台中鹹粥新選擇！位在中科的35鹹粥是去年下半年新開幕的店家，主打澎派的海鮮粥、燒肉粥與台式便當，同時也有豐富滷菜、川燙類、炸物和湯類能夠搭配，不但價位算是相當親民，重點是用料也是十分新鮮實在；而且從中午一路營業至晚上十點，下午不休息，就算過了飯點也能來用餐～
35鹹粥位在西屯路三段與永福路交叉口附近，距離水崛頭黃昏市場不遠，附近停車位比較沒有那麼好找，不過門口可以停放機車，還挺方便的；目前在外送平台也能點得到他們家的餐點，懶得出門也可以在家一鍵下單。
有別於一般傳統的台式鹹粥專賣店，35鹹粥的裝潢走的是比較精緻的路線，儼然就像是間咖啡廳，不用坐在路邊吹風淋雨，也相對衛生不少，特別加分。
用餐空間明亮寬敞，除了多張圓桌之外，靠牆一整排都有吧台座位，即使一個人來用餐也不尷尬，甚至還有提供插座可以使用超貼心！
餐具、白開水都可以自行取用，醬料的種類也很齊全，像是台中人必備的東泉辣椒醬、胡椒鹽、醬油膏、特製辣椒、酸菜、哇沙米與特製醬油等等，重口味的朋友也能自己來。
橫行霸道$350元，裡頭包含了螃蟹、大蝦、蛤蜊、中卷、魚片與干貝，擺盤看起來超級澎派，一次可以吃到六種海鮮超滿足！
粥品的湯頭以豚骨湯底為主，加入了花蟹下去熬煮，鮮味更加飽滿濃郁；花蟹雖然吃起來不是肉量特別多，不過肉質很細緻，甚至是幾近入口即化。
干貝的肉質細緻又不失彈牙，草蝦則是緊實Q彈，以這整碗的份量來說，魚編一個女生其實真的吃不完，男生絕對吃得飽。
一品海鮮粥$220元，這碗包含了大蝦、蛤蜊、中卷與魚片，雖然不是極其浮誇的擺盤，但仔細一撈會發現用料蠻實在的。
大蝦的口感緊實鮮甜、蛤蜊大顆且飽滿多汁、中卷Q彈厚實，其中讓魚編感到最驚豔的就是他們家的魚片，不是一般常見的鯛魚，而是選用了油脂豐滿的比目魚，不但肉質軟嫩厚實，還能感受得到魚油的香氣層次！
整碗粥裡面不僅有加入薑絲去腥，米飯也有特別煮至偏軟的口感， 是牙口不好的長輩都能接受的程度。
腿庫便當$90元，如果沒有那麼偏好鹹粥，這裡也有多款台式便當能夠選擇，像腿庫便當就是他們家的人氣王，肉質瘦中帶肥，肥肉的部份略帶Q彈，瘦肉則是香嫩且不顯柴澀，滷香十分入味。
便當裡頭同時搭配了其他配菜，會隨著季節不定期微調；高麗菜的口感新鮮水嫩、酸菜頗有辣勁，薑絲則讓腿庫吃來相對不易膩口，另外還附有一顆滷蛋，入口略帶Q勁又帶點鹹香，裡頭的蛋黃也不會太乾。
滷香米血$35元，身為米血控的魚編真的超愛他們家的米血，特別紮實嫩Q又富有嚼勁，口感細緻且不失柔軟，搭配上鹹甜交織的醬汁，要我自己吃完一整盤絕對沒問題XD
百頁豆腐$40元，他們家的百頁豆腐吃起來是比較有手感的，厚薄不一有層次，而且也很嫩Q，伴隨著鹹鹹甜甜的醬汁，讓人忍不住一口接著一口。
五香雞捲$80元，這道也是不少老饕的心頭好，外表炸得格外香酥，內裡香軟厚實，不會像廉價的雞捲質地一樣粉粉的，吃得到肉質香氣；旁邊還有提供解膩的小黃瓜，以及提襯香氣層次的蒜碎。
招牌燒肉$80元，乍看可能會以為口感偏肥，但其實是肥瘦相間的比例，炸過之後吃起來更多了酥脆爽感，搭配上蒜碎一同入口的香氣超迷人。
五味中捲$120元，厚切的中捲特別爽口彈牙，吃得到新鮮度，完全不會韌口；五味醬可以請店家另外附上，趁熱吃起來鹹甜夠味很涮嘴～
燙蚵仔$80元，這道也是讓魚編讚不絕口，選用了東石鮮蚵，個頭超級肥嫩，入口鮮甜爆汁，甚至還帶有奶香，完全沒有腥味，強烈推薦愛吃鮮蚵的朋友必點！
其實台中的鹹粥專賣店並不多，35鹹粥主打澎派的海鮮粥、燒肉粥與台式便當用料都很實在，在價位上也相對平易近人；這天吃到的滷菜、川燙類、炸物表現也很不錯，出餐速度也不慢，用餐環境更是舒適乾淨。唯一的缺點大概就是距離住在北區的魚編稍遠，期待有機會能再有其他分店，就有更多機會來回訪啦，分享給你們參考喲～
35鹹粥
營業時間：11:00-22:00 (週日公休)
電話：04 2462 8035
地址：台中市西屯區西屯路三段150之22號
粉絲專頁：35鹹粥
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