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台中北屯│那一間日式串燒居酒屋*你沒看錯!整隻龍蝦的超級豪華版味噌湯只要100元!台中宵夜推薦來這就對了!

今天要來和你們分享一間魚兒去年就造訪過、但是暗槓起來沒報給大家知道的日式居酒屋,不過到底是哪一間居酒屋這麼讓人印象深刻呢?沒錯!就是那一間啦!柚柚在出發前還不斷地和我確認店名,以為我一直在跳針亂他,我是無辜的啊嗚嗚~

*2018.01.23 奇摩首頁*

去年是和關關一起來到這裡,位在緩遠路上的那一間日式串燒居酒屋,騎車前來可以直接停在店門口的空位,附近也有多處公有與私有停車場,多繞一下就能找到位置,還蠻方便的!

店面外觀在黑夜當中顯得特別低調,卻也隱隱流露出溫暖的質感。

我們這天是平日前來,沒想到走進店內,店內差不多已有七、八成滿座,會建議你們要來可以先打電話訂位,順便可以先偷偷和店家詢問最近會進哪些特定的海鮮,到時候就可以來大快朵頤啦!

店內有吧台與四人合桌的座位可以選擇,不過合桌的桌數沒有那麼多,所以也就特別搶手!坐在吧台也別有一番情趣,與好友小酌幾杯、把酒言歡,細細品嚐日式美饌,還可近距離欣賞師傅的精湛手藝。(開車不喝酒,喝酒不開車)

來到日式居酒屋,當然少不了清酒,以多種色彩的酒瓶做為吧台的擺飾,讓人很自然地就能融入居酒屋的氛圍。

吧台陳列了多個透明的食材儲存櫃,使得食材與醬料能夠隨時保持在最新鮮的狀態,除了衛生,也能讓大家吃得更安心。

菜單的品項不少,像是冷菜、手捲、煮物、串燒與烤物,背面還有揚物、炒物、湯鍋物與飲品可以選擇,每人低消是450元,不過以一般的居酒屋來說,我們覺得價格還蠻平實的,小資族也能負擔得起。

魚兒和柚柚這天是坐在吧台的位置,餐具與醬料都很齊全,還有提供毛豆可以享用。

冰箱內有提供酒類、日本汽水及一般飲品,我們選了冷萃的凍頂烏龍茶,喝來清香順口,茶韻會迴盪在口腔之中,搭配串燒也很解膩!

綜合生魚片 $350元

整份綜合生魚片裡頭有六片鮭魚生魚片、三片鮪魚生魚片,旁邊附上的山葵很新鮮,還能吃到細緻的纖維,微嗆微辣中帶著鮮甜,甚至還會回甘唷!

鮪魚和鮭魚的切片都還蠻厚實的,吃起來很有飽嘴感,鮪魚很鮮甜,不過鮭魚因為每批進貨的部位不同,這天剛好是靠近尾巴的部位,油脂的香氣沒有那麼濃郁,搭配山葵後的味道會比較明顯一些~

雞肉蔥燒 100/2支

雞肉的肉質也很厚實,帶著微微的鹹香,蔥的清香也很明顯,如果蔥量再多增加一些,雞肉的香氣應該會被提襯得更出色!

鳳凰松阪肉 $130/2支

一開始看到這道菜名,我們還真是丈二金剛摸不著頭腦哈~原來這道鳳凰松阪肉就是雞頸肉啦!店家選用的是台灣桂丁雞,表面燒炙得微酥,肉質彈牙有嚼勁,香氣明顯不卡牙。

頂級雪花牛肉串 $160/2支

牛肉吃來非常多汁,肉質軟嫩有嚼勁,店家以鹽簡單地調味,使得牛肉本身的甜味更加明顯。

豬肉番茄卷 $100/2支

這道是魚兒去年吃過覺得很喜歡的一道!培根的厚度剛好可以包裹住番茄,卻也能吃到肉質的油脂與鹹香,微酸微甜的番茄可以中和油膩感,整體吃來水份很夠,非常多汁!

午魚一夜干 $320

喜歡吃一夜干的朋友們,在這裡也可以吃得到!午魚一夜干的表面處理得特別金黃酥脆~

午魚的肉質很細緻,刺也不會很多,記得要趁熱吃!擠上檸檬汁後,魚肉的香氣更加明顯出色,讓我們覺得還蠻驚豔的!

鮭魚親子炒飯 $160

如果想吃主食,點份炒飯一起分享最適合不過了!炒飯炒得不錯,米飯粒粒分明,鮭魚卵和米飯的鹹香搭配得剛好,口感也很有層次,吃起來還蠻有飽足感的!

炙燒鮭魚卷 $160/份

整份炙燒鮭魚卷裡有八卷,以鮭魚包裹著醋飯、龍蝦沙拉與蘆筍,上頭點綴著數顆晶瑩的鮭魚卵。吃來有著鮭魚炙燒後的淡淡香氣,口感也很清爽,夏天來吃也蠻適合的!

鹽烤大草蝦 $220/2支

蝦殼很好剝,代表還蠻新鮮的!草蝦的肉質很紮實,烤的程度剛剛好,吃來鮮甜多汁,湯汁都有鎖在蝦肉之中,而且蝦子也蠻大隻的耶!

香酥豆腐 $90

炸得金黃的豆腐,千萬特別要記得趁熱吃,否則就錯失了享用到最為外酥內軟的時機!

沾取以蒜蓉醬與醋調和的醬料,可以一次嚐到酸、辣、鹹、甜的滋味,十分特別!一口咬下,裡頭的豆腐似乎還快要爆漿出來了耶!不管是單吃或是配飯都好吃!

澳洲小龍蝦味噌湯 $100

對的!你沒看錯!只要100元就能吃到超級豪華版的味噌湯!味噌湯裡有著多種蔬菜、豬肉、番茄,香菇也非常滑嫩!整隻龍蝦橫跨在整碗味噌湯之上,是不是也太豪邁啦!

來到這裡根本必點!當晚每個人桌上都一人一碗,目前菜單上還找不到,別說我們沒告訴你們有這味隱藏版的超級好康噢!

這次再訪那一間日式串燒居酒屋,除了回味了幾項經典的餐點,還嚐到了多項許多去年沒有嚐到的品項;海鮮的品質一樣非常新鮮,串燒的手法依然有保持著不錯的水準~新推出的澳洲小龍蝦味噌湯,無論是價錢或是口味也是特別讓人驚豔!想吃創意好吃的日式串燒來到這裡就對啦!

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那一間日式串燒居酒屋

聯絡電話:04 2237 2856
營業時間:17:30~01:00 (週一公休)
地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號
粉絲專頁:那ㄧ間日式串燒居酒屋

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