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超爆餡7公分紅豆餅台中、台北都能吃得到!花椒鳳梨、蜜香芭樂、蘋果牛奶,冬季限定新口味隨機發售!

5 1 月, 2021
青畑九號豆製所

新竹人氣紅豆餅「青畑九號豆製所」在台中也能吃得到囉!擁有高達7公分超厚內餡的青畑九號豆製所,目前在台北、新北、新竹、苗栗與台中都有分店,目前台北101店還有「花椒鳳梨」、「蜜香芭樂」與「蘋果牛奶」三款限定新口味!奇妙的組合實在顛覆了我們一般對於紅豆餅口味的想像~

青畑九號豆製所台北101

青畑九號豆製所台北101店設櫃在台北101B1美食街裡面,算是比較接近美食廣場中央的位置,不論是剛好來101逛街或用餐,來到這裡順便買個午後點心也很方便!而且台北101店還有販售多種口味的濃豆乳可以搭配,可惜這天已經賣完了,只好下次請早。

這裡的生意真的相當好,人潮幾乎從來沒有斷過,而且現場還能看到紅豆餅的製作過程,不過烤爐上的紅豆餅通常都是早早被其他客人先預訂起來了,如果你們運氣夠好的話,也許當場能夠買到幾顆來嚐鮮~

老實說我們還真沒有看過哪間紅豆餅專賣店擁有這麼多烤爐,全部排開還挺壯觀的!重點是還能讓許多人印象中的傳統平價點心「紅豆餅」在台北101能夠佔有一席之地,看來果然有特別之處。

看這堆得像一座座小山的內餡就知道有多誇張!高達7公分的超厚內餡十分吸睛,吃一顆完全可以抵過外面兩顆紅豆餅~不過由於內餡真的超級厚,加熱與製作過程相對也會比較久,等待時間通常都是半小時起跳;所以你們如果有特別想吃的口味,或是特別沒有耐性的話,強烈建議務必要先預訂啊XD

青畑九號豆製所菜單這裡提供青畑九號豆製所的菜單給你們參考,除了我們這天看到的九鬼芝麻燒、北島牛奶燒、大甲芋頭燒與北埔客家菜脯籤燒等多種經典口味之外,來到101當然不能錯過「大紅袍花椒鳳梨燒」、「社頭蜜香芭樂燒」與「梅峰蘋果牛奶燒」這三款在台北分店才買得到的限定口味!

三款台北冬季限定口味目前預計只會販售至2021/1月底,如果想要嚐鮮的話可要把握機會!不過其實這三種口味的內餡色澤實在太像,如果紙袋外沒有貼標,恐怕真的會不小心搞錯呢~

依照口味的濃厚與風味來說,魚編會比較建議你們照下方的順序享用:

梅峰蘋果牛奶燒$65,以最為經典的牛奶燒為基底,加入了臺灣梅峰農場的德國種蘋果,酸甜熟成的風味細緻溫潤,同時還能感受得到牛奶本身的香醇濃郁。

社頭蜜香芭樂燒$60,原本以為芭樂的味道應該相當不明顯,沒想到一入口還真的有芭樂的香甜風味!重點是甜度不會太高,擁有自然蜜香卻不易覺得膩口。

大紅袍花椒鳳梨燒$65,必須要說這款口味似乎還挺難想像的,卻意外的是魚編私心最愛的限定口味,原來裡面選用的是香氣濃烈的西羌六月紅花椒,而土鳳梨則恰如其分地平衡了紅花椒的辣度與刺激感,吃起來幾乎沒有辣度,香麻的風味還蠻迷人的!

青畑九號豆製所台中美村店

近期新開幕的青畑九號豆製所台中美村店,地點距離勤美綠園道、台中廣三SOGO都相當近,不少人都會散步來買下午茶,專程騎車來購買的客人也不在少數,騎樓底下還貼心地設有候位區可以坐著休息、享用餐點。

台中美村店的裝潢與在百貨內設櫃的台北101店稍有不同,雖然同樣選用了木質色系與材質去設計,不過台中美村店搭配了木窗與傳統窗花,文青氛圍之中更顯復古,旁邊還有整片牆面的圖案與LOGO,隨手一拿都很好拍!

剛烤好的紅豆餅堆疊在一起,看起來有種莫名的療癒感,而且青畑九號豆製所的餅皮口感還不錯,厚度不會太厚,趁熱享用吃起來特別酥脆,放冷之後卻又不失嫩Q;我們另外拿了一枚50元硬幣比一比,如果要說這是紅豆餅界的巨無霸恐怕一點也不為過啊~

泡菜芝士燒$60,這款口味直接榮獲我們心目中的第一名!一切開來就能聞到迷人的香氣,裡面更是選用了獨家秘製的韓式泡菜,不僅口感爽脆有層次,起司鹹香加上辣度超夠味,同時還能感受到泡菜特有的沁酸,推薦愛吃重口味的朋友必點~  

芋頭鹹蛋燒$55,這款與後面的南國白玉紅豆燒可以說是店內熱銷的人氣口味,微甜的大甲芋頭口感綿密,吃起來特別有飽足感;不過對於身為鹹蛋控的魚編來說,鹹蛋的風味完全是這口味的靈魂!選用的鹹蛋大顆細緻,鹹香更是飽滿濃郁到不行,為了這顆鹹蛋真的有值得~

南國白玉紅豆燒$40,萬丹紅豆大顆飽滿,入口香甜綿密,甚至還保留一些顆粒感,甜度也不會太過甜膩;搭配麻糬更是加分,趁熱享用帶有牽絲的流動感,連平常不怎麼愛吃麻糬的魚編都蠻喜歡的。

金山地瓜燒$45,如果你們平常愛吃烤地瓜的話,那麼這款金山地瓜燒你們一定會喜歡~選用金山的地瓜,金黃色澤新鮮可口,微甜之中還帶有一點鹹度,內餡質地紮實細緻,非常具有飽足感。

沒想到身為新竹人的魚編,竟然是在台北與台中吃到青畑九號豆製所的紅豆餅~雖然價位較高,但超厚內餡吃起來的飽足感真的很驚人,我們覺得可以多買幾個不同的口味與家人朋友一起分享,每個口味一次吃半顆最剛好,推薦愛吃紅豆餅的朋友有機會可以試試,不過認真一定要先預訂才不會撲空喲~

 

青畑九號豆製所台北101
營業時間:週日週四11:00-21:30,週五、週六與例假日前一天11:00-22:00
電話:02 81017778
地址:台北市信義區信義路五段7B1(台北101地下一樓美食街)
粉絲專頁:青畑九號豆製所

青畑九號豆製所台中美村店
營業時間:11:30-19:00
電話:04 23265416
地址:台中市西區美村路一段87
粉絲專頁:青畑九號豆製所台中美村店

青畑九號豆製所竹北嘉豐總店
營業時間:12:30-18:30
電話:03 6670506
地址:新竹縣竹北市嘉豐五路一段1501(福興東路口)

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