年節伴手禮你們想好要送什麼了嗎？源自彰化員林的知名伴手禮「黑竹園滷味雞腳凍」，開業至今已經超過40年，而且在台中也有實體店面，想要購買送禮超方便！如果真的沒有時間出門也別擔心，只要每天四點前下單，隔日還可以直接送達，在家裡就能等著美味滷味送上門～
黑竹園滷味雞腳凍台中東興店就位在東興路與台灣大道交叉口附近，剛好就在永豐棧酒店的斜對面；老實說我們前年就有吃過，不過記得當時是用宅配到府，我們自己目前的辦公室就在勤美綠園道一帶，騎車或開車過來都距離不遠，不用特地跑到員林也能買得到。
來到門市購買滷味與雞腳凍等各項產品，只要外帶都會附有保冷劑，更貼心的是還能加價購買保冷袋，印象中加購價也相當佛心！重點是材質與保冷效果真的很不錯，大紅色不但喜氣，容量也頗有誠意，大約能放入10盒的滷味雞腳凍，之後重覆利用也蠻實用的呢！
如果是要直接購買送禮的話，另外也有提供質感大方的紙質提袋，水墨與竹子的圖樣風格顯露出濃濃的中式禪意。前面提到下單後送達的速度非常快，而且只要訂購金額滿1700元以上，即可不用另外再加運費，親朋好友揪團一起來買更划算！
黑竹園的官網有介紹據說是選用由清宮御膳房御廚改良調配的秘方，包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥，並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮，造就了這迷人的老滷汁風味、以及Q嫩如果凍般的膠質，難怪曾受食尚玩家、蘋果日報、非凡美食、壹周刊、鳳中奇緣、草地狀元與多間美食節目的採訪報導。
提到黑竹園，當然不能錯過最受歡迎的招牌雞爪凍，一打開盒裝就可以看到滿滿的雞腳凍，份量真的挺有誠意！黑竹園選用的雞爪個頭都蠻大隻，外層膠質凍也還蠻厚的，甚至咕溜到我們夾了不少次才用筷子夾起來，建議你們直接用手拿起來啃最快最過癮！
雞腳凍外層的膠質滑溜且略帶稠度，雞腳的口感則是脆彈又不失軟嫩，入味的滷汁鹹香有著細緻的辣度，但卻不會過於膩口；即使骨肉之間的連結比較緊密一些，吐骨也還算是蠻方便的哦～
滷牛肉可以說是不少人下酒的最佳良伴，黑竹園選用的牛腱瘦肉比例較高，幾乎沒有太多油脂，而且每片牛腱的厚度大多都有半公分這麼厚，慢慢咀嚼就能感受得到肉質的微鹹香氣，口感卻不過於柴澀。
紮實的肉質當中同時還吃得到微微的膠質，鹹香也很入味，不過我們私心覺得如果滷汁可以再多一些、口感再濕潤一點，應該會更涮嘴！（未滿18歲請勿飲酒）
雖然鴨舌本身含肉量不高，不過那軟嫩脆彈的肉質口感，也讓不少朋友紛紛喜歡上它，連平常不太敢吃鴨舌的魚編都能接受～
黑竹園的滷汁甘醇溫潤，即使帶有辣度，也是以辛香為主，骨頭香脆但並不會覺得扎口，特別適合平常口味沒有那麼重的我們。
喜歡吃肉的朋友也可以參考雞翅凍，黑竹園都是採用二節翅，肉質口感鮮嫩水分飽滿，光從表面就能看到厚厚的誘人膠質，使得口感更為鹹香滑順，單吃配飯都很涮嘴！而且整盒少說至少也有十支雞翅凍，CP值真的很高～
鴨翅也是許多人的心頭好，打開來就能看到6支厚實的鴨翅，色澤入味可口。除了鴨皮富有彈性的口感之外，肉質比起雞翅來得更加紮實有咬勁，吃起來特別對味！
黑竹園的老滷汁含有不少中藥材，但是完全沒有奇怪的中藥味，反而讓滷汁的風味層次更加醇厚，越是咀嚼越能感受到滷汁與鴨肉肉質香氣的厚度！
坦白說魚編其實以前不怎麼敢吃雞胗，不過前年第一次嚐試到黑竹園的滷雞胗後，其實印象還不錯；雖然目前不像柚編愛吃到可以一口氣吃完將近半盒，但是連吃三、四塊肯定沒問題，不用擔心有惱人的腥味。
滷雞胗紮實的口感當中還帶點Q彈爽脆，如果辣度再提高一些就更適合下酒了！口味較重的朋友可以自己多加點調味料做搭配哦～
黑竹園選用的豆干口感富有彈性與咬勁，每口咬下都能感受到濕潤多汁，雖然倒不至於爆漿，不過豆香也會隨之在口腔當中散發開來，口感也很細緻。
豆干不僅滷製得十分入味，還特別能感受到老滷汁最純粹的甜鹹香辣，單吃也不覺得鹹膩，同時也不會掩蓋過豆干本身的黃豆香氣。
偷偷跟你們說，滷花生可是柚爸最中意的品項啦！可以看到整盒的花生顆顆飽滿，滷過之後更加鬆軟綿密，卻又還不至於到完全入口即化、沒有口感的程度，對於牙口不好的長輩來說也能輕鬆享用。
值得一提的是，花生豐滿的油脂搭配上滷汁的鹹香非常合拍，在濃郁的花生香氣中，蘊含著香甜略帶微辣的涮嘴滋味，愛吃花生的朋友不妨可以試試看～
自從前年吃過黑竹園的滷味雞腳凍之後，發現口味還蠻合我們的胃，用料也相當大方實在；不論是想要當作宵夜下酒、當作正餐的配菜，或是帶去野餐郊遊都很方便，不需要自己在家裡滷半天，就能享用入味又好吃的滷味和雞腳凍！年節送禮也是還不錯的選擇，分享給你們哦：）
黑竹園滷味雞腳凍（台中東興店）
營業時間：11:00-21:00
電話：04 23208279
地址：台中市西屯區東興路三段388號
粉絲專頁：黑竹園 台中店
黑竹園滷味雞腳凍（彰化總店）
營業時間：07:00-22:00
電話： 04 8313929
傳真：04 8383019
地址：彰化縣員林市員水路一段676巷12號
粉絲專頁：黑竹園雞腳凍
官方網站：https://www.b-bamboo.com.tw/
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