自由小火鍋吃到飽只要299元！6種湯底任你選，還有豐富蔬菜、肉類、海鮮、火鍋料，新鮮度都很不錯！熟食區的大塊豬腳更是經典，加上免服務費，難怪假日常常都要排隊，想吃記得早點來卡位哦！
雖然店面外觀看起來很普通，店內也算是家庭式的簡單擺設，原先還有些擔心這樣的價位會踩雷，但是看到不斷湧進來的人潮，加上能夠在在地經營超過十多年，倒是讓我們放鬆了不少。
其實我們不太確定平日用餐限時多久，不過就連例假日都是限時120分鐘，真的是很佛心啊！現在外面大部份的吃到飽都是限時90分鐘居多了～兒童的收費標準依據身高也有不同優惠哦！
進到店內之後，服務人員會先詢問每位客人想要的湯底。這裡的湯底有6種，像是麻辣鍋可以選擇辣度，另外也有提供素食鍋，真的還蠻貼心的！
食材的種類與新鮮度也很有誠意！雖然當然是看不到龍蝦或大閘蟹等高價位的食材，但是食材隨時都保持在冷藏的狀況，增補的速度也算快。
我們夾了滿滿的蔬菜，色澤新鮮，完全沒有葉菜爛掉、乾燥枯黃的狀況。
海鮮更是許多人來到自由小火鍋必夾的品項，想吃多少就夾多少，尤其是蝦子的消耗量特別大，記得補上蝦子的時候要趕緊來夾XD
唯一讓魚編覺得沒那麼喜歡的大概就是他們家的肉片了吧～羊肉、豬肉、牛肉都能吃得到，不過冷凍後的口感真的有差～但是想想這裡吃到飽的價位，其實好像也不能苛求這麼多啦！
等待火鍋煮熟的同時，可以先來熟食區裝些東西墊墊胃；不得不稱讚一下自由小火鍋的熟食真的蠻厲害的，除了比較常見的魯肉飯之外，竟然還有豬腳和炸春捲吃到爽！
滿滿的香菇魯肉色澤好誘人，加上鳥蛋更是絕配！不過記得別太高興加太多，要不然滷汁可能會比較鹹。
這裡的滷豬腳真的很浮誇！每塊都和魚編的拳頭一樣大，滷得入味卻不會太軟爛，吃得到膠質與Q彈的口感，旁邊的滷丸子也不錯吃。
炸春捲的口感相當酥脆，內餡也算飽滿，不過整體吃起來會稍乾一些。
來吃火鍋當然也少不了調味料，基本的種類應有盡有，想加什麼就自己來哦！
柚編點的麻辣湯底，小辣的辣度嚐起來有著微微的麻辣感，鹹度不會太鹹。
魚編點的味噌鍋裡還有昆布，以這樣的價位喝起來算是蠻濃郁了，比我們預期還來得要好。
接下來就是盡情地開煮、大吃一頓啦！老實說並沒有特別讓人印象深刻的食材，不過整體吃起來的感受還蠻舒服的，想吃什麼、想吃多少都能自己掌握。
最後除了有飲料、咖啡喝到飽，還有小美冰淇淋可以無限取用～我們不知不覺就吃得特別飽，魚編差點連冰淇淋都吃不完了，哈哈XD
這次造訪自由小火鍋的感受還不錯，如果不計較環境較為老舊的話，其實食材的品質與價位相比，CP值算是蠻高的！對了，目前假日是不開放訂位的，所以想要嚐鮮的話可要早點來哦！分享給你們～
自由小火鍋
營業時間：09:00 – 21:00
電話：04 2215 4697
地址：台中市東區自由路四段387號
粉絲專頁：自由小火鍋
備註：附設私人停車場，但很容易停滿
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