內行人才知道的台中神秘麻辣鍋就是這一間！去年新開幕的「椒饗麻辣鍋」，師承新北知名餐廳「齊味麻辣鴛鴦鍋」的銷魂麻辣滋味，不但擁有長達15年的資深經驗，更選用20多種中國四川、江西等道地進口的中藥材與辣椒，慢煮精燉超過6小時，不油不膩、香而不麻的風味讓人一吃就上癮！再加入比擬布丁般嫩Q的鴨血，簡直絕配！喜歡麻辣鍋的朋友可別輕易錯過啦～
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台中麻辣鍋｜椒饗麻辣鍋地點與環境
椒饗麻辣鍋位在公益路與龍富路交叉口附近，有著中式大器的顯眼外觀；店面後方是公益商場專用停車場，目前每小時收費$15元，而且龍富路和公益路口都有車道入口，停車相當方便，不怕找不到車位。
室內空間採挑高設計，顯得舒適寬敞又不壓迫，大片紅磚牆面與時尚燈件相互暉映，復古氛圍之中又不失現代感。
一樓的用餐區域以四人座為主，二樓則有四人座與大圓桌，也適合家人朋友聚餐。
店內還有超酷的熱門打卡點，就是這片港式復古風的趣味牆面，像是「排骨酥不起」、「豆腐摸摸茶」和「牛筋津蘆筍汁」等逗趣字眼，各種諧音愈看愈有趣呢！
來吃火鍋當然少不了醬料，基本的辣椒、蒜花、蒜泥、沙茶醬、烏醋與白醋等等通通有，不過魚編個人覺得他們家的麻辣湯底本身就挺夠味了，重口味的朋友可以依喜好斟酌取用。
旁邊的冰箱則有供應茶飲、烏梅汁、可爾必思、可樂、台啤與海尼根，甚至連Orion生啤酒都能喝得到，搭配麻辣鍋享用更有爽感！(未滿18歲請勿飲酒)
台中麻辣鍋｜椒饗麻辣鍋菜單與活動
這裡提供椒饗麻辣鍋的菜單給你們參考，不僅有麻辣鍋和鴛鴦鍋，辣度也能彈性調整，更可依人數選擇小中大鍋，並有相對應的基本消費方式。比較特別是有備註星號的品項可點半份，從主菜、火鍋料到蔬菜都能多樣化搭配好滿足！
(備註：酌收一成服務費、用餐時間以訂位時間開始計算90分鐘)
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自8/1到8/13止凡8/1-8/13至椒饗用餐，兩步驟即可符合結帳抽免單活動資格：
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台中麻辣鍋｜椒饗麻辣鍋餐點介紹
這天魚編和朋友聚餐點的是鴛鴦鍋，麻辣鍋湯頭選用20多種中國四川、江西等道地進口的中藥材與辣椒，以及新鮮豬大骨及昆布熬煮超過6小時；相較於外面許多麻辣鍋來說，因為不是採用牛油、而是以植物油製作，所以比較不油不膩，夏天也很適合享用！
好吃的豆腐和鴨血也是麻辣鍋的靈魂！以主廚私藏的特殊黃金比例、加上多年的火侯掌控經驗，豆腐帶有十分入味的中藥材香氣與椒麻感；鴨血的口感更是驚豔，嫩Q彈牙像極了布丁的口感，實在讓人欲罷不能啊～
翼板霜降牛肉是偏厚切的口感，厚實又略帶嚼勁，慢慢咀嚼更能感受到肉質的迷人香氣，肉感十足！
美國極上牛腹肉的油花比例還不少，輕輕涮個幾下就能起鍋，柔軟香甜又多汁，完全不顯柴澀。
不吃牛肉的朋友可以選擇培根豬肉，肉質粉嫩新鮮，而且肥瘦比例恰到好處，柔嫩鮮甜又沒有腥味。
精選滷拼盤也是不少熟客必點，以中藥材慢滷的白滷風味，吃得到大腸頭的肥嫩嚼勁、牛肚的緊實彈牙，以及牛筋嫩Q膠質，三種不同層次的口感，涮煮麻辣湯底都挺夠味！
鴛鴦鍋的白湯是以日本昆布、豬大骨下去熬煮的白湯，鍋底裡有附上鴨肉丸、青菜、豆腐與排骨酥，愛吃排骨酥的話也能單點，外表金黃酥脆、內裡肉質紮實不柴，搭配麻辣湯底也是一絕～
身為米血控的魚編自然不能錯過他們家的米血糕，最特別的是椒饗選用的是鴨血糕，不但沒有腥味，而且吃起來超級紮實嫩Q！
除了鴨血與豆腐之外，老油條也是享用麻辣鍋必點！酥脆口感又能吃得到麵香，吸附湯汁後更是酥軟入味，特別過癮～
近幾年流行起來的饗鈴卷在這裡也能吃得到，除了帶有細緻豆香之外，最讚的是3秒就能起鍋，薄如羽翼的層層豆皮吸飽了湯汁，尤其是涮煮麻辣鍋湯底特別夠味。
綜合丸包含了芋頭丸、草蝦丸、貢丸、炸干貝與花枝丸，一次可以吃到五種不同的火鍋料，魚編自己還蠻喜歡草蝦丸的，算是一般火鍋餐廳比較少見的品項。
享用這道牛肉丸真的要小心！口感紮實又帶有十足牛肉香氣，重點是很會爆汁！同行朋友吃到都不小心噴到衣服了，就知道到底有多汁啦～
如果想要來點蔬菜，點份季節綜合時蔬最省事！裡頭包含了甜玉米、高麗菜、鮮香菇、大陸妹與金針菇等多種蔬菜，想吃其他種類的蔬菜也能直接單點，新鮮度都很不錯。
海鮮控可以試試花枝軟絲，大塊彈牙、鮮甜脆嫩的十足海味，不論是搭配白湯或紅湯都好吃。
手工花枝漿和手工旗魚蝦仁漿也是椒饗麻辣鍋的招牌品項，不僅可以單點，也能選擇綜合漿，兩種口味一次滿足！
手工旗魚蝦仁漿光用肉眼就能看到多尾蝦子，入口帶有旗魚鮮香，同時又有蝦仁的飽滿彈牙，用料超級有誠意！
手工花枝漿吃得到花枝塊的爽脆口感，最特別的是還加入了芹菜提鮮，多了幾分迷人清香，香氣層次更加豐富。
師承台北齊味麻辣鴛鴦鍋的台中神秘麻辣鍋，口味果然有別於一般傳統的麻辣鍋，不油不膩、香而不麻的風味讓人一吃就上癮，炎炎夏日也適合享用；尤其是超級嫩Q的鴨血更是讓人驚豔，肉品與蔬菜的新鮮度與豐富度也很不賴，喜歡麻辣鍋的朋友，不妨趁著父親節的活動來嚐鮮一波吧！
椒饗麻辣鍋
營業時間：平日17:30-22:00，假日11:30-15:00/17:30-22:00
電話：04 2386 3336
地址：台中市南屯區公益路二段935號
粉絲專頁：椒饗麻辣鍋
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