最近突然發現好像還蠻常吃串燒的，這次要來和你們分享一間去年年底才剛開幕的貨櫃居酒屋，不僅周圍停車十分方便，餐點也頗有特色，熱門的程度同樣讓人吃驚，假日不先訂位幾乎吃不到！
黑川布琅是由一群愛吃串燒的朋友所經營的居酒屋，裡面的桌數不少，有著半室外與室內的用餐區域，不過剛好這天正值大雨，店家還貼心地拉上透明遮雨篷，雨天用餐也能舒爽不狼狽。
不過最讓我們感到傻眼的是，明明來訪的這陣子暴雨不斷，但是不論室內或室外的座位區域竟然通通都是客滿！還好友人特別有經驗，早在先前就預訂好了當天開始營業時的座位，否則來晚了肯定要排隊！
以黑色貨櫃材質為主的室內空間，低調質感當中不經意地流露出濃濃的日式情懷，尤其是店內後方一整面的武士形象牆面，據說還是店家特地請人繪製，更顯陽剛霸氣。
另項非常貼心的地方，就是一邊用餐還能同時看電視～這裡除了本來就常會有不少車友定期來這裡聚餐，聽說在先前的世足賽期間也是特別熱鬧！難怪這裡除了家庭客群之外，也有不少年輕人喜歡來到這裡用餐。
來吃串燒當然要點上幾杯好酒才盡興，而且這裡酒類的選擇非常多元，從最基本的金牌、百威、18天與海尼根，或是月桂冠、蘇格登與麥卡倫系列，甚至連高梁都喝得到！(開車不喝酒，喝酒不開車)
泡菜牛肉$110元，中間包裏的泡菜十分紮實，滿滿的份量很有誠意，較偏像是台式泡菜的口味。
泡菜的口感清脆，酸度也頗為明顯，不過幾近沒有什麼辣度，若是辣度能再提高一些，應該更能帶出牛肉本身的迷人香氣，吃起來會更過癮！
黑糖年糕豬肉$110元，一開始有點難想像年糕與豬肉搭配起來的味道與口感，沒想到一點都不衝突！剛入口可以先感受到豬肉的飽滿油脂鹹香，黑糖年糕散發著淡淡甜香而不顯死甜，剛好能夠順勢帶出豬肉本身的鮮甜原味。
串燒裡頭包裏的年糕與韓國年糕富有嚼勁的口感不同，反倒有著類似麻糬的軟綿，卻沒有惱人的黏牙感，與外表微酥微脆的豬肉形成了豐富的口感層次，還蠻討喜的！
水果串燒可以說是黑川布琅的另項特色，除了比較常見的番茄牛肉，店家推荐我們可以享用較為少見的香蘋牛肉與水梨牛肉～初次嚐試這樣的組合，我們都覺得還蠻新奇的！
香蘋牛肉$110元，可以發現牛肉的延展性與彈性都很不錯，整圈包裏住整塊蘋果切塊；牛肉的鹹香與果香的清甜互不搶味，甚至還中和了牛肉的油膩感，吃起來也頗有飽嘴感。
水梨牛肉$110元，相較於香蘋牛肉，我們更喜歡水梨牛肉所帶來的驚喜感！起初入口還吃不出來裡面是包裹了什麼水果，只覺得格外清新爽口，後來才發現是我們都意想不到的水梨～
為什麼會沒發現這是水梨呢？因為烹調過的水梨脆度比較沒那麼高，與平常吃水梨極其清脆的口感不太相同，但卻更能與牛肉微酥微脆的口感達成平衡，我們都還蠻喜歡的～
草蝦豬肉$130元，推荐喜歡追求口感的朋友可以試試！除了一次就能享用到海陸兩種不同風味，選用的草蝦大隻飽滿，入口剛好具有飽嘴感，Q彈爽口的咬勁吃起來特別過癮～
草蝦豬肉串的表面上再撒上蔥花與頂級鮭魚卵，輕輕咬下就能感受到新鮮海味與蔥花辛香，使得整體的風味更加鮮甜，單吃也不會太鹹，小朋友們應該也會很喜歡哦！
鹹蛋苦瓜$160元，這道比較適合愛吃苦瓜的朋友，店家選用的是青苦瓜，果肉口感較為緊實，苦味也較為明顯，建議怕苦的朋友可能要考慮一下，不過調味倒是還蠻下飯的。
雖然有加入鹹蛋一同拌炒，但是鹹蛋的份量加得沒那麼多，吃起來是帶有淡淡的鹹香，算是提味的效果～好在我們自己都蠻愛吃苦瓜的，最後當然通通都吃光光囉！
四季肥腸$180元，每當想要點份下酒菜的時候，肥腸往往都是我們的首選，而且這道四季肥腸同時也是黑川布琅的人氣餐點，初次來訪不知道該吃什麼的話，不妨可以試試！
肥腸算是切得大塊，可惜外表裏得麵衣稍多，否則更能感受到肥腸本身的Q彈滑嫩；不過搭配清脆的四季豆與入味的辣椒與蒜酥，單吃或下酒都還蠻不錯的。
蒜香鹹豬肉$150元，這道是店家與友人都特別推荐的菜色，鹹豬肉皆由店家自製，以多種中藥醃製生肉長達三日，使得豬肉鹹香入味且富有咬勁。
魚編自己覺得調味還蠻剛好的，鹹香剛好有被提襯出來，但是單吃也不覺得過鹹；如果平常口味比較重的朋友可能會沒那麼習慣，建議提前可以和店家告知偏好的調味程度。
蟹黃豆腐$200元，這道可以說是我們這天最喜歡的一道，除了擺盤頗有氣勢，裡頭的食材也很豐富！
裡頭加入了奶油、雞蛋豆腐、油條、紅蘿蔔與蟹肉條等等，有著誘人的奶油鹹香，濃郁的鮮香簡直能夠媲美海鮮濃湯，推荐你們必點，也分享給喜歡特色串燒與居酒屋的朋友們囉！
♥ 追蹤粉絲團：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳
♥ Instagram：https://www.instagram.com/chevigal/
黑川布琅
營業時間：17:00 – 01:00
電話：04 2451 5889
地址：台中市西屯區漢翔路326號
粉絲專頁：黑川布琅- 貨櫃燒烤居酒屋
無留言