台中咖哩控吃過這間沒？沒想到熱鬧的台中向上市場內，竟然吃得到道地的日本九州燒咖哩，送上桌時還會滋滋冒泡好療癒！金禾食堂的老闆更曾遠赴日本考取廚師執照，不但更能還原日本的好味道，各式日式咖哩、丼飯與小菜的價位也很平實，難怪開業以來就有不少老客人不斷回訪呢！
目錄
台中日式料理｜金禾食堂地點與環境
金禾食堂就位在公正路上，在向上市場這一帶的轉角，座落著這麼一間帶有濃濃日式風情的木造店面。
看似居酒屋的外觀，販售的品項卻意外地親民，以日式咖哩、丼飯定食與各式小菜為主，午間時段還有限定商品特惠價喲！
整體的氛圍也很溫馨，可以看到各處都充滿了日式元素，牆上甚至能夠看到老闆至日本考取廚師證照的心路歷程，在日本工作長達四年多，現在回到台中開店與大家分享自己的手藝，讓我們免出國也能大飽口福。
店內還有不少老闆的收藏，如果你們也是日本控，有機會來用餐不妨也能與老闆聊聊，說不定也會很有共鳴呢！
台中日式料理｜金禾食堂菜單
金禾食堂｜餐前牛蒡茶
入座後會送上熱呼呼的牛蒡茶，秋冬季節喝起來超暖心，入口散發著牛蒡獨特的甘甜香氣，喝不夠還能續杯哦！
金禾食堂｜碳烤毛豆
別看這道碳烤毛豆好像不起眼，平常不怎麼愛吃毛豆的魚編竟然被征服了！將毛豆表面抹鹽烘烤，香軟的毛豆帶有涮嘴鹹甜，同時還伴隨著迷人碳香，完全不顯生澀，上桌沒多久就被我們秒殺啦～
金禾食堂｜鱈魚蛋包燒咖哩
以前有吃過他們家燒咖哩的朋友，應該不難發現現在竟然有升級版啦！以濃郁的燒咖哩，搭配上香滑金黃的蛋包(歐姆蛋+$30元)，蔬菜也有增量，就連旁邊的蘆筍也超級嫩口，還蠻驚豔的。
九州燒咖哩源自於司門港，本身因為是國際港口，所以這款以日本咖哩結合不同食材的料理也應運而生，目前在當地也有相當多的燒咖哩餐廳；燒咖哩本身的鹹香飽滿，裡頭更是吃得到滿滿的蔬菜切丁，與傳統偏甜的日式咖哩很不一樣。
搭配的鱈魚也不馬虎，老闆特地選用了鱈魚原塊肉，不是重組的魚肉塊，肉質口感完全不同，就不難想像成本有多高；重點是還有經過拔刺，吃起來更方便！外酥內軟的厚實肉質，單吃或搭配燒咖哩都很讚。
定食皆有附贈沙拉、水果與湯品，沙拉有加入些許哇沙米，微辣的辣度十分開胃；味噌湯也很濃郁好喝，不僅不會死鹹或過稀，裡頭的豆腐與海帶也挺香嫩。
金禾食堂｜日本手作和牛漢堡排丼
喜歡日本和牛的朋友趕緊筆記起來！這道也是金禾食堂近期的新品，以厚實的日本手作和牛漢堡排，搭配蜜漬黑豆、小黃瓜、玉子、蔥珠與粉紅薑片，和底部的白飯攪拌一起享用，溫潤香甜又頗有飽足感。
夾起這塊日本手作和牛漢堡排，有著沉甸甸的手感，就知道肉排有多麼紮實了；肉排表面還有以清酒炙燒，更能逼出和牛誘人的豐滿油脂香氣，入口可以感受到油脂在口腔當中肆意流淌，根本香氣爆棚，愛吃和牛的朋友必點！
金禾食堂｜炸巨大蟹肉棒
必須要說這應該是我們吃過最大的蟹肉棒了，酥脆的輕薄麵衣，裡頭裏著極其飽滿的細緻蟹肉，每咬下一口，就感覺到蟹肉多到快要炸出來了！
蟹肉棒不僅富有飽嘴感，隨盤更附上的老闆研發的自製沾醬，鹹鹹甜甜的梅香與海鮮果然是絕搭，鮮美又不油膩，趁熱吃起來超級過癮！分享給你們參考喲～
金禾食堂
營業時間：11:00-14:30/ 17:00-21:00 (每週四公休)
電話：04 2305 4558
地址：台中市西區公正路215號
粉絲專頁：金禾食堂
Instagram：https://www.instagram.com/eat0099/
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