌銷魂鍋貼環境介紹
壹玖捌捌銷魂鍋貼位在忠明南路與向上路一段交叉口，路旁兩側都劃有停車格，附近還有大益立體停車場，停好走過來不到五分鐘，非常方便。
走進店內就能看到超可愛的櫃檯，有著像水管屋的造型，目前也有與UberEats和Foodpanda合作提供外送服務，即使懶得出門也能吃得到。
室內的設計以簡約的工業風為主，大方寬敞的用餐環境舒適不壓迫，走道與桌間也有保留空間，搭配大片落地窗的採光更好！重點是下午也不休息，過了中午不怕沒有正餐可以享用。
從走道旁還可以看到半開放式的廚房空間，不過卻幾乎沒有什麼油煙味，這點還蠻加分的！
用餐區域整體的桌數還不少，以兩人座與四人座為主，特別適合家庭、朋友或與同事聚餐；如果人數較多有需要併桌，建議你們最好事先訂位，店家都可以協助安排～
各桌都有提供像香油、白醋與辣椒等基本的調味料，另外還有面紙可以使用，有需要的話都可以自取。
壹玖捌捌銷魂鍋貼菜單介紹
這裡提供壹玖捌捌銷魂鍋貼的菜單給你們參考，內用每位低消為$98元，孩童身高未滿110公分不需低消，且不收取服務費。餐點品項有鍋貼、蒸餃、麵食、小菜、飯類、麻辣、甜品、炸物、湯品、飲品與冷凍商品，多人用餐也可以選擇配好的雙人、三人和四人套餐，搭配起來更划算。
軍鑑鍋貼$399元
全台最長鍋貼上桌果然超霸氣，30顆鍋貼一字排開，總長少說也超過100公分！每份軍艦鍋貼共有原味、塔塔醬、戀人、椒麻、泰式、蔥鋒六種口味，每種口味各有五顆，想要一次享用多種口味點這款準沒錯～
原味鍋貼的口感紮實，從飽滿的內餡剖面就不難看得出來，吃起來還帶有豬肉的鹹甜香氣，肉汁也算不少，搭配底部香脆的麵皮口感，即使不沾醬也好吃！
塔塔醬鍋貼是在一般其他鍋貼專賣店都吃不到的口味，酸酸甜甜的塔塔醬裡頭吃得到沁酸爽脆的酸黃瓜，表面再舖上滿滿的洋蔥，口感層次也很豐富；而且在這裡也沒有辦法單點，一定要點軍艦鍋貼才能吃得到哦！
戀人鍋貼原來是超酷的日式章魚燒口味， 金黃酥香的鍋貼表面有著美乃滋、柴魚片與海苔絲，簡直與日式章魚燒真的沒什麼兩樣，就只差內餡裡面包的不是章魚塊啦！整體的口感也挺有飽嘴感的～
麻辣鍋貼可以說是我們這天最愛的口味，表面不僅刷上了店家特製的辣醬，還搭配了清爽脆口的小黃瓜絲，吃起來的辣香很足，但是辣度卻不會太過刺激，椒麻香氣相對來說會比較明顯，有不少網友說像是麻辣鍋的風味，特別夠味～
泰式鍋貼同樣也是軍艦鍋貼才能吃得到的口味，雖然淋上的是泰式酸辣醬，但是沒有那麼強烈的酸度，反倒有點接近甜辣醬，搭配爽脆生菜的口感還不錯。
蔥鋒鍋貼是以滿滿青蔥搭配上照燒醬，日式微甜的醬香之中，同時感受得到新鮮青蔥的辛甜，是還蠻耐吃的口味～
翡翠蒸餃$80元
翡翠蒸餃每籠共有八顆，而且個頭都還不小，雖然外皮不是特別薄透的厚度，但反倒顯得Q嫩有彈性；咬開蒸餃還能發現內餡相當飽滿，以韭菜搭配鮮嫩豬肉，不但沒有惱人的豬腥味，而且風味清爽多汁。
元氣牛肉麵$168元
元氣牛肉麵的湯底是番茄口味，喝起來風味香醇，同時帶有些許番茄的酸甜香氣；裡面還吃得到大塊肥瘦相間的牛腱肉，慢慢咀嚼還帶有細緻的肉香～而我們搭配的刀削麵口感厚實Q彈，飽嘴感也很不錯。
武林排骨麵$138元
武林排骨麵我們搭配的是中華麵，必須要說炸排骨給得超大塊，簡直和魚編的手掌有得比！重點是外表的麵衣並不會太厚，可以感受得到紮實又帶有咬勁的口感，肉質特別彈牙，真的特別有誠意～
中華麵相較於前面的刀削麵來說，口感更為香軟，有點類似沒有那麼Q彈的烏龍麵，吃起來也很有飽足感。
歲月湯$38元
酸辣湯的用料也是給得不手軟，撈起來就能看到豆腐、紅蘿蔔、榨菜、蔥花、筍絲、木耳與蛋花等多種食材，喝起來帶有酸勁卻不刺激。
相思湯$38元
如果有帶小朋友來用餐，不妨可以點碗玉米濃湯，裡頭喝得到大顆飽滿的玉米、蛋花與火腿，奶香非常濃郁，還有著濃湯溫潤濃稠的口感。
功夫滷肉飯$45元/功夫肉燥飯$45元
除了各式麵食之外，也有數款飯食可以選擇，像不少客人就會點滷肉飯與肉燥飯，兩者搭配的滷汁風味濃郁不死鹹，敢吃肥肉可以選擇滷肉飯，想吃瘦肉的話就會比較推薦肉燥飯，米飯口感也不失Q彈。
翠玉油雞$168元
其實魚編自己平常就超愛吃油雞，通常要到中式合菜餐廳或市場才能買得到，沒想到在這裡也能吃得到！油雞的肉質香嫩不柴，雞皮冰涼微Q又帶點膠質，不但可以搭配蔥花提襯鮮味，還能搭配隨盤附上的小瓶蔥油，香氣層次更迷人～
千方百計$78元
金黃香酥的炸豆腐也可以說是壹玖捌捌的招牌菜色之一，口感外酥內嫩，還能搭配上店家特調的照燒醬，鹹甜交織的口味還挺合拍的，別忘了要趁熱享用最好吃！
紅塵抄手$78元
在壹玖捌捌除了可以吃得到鍋貼、蒸餃與各式麵食，經典的紅油抄手當然也不能少，再搭配上店家特製的辣椒醬，辣油香氣格外飽滿，辣度的後勁也蠻明顯的，吃起來特別爽辣過癮！
愛情流沙$78元
喜歡爆漿口感的你們，認真必點這款「愛情流沙」！一剝開熱騰騰的流沙包，就會發現裡面的流沙傾洩而出，特別有流動感～奶油香氣之中還感受得到鹹蛋黃的風味，吃起來更加濃郁，鹹鹹甜甜的滋味很涮嘴。
小姑獨處$48元
黃金杏鮑菇結合了黃金泡菜與杏鮑菇的風味，入口可以感受得到Q彈的飽嘴感，同時還帶點溫和的微辣，平常不敢吃辣的朋友也可以試試。
包羅萬象$48元
梅子蘿蔔是最近推出的小菜，蘿蔔不僅大塊，口感還超級爽脆，沒有過老的纖維，沁酸微甜的風味相當開胃！
麵麵俱圓$68元
麵麵俱圓原來是可愛的炸麵餅，吃起來有點像是穀物脆片的口感，但是更有厚度，慢慢咀嚼還有淡淡的麵香，淋上甜蜜的蜂蜜也很不錯。
冷泡高山青茶$50元/冬瓜檸檬$50元
如果餐後想要解解膩，可以點杯無糖的冷泡高山青茶，茶香清爽不苦澀；另外也可以試試冬瓜檸檬，喝起來香甜卻不過於膩口，冰冰涼涼地特別過癮。
其實在壹玖捌捌銷魂鍋貼搬家到現址之前，我們就有特別跑去吃過他們家的鍋貼，沒想到現在的鍋貼口味種類變得更加豐富，也有許多其他地方吃不到的創新口味！目前也有開放加盟，12/7-12/13開幕滿五年的週年慶活動更有銷魂鍋貼、翠玉油雞、歲月湯與相思湯買一送一的優惠，內用外帶皆適用，有興趣的朋友不妨可以來嚐鮮看看，分享給你們喲！
壹玖捌捌銷魂鍋貼
營業時間：11:00-20:30
電話：0906 541 988
地址：台中市西區忠明南路253號
粉絲專頁：壹玖捌捌銷魂鍋貼
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