新竹人氣紅豆餅「青畑九號豆製所」在台中也能吃得到囉！擁有高達7公分超厚內餡的青畑九號豆製所，目前在台北、新北、新竹、苗栗與台中都有分店，目前台北101店還有「花椒鳳梨」、「蜜香芭樂」與「蘋果牛奶」三款限定新口味！奇妙的組合實在顛覆了我們一般對於紅豆餅口味的想像～
青畑九號豆製所台北101店
青畑九號豆製所台北101店設櫃在台北101的B1美食街裡面，算是比較接近美食廣場中央的位置，不論是剛好來101逛街或用餐，來到這裡順便買個午後點心也很方便！而且台北101店還有販售多種口味的濃豆乳可以搭配，可惜這天已經賣完了，只好下次請早。
這裡的生意真的相當好，人潮幾乎從來沒有斷過，而且現場還能看到紅豆餅的製作過程，不過烤爐上的紅豆餅通常都是早早被其他客人先預訂起來了，如果你們運氣夠好的話，也許當場能夠買到幾顆來嚐鮮～
老實說我們還真沒有看過哪間紅豆餅專賣店擁有這麼多烤爐，全部排開還挺壯觀的！重點是還能讓許多人印象中的傳統平價點心「紅豆餅」在台北101能夠佔有一席之地，看來果然有特別之處。
看這堆得像一座座小山的內餡就知道有多誇張！高達7公分的超厚內餡十分吸睛，吃一顆完全可以抵過外面兩顆紅豆餅～不過由於內餡真的超級厚，加熱與製作過程相對也會比較久，等待時間通常都是半小時起跳；所以你們如果有特別想吃的口味，或是特別沒有耐性的話，強烈建議務必要先預訂啊XD
這裡提供青畑九號豆製所的菜單給你們參考，除了我們這天看到的九鬼芝麻燒、北島牛奶燒、大甲芋頭燒與北埔客家菜脯籤燒等多種經典口味之外，來到101當然不能錯過「大紅袍花椒鳳梨燒」、「社頭蜜香芭樂燒」與「梅峰蘋果牛奶燒」這三款在台北分店才買得到的限定口味！
三款台北冬季限定口味目前預計只會販售至2021/1月底，如果想要嚐鮮的話可要把握機會！不過其實這三種口味的內餡色澤實在太像，如果紙袋外沒有貼標，恐怕真的會不小心搞錯呢～
依照口味的濃厚與風味來說，魚編會比較建議你們照下方的順序享用：
梅峰蘋果牛奶燒$65元，以最為經典的牛奶燒為基底，加入了臺灣梅峰農場的德國種蘋果，酸甜熟成的風味細緻溫潤，同時還能感受得到牛奶本身的香醇濃郁。
社頭蜜香芭樂燒$60元，原本以為芭樂的味道應該相當不明顯，沒想到一入口還真的有芭樂的香甜風味！重點是甜度不會太高，擁有自然蜜香卻不易覺得膩口。
大紅袍花椒鳳梨燒$65元，必須要說這款口味似乎還挺難想像的，卻意外的是魚編私心最愛的限定口味，原來裡面選用的是香氣濃烈的西羌六月紅花椒，而土鳳梨則恰如其分地平衡了紅花椒的辣度與刺激感，吃起來幾乎沒有辣度，香麻的風味還蠻迷人的！
青畑九號豆製所台中美村店
近期新開幕的青畑九號豆製所台中美村店，地點距離勤美綠園道、台中廣三SOGO都相當近，不少人都會散步來買下午茶，專程騎車來購買的客人也不在少數，騎樓底下還貼心地設有候位區可以坐著休息、享用餐點。
台中美村店的裝潢與在百貨內設櫃的台北101店稍有不同，雖然同樣選用了木質色系與材質去設計，不過台中美村店搭配了木窗與傳統窗花，文青氛圍之中更顯復古，旁邊還有整片牆面的圖案與LOGO，隨手一拿都很好拍！
剛烤好的紅豆餅堆疊在一起，看起來有種莫名的療癒感，而且青畑九號豆製所的餅皮口感還不錯，厚度不會太厚，趁熱享用吃起來特別酥脆，放冷之後卻又不失嫩Q；我們另外拿了一枚50元硬幣比一比，如果要說這是紅豆餅界的巨無霸恐怕一點也不為過啊～
泡菜芝士燒$60元，這款口味直接榮獲我們心目中的第一名！一切開來就能聞到迷人的香氣，裡面更是選用了獨家秘製的韓式泡菜，不僅口感爽脆有層次，起司鹹香加上辣度超夠味，同時還能感受到泡菜特有的沁酸，推薦愛吃重口味的朋友必點～
芋頭鹹蛋燒$55元，這款與後面的南國白玉紅豆燒可以說是店內熱銷的人氣口味，微甜的大甲芋頭口感綿密，吃起來特別有飽足感；不過對於身為鹹蛋控的魚編來說，鹹蛋的風味完全是這口味的靈魂！選用的鹹蛋大顆細緻，鹹香更是飽滿濃郁到不行，為了這顆鹹蛋真的有值得～
南國白玉紅豆燒$40元，萬丹紅豆大顆飽滿，入口香甜綿密，甚至還保留一些顆粒感，甜度也不會太過甜膩；搭配麻糬更是加分，趁熱享用帶有牽絲的流動感，連平常不怎麼愛吃麻糬的魚編都蠻喜歡的。
金山地瓜燒$45元，如果你們平常愛吃烤地瓜的話，那麼這款金山地瓜燒你們一定會喜歡～選用金山的地瓜，金黃色澤新鮮可口，微甜之中還帶有一點鹹度，內餡質地紮實細緻，非常具有飽足感。
沒想到身為新竹人的魚編，竟然是在台北與台中吃到青畑九號豆製所的紅豆餅～雖然價位較高，但超厚內餡吃起來的飽足感真的很驚人，我們覺得可以多買幾個不同的口味與家人朋友一起分享，每個口味一次吃半顆最剛好，推薦愛吃紅豆餅的朋友有機會可以試試，不過認真一定要先預訂才不會撲空喲～
青畑九號豆製所台北101店
營業時間：週日–週四11:00-21:30，週五、週六與例假日前一天11:00-22:00
電話：02 81017778
地址：台北市信義區信義路五段7號B1(台北101地下一樓美食街)
粉絲專頁：青畑九號豆製所
青畑九號豆製所台中美村店
營業時間：11:30-19:00
電話：04 23265416
地址：台中市西區美村路一段87號
粉絲專頁：青畑九號豆製所台中美村店
青畑九號豆製所竹北嘉豐總店
營業時間：12:30-18:30
電話：03 6670506
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路一段150號1樓(福興東路口)
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