台中牛排控最近又有新選擇了！主打高品質排餐與豐富全餐組合的「瀧厚炙燒熟成牛排」，在中友百貨開設全新分店啦！對於平常喜歡逛街聚餐，卻又想吃得有質感的人來說，這間新開幕的瀧厚牛排中友店，無疑是一大亮點。
相較於一般平價牛排館，瀧厚牛排在肉品選擇、熟度掌控，以及整套餐點的完整度上都更為講究，甚至還有番茄牛肉羅宋湯可以喝到飽，相當划算！就算當天不想吃牛排也完全沒問題，瀧厚牛排中友店限定推出的多款義大利麵，從口味到份量都讓魚編留下深刻印象，尤其是青醬鴨胸義大利麵更讓我和好友驚豔！
目錄
瀧厚牛排中友店地點與環境
瀧厚炙燒熟成牛排中友店位於台中市北區中友百貨的C棟8樓，逛完百貨想要順便用餐，或是與家人朋友們安排聚餐都非常方便。
而且若是開車前來，也可直接利用中友百貨的停車場，不但停車便利度加分，消費還能折抵停車費，對於市區用餐來說相當友善。
瀧厚牛排中友店的店內空間，以寶藍色為主軸，融合英倫風格設計，並搭配紅色大片牆面作為視覺亮點，整體色調沉穩中帶有華麗感。
細節處可看到金邊玻璃與花磚圖樣點綴，讓用餐空間多了幾分奢華復古質感。
座位安排以四人卡座為主，用餐時不會感到擁擠；部分座位也可彈性併桌，無論是朋友聚餐、家庭聚會，甚至多人慶生都十分合適。
自助吧有提供湯品、汽水與咖啡等飲品可以無限暢飲，醬料、濕紙巾與牙籤也能自行取用。
湯品固定提供的是番茄牛肉羅宋湯，以及玉米濃湯，每一碗都撈得到滿滿配料，喝起來濃郁又有飽足感！真的有點難想像，這些竟然是不用另外加錢就能喝得到的嗎？
魚編自己每來必喝他們家的番茄牛肉羅宋湯，番茄的果酸香氣很足，不時還感受得到牛肉塊的肉香與彈嫩口感，同時伴隨著大量蔬果的鮮甜，誠意十足！
醬料的部份也完全不馬虎，像是吃牛排必搭的紅人牛排醬、美美辣醬，以及Tabasco都一應俱全。
每桌也都有提供玫瑰鹽與黑胡椒粒，更貼心的是，手機臨時沒電也不用擔心，因為座位本身還附有各式插座可以充電使用～
瀧厚牛排中友店｜餐前麵包
餐前招待的蒜香麵包烤得外酥內香，單吃就相當涮嘴；也可以搭配濃湯一起享用，吸附湯汁後的麵包多了滑順與厚度，風味層次更豐富，讓人不知不覺一口接一口。
瀧厚牛排中友店｜老饕菲力
老饕菲力選用精選熟成菲力牛排，是瀧厚牛排主打的炙燒熟成牛排代表作，經過熟成處理後，牛肉風味更加集中。
再以高溫炙燒手法快速鎖住肉汁，上桌時滋滋作響，表面微焦、內裡柔嫩多汁，切開後能看到漂亮的粉嫩色澤。配菜搭配的是花椰菜、玉米筍，以及超酷的蜜地瓜，可以適時轉換味蕾。
建議點5分熟最能展現菲力細緻的肉質與自然肉甜，入口柔軟不帶筋感，牛肉香氣隨著咀嚼慢慢釋放，吃起來非常乾淨又有深度。
除了感受肉質本身的甜度與香氣，魚編也很推瀧厚牛排的自製黑胡椒醬汁，香氣頗有厚度，而且是有層次感的胡椒辛香，重口味的朋友不妨一試！
瀧厚牛排中友店｜酥皮濃湯
我們的老饕菲力另外升級全餐A的組合，包含了沙拉、前菜、湯品與甜點；湯品固定都是酥皮濃湯，看這酥皮烤得金黃酥脆，實在誘人到不行！
湯底濃郁順口，帶有奶油的滑順感，搭配酥皮的酥香與湯汁的濃郁口感，趁熱喝起來超級滿足！
瀧厚牛排中友店｜日式和風沙拉
全餐A的沙拉有日式和風沙拉與凱薩沙拉能夠選擇，我們選擇的是相對清爽的日式和風沙拉，份量給得還不少，我們兩個女生吃起來剛剛好。
沙拉的口感新鮮爽脆又帶有層次，搭配獨特的日式和風醬汁，微酸微甜的滋味非常開胃。
瀧厚牛排中友店｜十三香雞翅
必須要說這道十三香雞翅真的很有水準！雞翅外皮烤至微焦，香氣四溢，帶有十三香特有的香料味道。
外皮極其酥脆，內裡的肉質鮮嫩多汁，口感入味但不過鹹，我們一人一支還覺得意猶未盡呢！激推聚餐時可以單點這道讓大家分享，絕對超驚豔～
瀧厚牛排中友店｜檸檬派
檸檬派的口感清爽酸甜，餡料滑順又帶有自然檸檬香氣，底層的派皮酥脆但不厚重，作為餐後甜點解膩又滿足。
瀧厚牛排中友店｜青醬鴨胸義大利麵
一走進餐廳，朋友還忍不住小聲跟魚編說：「欸～瀧厚牛排不是主打排餐嗎？怎麼菜單上還有義大利麵？」
結果一問才知道，這系列義大利麵是中友店限定販售，而且完全不是陪襯角色，是那種會讓我們吃完想回頭專程再點的水準！
一上桌就先被青醬的香氣吸引，鴨胸外皮煎到微微金黃，切面依然保有漂亮的粉嫩色澤，帶有厚度的肉質吃起來柔嫩，完全不顯乾柴。
青醬調味很剛好，不會過油也不會死鹹，反而把鴨胸本身的肉香襯托得更明顯；麵條吸附滿滿醬汁，每一口都是濃郁但不膩的平衡感。
瀧厚牛排中友店｜濃厚蝦蝦義大利麵
蝦蝦控肯定不能錯過這道濃厚蝦蝦義大利麵，蝦子的個頭不但大尾緊實，甚至還貼心地事先把蝦身的外殼去除，只要輕輕剝掉蝦頭與蝦尾就能大快朵頤！
大蝦份量給得不小氣，蝦肉吃起來彈牙又鮮甜；麵條熟度也掌握得很好，吸附醬汁卻不軟爛，濃郁卻不膩口的醬汁緊緊包覆麵條，滿滿海味很過癮～
瀧厚牛排中友店｜用餐心得
整體吃下來，魚編覺得瀧厚炙燒熟成牛排中友店，並不是那種只靠氣氛取勝的餐廳，而是從牛排本身的熟成風味、炙燒手法，到全餐組合與自助吧的完整度，都能感受到用心與誠意。
不論是主打的老饕菲力，還是中友店限定的義大利麵系列，都有超出原本期待的表現；再加上地點就在中友百貨裡，逛街後直接用餐、或是安排朋友聚餐都非常方便。
如果你正在找一間想吃好一點的牛排，又希望餐點選擇多、不怕同行朋友不吃牛，還能輕鬆聚餐、聊天，這間新開幕的瀧厚炙燒熟成牛排中友店，真的很值得你親自來試試喲～
瀧厚炙燒熟成牛排中友店
營業時間：週日至週四11:00-21:30， 週五週六11:00-22:00
電話：04 22290889
地址：臺中市北區三民路三段161號C棟8F
粉絲專頁：瀧厚炙燒熟成牛排
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