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海王蛤蜊潭子店|台中宵夜也能吃到海鮮與平價熱炒,超酷敲敲魚、酸菜魚、泰國蝦、砂鍋魚頭通通有,還有內行老饕才知道的隱藏版料理

30 9 月, 2024

宵夜時段想大啖海鮮熱炒嗎?最近和朋友來到這家位在台中潭子的「海王蛤蜊」聚餐,主打各式新鮮海鮮與平價特色熱炒,從蛤蜊船、麻辣船、酸菜魚、敲敲魚、砂鍋魚頭到泰國蝦都能吃得到,甚至還有菜單上點不到的隱藏版料理!更讚的是,這裡還營業至半夜1點半,夜貓子們又有宵夜新去處啦~

台中宵夜|海王蛤蜊地點與環境

海王蛤蜊目前有潭子店與軍功店,我們聚餐來到的是環中東路上的潭子店,本身緊臨74號快速道路,交通相當方便;附近就有收費停車場,可以搜尋頭家厝12停車場,走路約1~3分鐘可抵達。

用餐區域有分為室外與室內,環境還蠻接地氣的,有不少家庭與公司聚餐都會來到這裡用餐,非常熱鬧。

室內還有冰箱,有多款飲料與酒類可供選擇,搭配海鮮或熱炒剛剛好。(未滿18歲請勿飲酒)

台中宵夜|海王蛤蜊菜單資訊

這裡提供海王蛤蜊的菜單給你們參考,像蛤蜊船、酸菜魚、麻辣魚、敲敲魚、砂鍋魚頭都是他們家的人氣招牌,還有泰國蝦、豐富烤物、湯品、炒飯、炒麵與手路菜可以選擇,而且辣度也能調整。

海王蛤蜊|海王蛤蜊船

網友對他們家討論度最高的就是這道「海王蛤蜊船」,足足多達3斤的蛤蜊直接送上桌,而且有越洋風味、麻辣、藥膳、塔香與蒜香奶油五種口味能夠選擇,蛤蜊控真的嗨到爆!

我們點的是塔香口味,顆顆飽滿多汁的蛤蜊鮮甜好吃,塔香也很夠味,重點是吐沙吐得很乾淨,這麼多的份量吃起來頗有爽感。

海王蛤蜊|海王麻辣魚

敢吃辣的朋友可以試試麻辣魚,魚編被加熱時產生的白煙燻到眼睛直接流淚,就知道這辣度真的很瘋狂啊!

裡面的食材也很豐富,除了爽彈無刺的魚片之外,還吃得到小貢丸、凍豆腐與多種蔬菜,十分香麻爽辣,不僅可以說是下飯神器,搭配啤酒也很過癮!

海王蛤蜊|砂鍋魚頭

最近的夜晚也慢慢開始有點涼意了,多人聚餐也很適合點上一鍋砂鍋魚頭來分享,同桌好友們也直呼好喝耶~

整顆魚頭非常紮實有份量,酥炸鍋後的肉質外酥內軟,甚至還吃得到不少嫩Q的膠質;雖然難免還是有些魚骨、魚刺,但都算是蠻好挑出來的。

整鍋還有小貢丸、豆皮與杏鮑菇等食材,結合湯頭濃郁的沙茶氣息,熱熱地喝起來香醇又不膩口,之後秋冬季節來吃肯定更讚。

海王蛤蜊|海王敲敲魚

再來是超促咪的海王敲敲魚!將整隻魚鹽焗上桌,隨盤還附有一把木槌可以用來敲魚,家中有小朋友的也可以來點這道,趣味性十足!

表面有著厚厚的粗鹽,但意外地還蠻好敲碎的,朋友還差點愈敲愈上癮,趕緊阻止他繼續敲到魚肉XD

現出真身的海水吳郭魚不但個頭大尾,而且肉質還挺鮮嫩細緻,可以擠點新鮮檸檬提鮮,沾點胡椒鹽也很夠味。

海王蛤蜊|焗烤扇貝+焗烤生蠔

焗烤扇貝與焗烤生蠔也是我們的心頭好,表面的焗烤不但給得大方,頂端還有撒上香料與不少魚卵,金黃色澤也太誘人!

魚編自己很愛他們家的扇貝,焗烤奶香濃郁,與肉質彈牙的扇貝一同入口好享受;焗烤生蠔的個頭也不小,口感飽滿滑嫩,甚至還會爆汁呢~

海王蛤蜊|泰國蝦

泰國蝦的口味也很多,可以做成鹽烤、檸檬、胡椒、麻油、蒜頭與三杯口味,重口味的可以像我們一樣點三杯口味來嚐鮮。

泰國蝦個頭飽滿大隻,以麻油、薑、蒜、九層塔等食材爆香的三杯口味,色澤油亮入味,肉質吃起來也很緊實鮮彈。

裡面當然也不能放過!除了爆香的食材之外,底下還藏有泰國蝦!整份共有十隻泰國蝦,吃起來好滿足~

海王蛤蜊|海王鵝肉

以為海王蛤蜊只有賣海鮮與菜單上的熱炒嗎?不不不~許多內行的熟客都知道他們家的隱藏版菜品「海王鵝肉」,肉質真的很強,完全不輸給某些鵝肉專賣店哦!

鵝肉的肉質鮮嫩彈牙,帶皮的口感更多了幾分嫩Q,雖然難免吃到一些碎骨,但是入口鮮甜度很不錯,即使不另外沾醬也好吃耶~

海王蛤蜊|招待菜品

最後是店家招待我們的菜品,一樣在菜單上也點不到,一問之下才知道這竟然是鵝脖子,在一般海鮮熱炒店果然相對少見呀!

原本有點難想像鵝脖子的味道,但這裡特別用類似鹽酥的作法,吃起來激似炒鴨架的口感與風味,但是是把鴨架換成鵝脖,而且口感更加酥脆,重口味的鹹香非常適合下酒哦~

 

海王蛤蜊潭子店
營業時間:17:30-01:30
電話:0966 994 833
地址:台中市潭子區環中東路一段13號
粉絲專頁:海王蛤蜊
官方LINE ID:@757xhahr

海王蛤蜊軍功店
營業時間:17:30-01:30
電話:0972 851 122
地址:台中市北屯區軍功路一段168號

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