順伯粉腸，大甲在地獨特人氣美食，每日限量，晚來就吃不到囉！

29 5 月, 2018

上次在媽祖繞境前來到大甲半日遊，吃到了裕珍馨旁的好吃粉腸，當地的朋友也推薦我們可以試試另間早上才有營業的順伯粉腸～位在第一市場的順伯粉腸其實原本是間麵店，雖然因為人力因素，現在只有賣粉腸與米腸，不過至今仍舊是許多在地人的心頭好！

＊2018.05.29奇摩首頁＊

已有50年歷史的順伯粉腸，連美鳳有約與澎恰恰都曾來介紹過，復古的招牌看起來特別有人情味。

粉腸與米腸可以選擇外帶或內用，而且這裡是可以直接買整串的帶回家，還蠻方便的！

每天販賣的數量都是固定的，雖然表定的營業時間是6:30到13:00，但是聽說生意好的時候，大概十點多就會賣完了！想嚐鮮可別太晚來囉～

往店內張望，可以看到店家陸續分裝特製的醬料；在購買粉腸與米腸時，店家也會詢問是否要幫忙直接加入醬料。

我們買了一份粉腸+米腸，這裡沒有大小份的分別，統一份量為50元；另外直接請店家幫我們加入醬料，比較像是蒜蓉醬的口味，所以也不會辣。

粉腸是以豬小腸灌入番薯粉與豬肉，裡頭的豬肉塊份量還不少，吃起來頗有嚼勁。

順伯家的調味是屬於比較清淡的口味，因此可以吃到豬肉的原味，口感飽滿爽口；雖然外型有點類似香腸，但因未經油炸，反倒更加清爽Q彈。

米腸是以大腸頭灌製而成，所以每條的粗細會有些不同～裡頭的糯米口感偏軟，沒有包入花生，大腸本身的味道會較為明顯。

如果平常習慣吃清淡口味的朋友們，順伯家的調味應該會很適合你們！可以吃到大小腸的原味，加上簡單的蒜蓉醬料提味，Q彈的口感中帶點淡淡的鹹香就很不錯～和裕珍馨旁的粉腸是不太相同的風味，分享給你們！

順伯粉腸
營業時間：06:30-13:00(賣完會提早打烊)
電話：04 2686 1445
地址：台中縣大甲鎮大甲鎮第一市場巷外5號
粉絲專頁：順伯-米腸、粉腸

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