2019婚宴試菜,東海漁村花園婚禮會館晶鑽饗宴菜色記錄分享(試菜篇)

看完東海漁村花園的文章上集(環境篇),接下來就是要來品嚐試菜的時候了!究竟在試菜的時候到底需要注意哪些事情?到底要帶多少人一起來陪同試菜呢?繼續慢慢往下看就會知道了!順便來看看東海漁村花園的菜色有多麼精緻澎派吧~

婚顧洽談的流程其實有包含專案說明、現場環境參觀與試餐,所以婚顧人員也會全程陪同導覽說明,期間有任何問題都能隨時提出討論。而且試菜當天就能吃到完整整桌的菜色,對菜色的用料、口味也會更加了解!

 

我們這天享用的是晶鑽饗宴 (11888+10%/桌),一共有12道菜,若想調整專案內的菜色,也都能向婚顧人員洽詢安排。

松子月團圓,湯圓炸的時間掌握得不錯,吃起來口感外酥內Q,大顆的湯圓裡頭還有著芝麻餡與花生餡,搭配香脆的玉米片,整體的層次感還不錯!

這道九孔鮑刺身一上桌,馬上就吸引了所有人的目光,因為真的是太澎派了!擺盤大方又體面,一次還能享用到多種新鮮海鮮哦~

九孔鮑的個頭飽滿大顆,口感新鮮Q彈,而且吃起來完全沒有腥味。

刺身表現的還不錯,厚度有誠意,肉質也很細緻。

魚皮沒有複雜的調味,吃起來冰冰涼涼的,膠質也很有彈性!

鴨胸的表現讓我們很驚艷,不僅切片大片,肉質也完全不柴澀,調味也很到位。

魚翅燉鳳凰,雞肉搭配魚翅燉煮之後,使得湯頭香氣顯得十分濃郁,雞肉的肉質也很鮮嫩!

鹽燒海大蝦,蝦子的個頭還滿大的,鹽烤後的口感非常脆彈,調味的鹹度也掌握得不錯,可以吃到蝦子本身的鮮甜~

紅蟳御糯飯,紅蟳的香氣非常飽滿,飽滿糯米的口感略帶Q彈,吃起來不會過於油膩,而且不會搶走紅蟳本身的鮮甜海味,我們都覺得蠻好吃的!

芥籽戰斧豬,戰斧豬的肉質厚實大片,口感富有嚼勁,卻又沒有惱人的肉筋,簡單清爽的調味就很耐吃~

蒜蓉蒸龍蝦,龍蝦的肉質很Q彈,底下搭配的寬粉味道也十分濃郁入味~喜歡蒜蓉風味的朋友應該會覺得蠻涮嘴的!

甘露活石斑,魚肉的肉質鮮嫩彈牙,魚肉的鮮味與醬汁搭配的很棒,鮮味並不會被醬汁的鹹度蓋過去,單吃或配飯都很不錯。

和風大干貝,以多顆大顆新鮮干貝,搭配多種繽紛蔬菜,並倒入香濃的和風醬,吃起來清爽又不單調,口感也相當具有層次感!

雪蛤佛跳牆,幾乎所有喜宴都少不了一道佛跳牆!以多種海鮮、乾貨經過長時間的燉煮,湯頭的風味不僅溫潤順口,還能吃到許多豐富食材,吃起來也蠻有飽足感的!

愛上冰淇淋,飯後來一小杯冰淇淋特別滿足,口味選擇的部份都可以再和婚顧人員討論、確認。

提拉米蘇的表現還不錯,濕潤度比我們預期中的還要好上許多,濃郁的巧克力香氣也不會太甜唷!

每桌贈送的進口紅酒也會提供試喝,我們這天試喝之後,覺得這款紅酒搭配甜點還蠻不賴的!

除了上集我們所介紹的整體環境之外,記得婚宴試菜時,可以帶著雙方的父母一起陪同試菜,不僅可以有多方意見可以參考,確認出菜順序是否合乎用餐邏輯、掌握適合大部份賓客普遍可以接受的口味,並與具有豐富經驗的婚顧人員詳加討論,相信好的菜色能讓整個婚禮更為加分!

這邊同樣也有提供優惠代碼給大家!凡加入東海漁村花園婚禮會館的LINE,
輸入代碼DFG520即可享有優惠,提供給需要粉絲朋友們唷:)
(東海漁村花園婚禮會館-環境篇另可回顧:https://chevigal.com/garden-restaurant/

♥看文章送好禮!♥
獎項為精典泰迪熊娃娃一對(不挑款式)

💖贈獎資格:
1)加入 柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 粉絲團按讚
2)在此篇FB貼文底下tag 1名好友,並留言 +我們一起去東海漁村吃美食!
例如:(@柚柚 我們一起去東海漁村吃美食!)

💖得獎名單公布日期:
將於 2019/07/20公布。

💖備註事項:
1.每人限留言1次。
2.請於開獎後3日內回傳個人真實姓名、電話。
3.主辦單位保有活動最終解釋權力。

 

東海漁村花園婚禮會館
停車資訊:附設大型遊覽車、小客車停車場 

電話訂席(購):04-2359-8888 (接聽時間:10:00-21:00) 
傳真訂席(購):04-2359-8889 24h 
線上諮詢:LINE:http://t.cn/EXCBENt 或輸入 ID:@riv6436r
地址:台中市西屯區國際街60-2號
粉絲專頁:東海漁村花園婚禮會館

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料