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南屯豬腳麵線,份量多到吃到怕!滿滿小腸與豬肚完全看不到底下的麵線,小鳥胃千萬不要輕易嚐試!

13 4 月, 2020
南屯豬腳麵線

南屯豬腳麵線是南屯的老店,位置在五權西路與黎明路口附近,主打清燉當歸豬腳的南屯豬腳麵線,雖然用餐環境沒有那麼理想,但是用餐時間常常會有大批人潮排隊,甚至還有網友說過吃一碗麵線要等30號,就不難知道生意有多好啦!

附近路旁雖然非常不好停車,好在旁邊剛好有個南屯停車場,停好車再走過來也不會太遠;店內最有名的是豬腳麵線/冬粉,剛看到價錢會覺得小貴,但實際等餐點上桌以後,就會知道這份量真的是很誇張啊……

豬腳麵線$100元,來訪南屯豬腳麵線當然不能錯過招牌品項,豬腳有兩大塊,整碗份量很有誠意;湯頭的主角是中藥材當歸,藥材的味道不會太濃烈,喝起來清爽順口。

柚編很喜歡他們家的豬腳,吃起來的味道比起傳統滷製的方式清淡,不過完全不會感受到惱人的豬腥味,油脂的表現也是恰到好處,吃起來不會有太重的油膩感。

豬腳的外皮吃起來口感軟Q,牙口不好的長輩應該也能輕鬆享用;瘦肉的水分保持得還不錯,吃起來不顯乾柴;不過豬腳的大小對魚編來說有點辛苦,如果可以切塊,對女生來說會比較方便享用。

麵線的口感軟硬適中,吸飽湯汁後吃起來有濃郁的當歸香氣,而且份量也給得毫不手軟,柚編吃完都覺得很撐XD

小腸麵線$90元,看到這碗小腸麵線的份量,魚編立馬後悔還有點米血湯,整碗的料鋪得超滿,根本看不到麵線在哪裡,其實麵線是配菜吧XD

上面的配料吃得到小腸與豬肚,店家把這兩樣食材處理的很好,害怕腥味的魚編吃起來也覺得不錯;如果覺得單吃的味道比較清淡,還可以沾取店家附的醬料一起吃。

鴨心湯$40元,我們一開始以為應該是麵線類的料才會給的比較多,但是鴨心湯上桌後,柚編也跟著愣住,小鳥胃的朋友真的千萬不要隨便亂點~

鴨心湯的配料有鴨心與鴨肝,鴨心的口感Q脆有彈性,鴨肝則是粉嫩濕潤,不過鴨肝本身內臟的味道比較重,柚編會建議搭配醬料一起吃,嗜辣的朋友也可以搭配店內的辣醬。

米血湯$40元,有過前面幾道的經驗,米血湯的份量我們也只能硬著頭皮接受XD 光吃完米血魚編可能都八分飽了吧!

米血的口感軟Q不會太乾硬,吸飽湯頭的米血吃起來還有當歸的香氣,我們覺得還不錯~

青菜$35元,這份青菜是我們看過同價格裡最大份的,蔬菜的品項都會依季節更換,這天我們選的是空心菜;空心菜的口感不會太硬,肉燥鹹度也很剛好。

整體來說店家當歸湯頭喝起來很順口,豬腳與內臟的去腥處理都很不錯,餐點的份量給的非常大方,小鳥胃的朋友點菜前要三思,推薦給大家哦:)

 

南屯豬腳麵線
營業時間:10:30–21:30
電話:04 2389 8177
地址:台中市南屯區五權西路二段702號

 

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