滷肉飯無限吃到飽!沒想到竟然在火鍋店內才能吃得到,一不小心就吃了好幾碗~

小蒙牛精緻鍋物(涮)是小蒙牛火鍋最新推出的品牌,雖然有別於以往的吃到飽,但是套餐制的用餐模式同樣相當有飽足感,現在海陸雙拼套餐升級所有肉品還有半價的優惠!愛吃海鮮的朋友更是不能錯過每天限量的加勒比海貝里斯龍蝦鍋~

小蒙牛精緻鍋物(涮)台中復興店就位在台中南區愛買商場2樓,停車相當方便,可以直接停放在商場附屬的停車場內,搭乘公車過來用餐也沒問題,吃完飯還能順便採買一下。

小蒙牛精緻鍋物用餐空間

雖然餐廳位在商場裡面,但是小蒙牛精緻鍋物的用餐空間還蠻寬敞的,除了桌距保有一定的距離,最棒的是整體還有挑高的設計,用餐起來舒適不壓迫。

各桌主要以四人座與六人座為主,很適合與家人、朋友或同事一起來聚餐,而且部份座位還有類似包廂的隔間。

每桌桌旁的抽屜裡面都備有衛生紙,更貼心的是桌腳旁竟然都附有USB插座,手機臨時沒電也能邊用餐邊充電,十分設想周到。

小蒙牛精緻鍋物自助吧

別看自助吧好像平凡無奇,認真推薦你們一定要來試試以台灣越光米製作而成的金峰滷肉飯!沒想到吃到飽的自助吧竟然選用如此優質等級的米飯,而且滷肉真的涮嘴到不行XD

來吃火鍋當然少不了各式醬料與調味料,檯面上至少就有十多種可以選擇;不過我們覺得小蒙牛精緻鍋物的湯底本身就還挺夠味的,不用特別搭配醬料就不錯吃。

湯底也是採取自助加湯的模式,可以依據享用的湯底,無限續加相對應的湯頭口味。

飲料的種類也很豐富,從各式沙瓦、汽水、奶茶、綠茶到咖啡,甚至連香草霜淇淋都能吃得到!小朋友最愛的肯定就是這一區了~

小蒙牛精緻鍋物菜單介紹

這裡提供小蒙牛精緻鍋物(涮)的菜單給你們參考,分類有牛肉套餐、豬肉套餐、雞鴨羊套餐、海鮮套餐、豪華海陸雙拼套餐與美顏蔬食套餐,另外還有精選熟食與各式單點。

如果你們也是海鮮控,可以像我們這天一樣選擇五鮮總匯鍋與三蝦之亂痛風鍋,份量真的非常多,老實說魚編和柚編兩個人實在吃不完,後來又打包了不少回家繼續慢慢吃。

五鮮總匯鍋

這組五鮮總匯鍋套餐,我們搭配的湯底是蒙古養生湯底,裡面還加入了紅棗與枸杞,喝起來香醇又不失爽口,有著中藥的淡淡清香,不會蓋過食材本身的原味,烹煮各種食材都很適合。

五鮮總匯鍋顧名思義有蛤蜊、菲力鮭魚、鱸魚、鯛魚與霸王白蝦五種主要的海鮮,另外還有搭軟絲與鮮蚵,所以實際上可以吃到七種海鮮,還蠻澎派的~

其中我們特別喜歡菲力鮭魚與鮮蚵,菲力鮭魚的肉質細緻,油脂香氣飽滿誘人;鮮蚵的個頭也都不小顆,口感格外肥嫩新鮮。

每組套餐均附有一份菜盤,菜盤內含有各式當季蔬菜,像是高麗菜、水蓮、南瓜、番茄、玉米、香菇、玉米筍、木耳、白蘿蔔、金針菇、豆皮、魚餃與蛋餃等多種食材,整體份量有誠意,新鮮度也不錯。

這組套餐剛好可以選擇培根牛、梅花豬與羊五花其中一種肉品,愛吃牛肉的我們特別選了培根牛,算是油花比較多的部位,肉質不顯柴澀。

培根牛可以不用涮至全熟,微帶粉嫩的色澤就可以起鍋,滑嫩的口感當中帶點彈性與韌性,不論是搭配蒙古養生湯底,或是另一鍋的川味麻辣湯底都很OK。

三蝦之亂痛風鍋

另外一組三蝦之亂痛風鍋套餐我們則是選擇麻辣湯底,當天的辣度是選擇小辣;小蒙牛麻辣湯底香氣飽和,喝起來香茅與花椒的香氣非常明顯,辛嗆的程度夠味但不會太過刺激,不過小辣的辣度對我們來說還是有點辣啊XD

三蝦之亂痛風鍋的內容有天使紅蝦、霸王白蝦與黑美人草蝦,一個套餐可以享受15隻蝦,蝦控的朋友們可不能錯過唷!

霸王白蝦個頭真的不小,肉質甜度與口感的表現都還不錯。

天使紅蝦吃起來的肉質口感比較軟,不過甜度比白蝦與草蝦都高,建議烹煮的時間不要過長,蝦體的肉質才比較不容易糊掉~

黑美人草蝦的肉質紮實有彈性,蝦體的新鮮度也很不賴。

我們私心推薦烹煮蝦子可以選擇蒙古養生湯底,肉質的的鮮甜會更加地凸顯出來,同時蝦肉還會散發出一股類似奶香的香氣,還挺特別的。

前面提到的金峰滷肉飯味道很棒,滷肉吃起來鹹香入味,同時還帶有濃郁的香菇香氣,鹹度與甜度平衡的相當不錯,我們一不小心就默默就裝了好幾碗來吃~如果越光米的口感可以再Q彈一些就更完美了。

梅花豬的口感比培根牛更為紮實,油花的分布比較少一些,不過吃起來的感覺並不會乾柴,口感富有彈性。

我們比較喜歡用麻辣湯底涮煮梅花豬肉片,吃起來的香氣層次比較豐富,也很涮嘴。

精緻單點類

老油條$30元,既然點了川味麻辣湯底,那麼肯定不能少了老油條!老油條帶點甜甜的麵香,吸附了湯頭的香氣,非常過癮!看你們喜歡吃偏軟還是偏脆口的口感,自己再掌控一下烹煮的時間囉~

蛋餃$30元,內餡比我們預期中還要來得飽滿不少,搭配香辣的川味麻辣湯底,口味還蠻有層次的。

水蓮$30元/青江菜$50元,愛吃蔬菜的我們又加點了幾份青菜,新鮮度不錯,沒有黃化的老葉;不過會比較建議你們搭配蒙古養生湯底烹煮,因為搭配川味麻辣湯底實在太入味,辣度太高可能會讓人凍美條XD

秘製鴨臭雙拼$60元

邊煮火鍋的時候,可以點份秘製鴨臭雙拼來墊墊胃,上桌前就已經烹調為熟食,馬上就能直接享用~

滷鴨血的口感Q彈細緻,辣度大概只有微辣,是一般家庭來享用也可以接受的辣度。

雖然臭豆腐好像比我們一般路旁吃到的來得小顆,端上桌時也沒有明顯的味道,但入口後真的很臭!整個味道在口腔當中散發開來,平常愛吃臭豆腐的朋友可以試試~

除了自助吧的霜淇淋之外,套餐另外也附有甜點,而且還是哈根達斯的冰淇淋!整份套餐吃完十分滿足~

對了,店家為了感謝前線的防疫人員,即日起至2020/04/30止,凡軍公教、警義消與醫護人員,於結帳時出示相關有效證件,全單即可享有89折的優惠哦!分享給你們~

 

小蒙牛精緻鍋物(涮)台中復興店
營業時間:平日11:00-14:00/17:30-21:00,假日11:00-21:00

電話:04 2262 0288
地址:台中市南區復興路一段359號2樓
粉絲專頁:小蒙牛精緻鍋物(涮)台中復興店

 

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