Taichung-台中蹦蹦跳跳 北區

全台中最ㄎㄧㄤ的燒肉店,營業至將近半夜12點,還有專人代烤的貼心服務!

3 4 月, 2020
298 Nikuya 燒肉

提到台中燒肉,你們最愛吃哪幾間呢?最近我們吃到的這間298 Nikuya Taichung,雖然是去年才創立的燒肉新品牌,但是肉品選擇相當豐富,品質也很不錯,就連甜點也值得讓人稱讚!愛吃燒肉又喜歡居酒屋氛圍的朋友肯定不會失望~

298 Nikuya Taichung是日文肉屋的音譯,店址位在健行路與學士路交叉口附近,距離中國醫、中正公園與北區國民運動中心也相當近;巷內停放機車沒問題,如果是開車前來,建議可以像我們一樣停在中正公園的地下停車場。

走進店內的瞬間,差點有種以為自己走錯餐廳的感覺XD 活潑大膽的寶藍色西式吧台,搭配上以鼓製作而成的高腳椅,顛覆了我們一般對於燒肉日式、正經的印象,更酷的是這區也有專人代烤的服務呢!

各桌之間有著類包廂式的隔板,不怕被鄰座的客人打擾,加上各桌本身的空間就特別寬敞,用餐起來舒適不壓迫,適合與家人、朋友或同事一起來聚餐聊天。店內還會輪播搖滾樂或重金屬音樂,原來吃燒肉也能很ROCK!

對了,這天來用餐還發現很有趣的狀況,原來只要有壽星來用餐,店員都會唱生日快樂歌幫忙慶祝,難怪魚編這天足足聽了三次的生日快樂歌(大笑) 店內還會舉辦淑女之夜、紳士之夜、閨蜜之夜與啤酒王大賽,如果要說是全台中最ㄎㄧㄤ的燒肉店恐怕也不為過啦XD 

這裡提供298 Nikuya Taichung的最新菜單給你們參考,我們這天享用的是1980元的雙人套餐,另有四人與六人套餐可以選擇,詳細價位與品項可參考官方粉絲專頁(請點我)

水果沙拉裡面含有清脆生菜、大塊火龍果、酸甜番茄與多汁柳丁切塊,水果鮮甜特別好吃,份量給得不手軟,搭配上店家自製的百香果優格淋醬,微帶酸甜的風味十分開胃解膩。

鹽蔥牛舌可以說是我們到燒肉店必吃的品項之一,厚度剛好帶點Q勁,細細咀嚼更能帶出牛肉香氣,搭配表面清香多汁的蔥鹽,整體的味道層次好迷人!

讓人感到驚豔的是,雖然這裡的蔥鹽份量給得相當多,但是卻完全不死鹹,牛舌包入辛香飽滿的蔥鹽更能襯托出肉質的甜味,烤至五分熟或七分熟的程度最為鮮嫩好吃。

醬味牛五花後腹肉的油脂含量較高,不僅口感略有嚼勁,肉質也很多汁;最有特色的莫過於店家刷上的特製燒肉醬汁,可以帶出肉質本身的鮮甜,卻不顯鹹甜膩口。

牛肉組合另外還有搭配鹽味牛肋條與奶油厚切牛肉,雞肉組合則是內含醬味雞腿肉、奶油298腿肉與雞軟骨,肉質新鮮有彈性;加上幫我們服務代烤的是美女店員,用餐心情根本大好XD

奶油厚切牛肉本身是美國翼板牛肉的部位,紮實的肉質吃起來完全不顯柴澀,牛肉香氣也相當飽滿,慢慢咀嚼就能感受到牛肉香氣慢慢在口腔當中散發開來,搭配奶油蒜香醬更是涮嘴!

鹽味牛肋條可以烤至金黃微焦的程度,肉質吃起來富有彈性與嚼勁,同時還能吃到酥脆的口感,油脂的焦香更是迷人,沾點店家特調的奶油蒜香醬也很百搭。

奶油298腿肉的色澤格外鮮嫩欲滴,這道可以說是298 Nikuya Taichung的招牌品項之一,大塊滑嫩的雞腿肉吃起來特別有飽嘴感,外皮還能烤至微酥,許多平常不敢吃雞皮的女孩都被征服了!

雖然魚編平常比較沒那麼偏好醃漬過的肉品,總覺得調味過甜、過鹹都會干擾肉質的甜味,不過298 Nikuya Taichung的調味比例我很喜歡;醬味雞腿肉吃起來鹹甜入味,卻還能吃到雞肉肉質本身的香氣。

雞軟骨的口感也處理得不錯,鮮嫩的肉質帶點Q彈的軟骨,爽脆耐嚼但又不難入口,愛吃雞軟骨的朋友一定要試試。

伊比利梅花豬一字排開,肉質色澤十分粉嫩,油花紋理相當漂亮,而且份量給得毫不吝嗇。

鮮嫩的肉質幾乎完全沒有肉筋,每片肉片的厚度掌握得恰到好處,具有一定的口感,飽滿油花卻又不顯膩口,肉質軟嫩好吃!

來到燒肉餐廳,更換烤盤的頻率也是讓我們在意的特點之一,有發現這裡更換的頻率還蠻勤的,幾乎不會讓肉品有沾黏的機會,服務態度也很不錯。

再來是海鮮三選一的部份,共有生蠔、柳葉魚與鯖魚可以選擇,我們這天選的是生蠔,不僅是生食等級,而且個頭特別飽滿大顆!不敢吃生蠔也可以烤熟,單份海鮮就能享有兩種吃法!

像我們後來就有稍微烤一下生蠔,礦物質的味道比較不會那麼明顯,另外還能擠點檸檬提鮮去腥,整體吃起來非常多汁且有飽嘴感。

三種季節青菜搭配的是帶皮玉米筍、杏鮑菇與櫛瓜,其中我們覺得帶皮玉米筍特別好吃,可以沾點隨盤附上的玫瑰鹽,十分鮮甜爽脆!

招牌飯裡頭有白飯、柴魚片、蔥花與鮭魚鬆,另外還有淋上特製的烤肉醬,表面的柴魚片更是給得超豪邁,幾乎看不到底下的配料!微鹹微甜的風味還不錯,如果米飯的口感可以再濕潤一點就更棒了。

草莓多多沙瓦,酒量沒那麼好的魚編點了這杯粉嫩的沙瓦,微微的酒精搭配上莓果的酸甜香氣,據說也是不少女孩兒的最愛!(開車不喝酒,喝酒不開車)

柚編因為需要開車,所以點了沒有酒精濃度的海鹽檸檬沙瓦,鹹甜帶酸的氣泡口感非常解膩,如果愛喝酒的朋友有機會也可以試試他們家的調酒、啤酒與其他酒類。

目前打卡+google評論還會贈送蜂蜜起司芋頭地瓜或明太子薯片燒,不得不說蜂蜜起司芋頭地瓜真的很厲害!裡面竟然吃得到鬆軟綿密的芋頭塊與地瓜塊,趁熱拉起來還有香濃的牽絲,蜂蜜恰如其分的甜度更是忍不住讓人一口接著一口,真心推薦必吃哦!

雖然298 Nikuya Taichung以台中燒肉來說算是相當年輕的品牌,但以用餐環境、服務態度與餐點品質等方面來說,其實都不比許多連鎖大品牌來得遜色!重點是還營業至半夜12點,不過用餐人潮真的不少,建議你們要事先訂位會比較保險哦!分享給你們:)

 

298 Nikuya Taichung
營業時間:平日17:30-23:30,假日11:30-14:30、17:30-23:30
電話:04 2233 9468
地址:台中市北區健行路407巷1號
粉絲專頁:298 Nikuya Taichung

 

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