台中喜餅選擇相當多，像是這間低調隱密的BabyFace手工烘焙就受到不少網友的好評，網路上擁有超過千則評論，評價竟然高達4.9顆星！Babyface主要販售法式喜餅與彌月蛋糕，店內環境特別優雅好拍，純預約制的喜餅試吃服務更是精緻周到，如果最近或未來有贈送西式喜餅的需求，不妨可以來這裡試吃看看！
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BabyFace手工烘焙環境介紹
BabyFace手工烘焙位在台中自由路一段上，位於邊間的店面還挺隱密的，除了距離光明國中不遠，五權車站與道禾六藝文化館也都在附近；雖然週遭沒有停車場，不過旁邊的公館公園就有路邊停車格，臨時下車取貨暫停在店門口前也沒問題。
整間店內以粉色與純白色系為主，看起來格外粉嫩溫馨又頗具少女心！加上還有親切健談的美女店員招呼服務，不但讓人感到放鬆愉悅，甚至還會很有耐心地回覆問題，完全沒有讓人備感壓力的推銷互動，這點真的很加分！
透過櫃檯的透明櫥窗，還能看到店內的多款特色產品，像是手工餅乾、磅蛋糕與果乾等等，有興趣的話都能預約試吃，9款點心試吃費用為$200元，建議你們可以提前一至兩週預約會比較保險喲！
雖然這裡販售的是法式喜餅與彌月蛋糕，但是環境完全不比一般下午茶店來得遜色，甚至來得更貴氣優雅，相當好拍！其實我們以前也有試吃過幾間喜餅，不過必須要說BabyFace的空間應該是我們目前看過最寬敞舒適的，沒有侷促壓迫的感受。
經典永恆系列喜餅禮盒
BabyFace手工喜餅推出了多款禮盒系列可以選擇，不過最受歡迎的是我們這天試吃的經典永恆系列，光是外盒就有白、粉、藍三色，甚至連包裝緞帶的顏色都能挑選，加上嵌入式的燙金字體更顯質感。
近拍還能看清楚禮盒外觀的細節，除了是創立於2007年之外，LOGO本身還結合了嬰兒側臉線條、青鳥與花園等元素，簡潔時尚又不失歐風古典，不論自用或送禮都十分精緻大方。
經典永恆系列的內容物搭配共有13款不重複的手工甜點，不但都有個別的獨立包裝，份量也相當合乎現代一般小家庭人數的需求，收到喜餅的朋友不會因為吃不完而感到困擾，而且以常溫保存即可，手工餅乾的保存期限為20天。
整盒喜餅禮盒共劃分為三個小區，其中最大這區可以選擇搭配日式珍珠泡芙/經典紅玉茶包/掛耳式濾泡咖啡包，像這盒搭配的就是小巧的日式珍珠泡芙，以由奶油、麵粉、新鮮雞蛋拌揉，經過低溫烘烤，並以珍珠糖點綴，入口可以感受到細緻質樸的雞蛋香氣。
下方這區主要會搭配像是瑪德蓮、馬卡龍、堅果塔或布列塔尼酥餅等體積較大的手工甜點，旁邊兩側目前則有多達25款手工餅乾可以選擇搭配，最特別的是竟然還有一般喜餅少見的果乾！
BabyFace手工喜餅試吃
前面提到BabyFace有提供純預約制的喜餅試吃服務，除了會有美女店員的詳細說明，而且還會提供飲品可以一起搭配享用！魚編這天選擇的是經典紅玉茶包，選用的是日月潭紅玉，喝起來帶有類似薄荷的清新果香，非常解膩。
柚編選擇的是掛耳咖啡包，中深烘焙咖啡豆經過研磨之後，入口香氣雖然濃郁，卻完全沒有澀感與焦味，還挺順口好喝。
BabyFace手工喜餅的試吃份量給得還蠻大方的，提供九款甜點任選試吃，還有前面飲品可以搭配。貼心的是美女店員還會建議先從口味較為淡雅的甜點開始享用，口味由淡到濃依序介紹，也讓我們更能感受出各個甜點的風味層次。
唐寧伯爵蘭姆茶餅的伯爵風味比較溫潤淡雅，香醇卻又不過於強烈，搭配上浸漬於麥斯蘭姆酒的葡萄乾，不僅可以感受到微Q的口感層次，果香的酸甜風味也很明顯。
芝麻布列塔尼酥餅是以傳統的法式小點結合了台灣本產的純黑芝麻，表面再刷上蛋黃液點綴，口感特別鬆酥，甚至還有些微的纖維感；其實表面的蛋黃液沒有什麼味道，主要著重在香濃的芝麻風味，吃起來蠻有飽足感的！
雖然很多烘焙專賣店都有販售堅果塔，不過BabyFace的用料真的非常實在，除了最顯眼的夏威夷果之外，同時還搭配了蔓越莓乾、杏仁片與南瓜籽，而且裡頭的杏仁片給的超級多，每一口都有爽脆口感與果香伴隨，與外面某些空心的堅果塔完全不同～酥脆塔皮裹上的焦糖漿，甜度更是恰到好處。
這款橙心酥菠蘿除了造型特殊，吃法也很多元；尤其近年來果乾搭配氣泡水的喝法也很盛行，所以也有不少客人會把表面的蜜漬橙片丟入氣泡水一起享用，炎炎夏日喝起來也會蠻消暑的喲～
蜜漬橙片本身有經過高溫烘烤，所以邊緣的橙皮口感會蠻硬的，不過慢慢咀嚼可以感受到橙片的香甜與微苦；而且每份橙心酥菠蘿都會附有一張介紹小卡與一把小湯匙，方便舀起底部的酥菠蘿搭配享用，可以自己獨享，也可以與家人朋友一起分享。
吃過了這麼多款甜口味的甜點，來點鹹口味也不錯～像是這款墨西哥紅椒餅就榮登魚編當天的最愛，即使怕辣的朋友也能放心享用！風味以墨西哥紅椒的辛香與海鹽的鹹香為主，吃起來超像披薩，特別濃郁涮嘴，如果不說甚至還以為有加入起司呢！
別以為這款好像只是一般的燕麥餅乾，其實這可是少見的椒麻脆餅！有不少吃過的客人都說像是製成餅乾的麻辣鍋～入口有著蛋白糖霜餅乾的脆口質地，裡面包含了辣渣、花椒與杏仁果，甜鹹之中帶有椒麻香氣，加上若有似無的辣度，雖然說不上特別喜歡，但口味還蠻奇妙的～
相較於前面介紹的橙心酥菠蘿，這款鳳梨果乾是以低溫烘焙製作而成，所以果乾裡頭還保有一些水份，口感吃起來也會比較香軟，就算牙口不好的長輩也可以享用～鳳梨果乾的風味微酸微甜，入口還能感受到熟成的果香。
雖然魚編以往不怎麼愛吃磅蛋糕，總覺得特別甜膩，不過BabyFace的這款英式蘭姆葡萄磅蛋糕卻意外收服了我！磅蛋糕完全沒有加入任何一滴水，雖然質地紮實，但是口感潤口不乾澀～再搭配上浸漬於麥斯蘭姆酒的葡萄乾，更多了幾分甜蜜多汁，特別有畫龍點睛的效果。
大部份的習俗都會說：「喜餅吃甜甜」，而這款黑巧克力調色盤就是個如此香甜的存在，整塊都是以巧克力製作而成，甜度可以說是這天試吃到的所有甜點當中最高的～如果怕甜的朋友可以搭配中間的橙條一起享用，表面還有蔓越莓、杏仁果與杏仁角增添口感層次。
姐妹品牌Black Rabbit
在試吃完喜餅之後，店內後面還有間超美的庭院造景，原來是姐妹品牌Black Rabbit的品牌展示空間！目前該品牌以販售米麩曲奇、青蔥曲奇、檸檬曲奇與珍珠小泡芙為主，而且還製作成相當時尚的手拿包造型，作為彌月送禮、喜餅禮盒、節慶送禮或企業送禮都很適合！
BabyFace手工喜餅試吃心得
雖然BabyFace手工烘焙的位置特別低調隱密，不過以店面環境、禮盒設計與試吃服務來說，整體的感受特別精緻周到；手工喜餅與甜點的選擇也很豐富，除了少見的果乾與椒麻脆餅之外，魚編個人還蠻喜歡他們家的墨西哥紅椒餅與英式蘭姆葡萄磅蛋糕！推薦給有贈送西式喜餅需求的朋友們參考看看哦～
BabyFace手工烘焙
營業時間：12:00 – 20:00
電話：04 2372 7067
地址：台中市西區自由路一段40-15號
粉絲專頁：Babyface 手工喜餅、彌月蛋糕
官方網站：https://www.babyfacebakery.com.tw/index.php
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