最新火鍋吃法!豐富肉品、水產、乾貨、飲料與冰品想吃什麼自己拿,初嘛超市鍋物最新分店就在台中文心家樂福!

初嘛超市鍋物這個月在台中文心家樂福開幕囉!結合了火鍋與超市的概念,各種新鮮平價食材即買即食,包含豐富肉品、水產、乾貨、飲料與冰品,想吃什麼都能自己拿!就是要讓每位客人感受到不同的火鍋新吃法~

初嘛超市鍋物就位在台中文心家樂福的一樓,店外有詳細的用餐流程、營業時間與收費方式。

向櫃檯人員確認完用餐人員之後,店家會提供推車選購食材;食材陳列區域明亮整齊,果然真的很有在逛超市的感覺!

肉品的選擇性非常多,像是牛肉、豬肉、雞肉與羊肉通通都能吃得到,而且甚至還有不同的部份與等級可以選擇,種類多到真的讓人一時有點難以決定到底該吃什麼~

我們後來瞄到竟然連日本和牛都有販售!坦白說其實有些驚訝,不過同時也代表著這裡的食材選擇真的非常彈性,不用屈就於一般火鍋店制式的套餐組合,但又比不少吃到飽餐廳來得更加精緻。

更重要的是,雖然食材價格會因季節或生產狀況而有所波動,但這裡的每項食材上面都有清楚標示單價、重量與總價,讓人一目瞭然,份量與價格都能自己控制。

另一側還有各式水產、海鮮與火鍋料,種類更是讓人眼花瞭亂,像是龍膽石斑、鯛魚下巴、挪威鮭魚片、巴沙魚片、軟絲、鱸魚片、虱目魚皮、扇貝、牛奶貝、生蠔、白蝦與天使紅蝦……等多種新鮮食材,海鮮控肯定不能錯過~

如果想對自己好一點,多點份波士頓龍蝦也不錯!

另外還有各種花枝漿、蝦漿、墨魚漿與干貝漿可以選擇,據說都是來自於澎湖的鮮甜風味,小朋友應該也會蠻愛的!

旁邊還有各式蔬菜區,想吃什麼自己拿;像我們一樣有選擇障礙的朋友們,也可以選擇直接幫忙搭配好的綜合蔬菜組,份量適合單人獨享或兩人分享。

對了!如果你們剛好是多人來聚餐,或是都是超級肉肉控,那你們千萬不要錯過架上的吊牌!霸王拼盤的份量總共有20oz,有現切的牛肉、豬肉與羊肉,適合2-4人一起來分享!

靠牆的架上有冬粉、意麵、刀削麵、拉麵等多款主食,最下方還有吃火鍋必點的豆皮與老油條。

在店內用餐只需30元,就能無限暢飲可口可樂系列飲品!稍後結帳完進入到用餐區即可直接取用。

我們最喜歡的是這區的冷凍水產,像是深海野生大明蝦、巨型海熊蝦等精選過的高級海鮮,個頭肥美又新鮮,吃起來相信特別過癮!

我們看到澎湖野生大卷也是看傻了眼!因為這的確不是一般大賣場超市常見的海鮮,而且每份有700、800克那麼重,只差沒有拿來和手臂比一下粗細了XD

我們還有發現很酷的蒸籠系列,結帳時會提供鍋蓋,直接放上火鍋並加熱蒸煮就能享用!像這款有大顆牛奶貝與超多顆蛤蜊的蒸蚌組就是初嘛的招牌品項,愛吃海鮮的我們當然也要來嚐鮮一下!

除了前面提供的可口可樂系列飲品無限暢飲,後面還有數款酒類可以選購。(開車不喝酒,吧酒不開車)

冰品的品牌也毫不馬虎,選用的是日本明治系列的冰品,多種口味任你們挑!

沒想到兩個人拿了整整一大籃,各種新鮮平價食材總價大概1000元初頭,其實以我們兩個人的食量來說,要全部吃完也不是到非常容易。最後吃不完的話記得可以打包,不要浪費食物囉!

在結帳區可以選擇想要享用的湯底(日式昆布湯、漢方麻辣湯、養生藥膳湯與韓式泡菜湯),每人湯底費用是$50元,另有白飯、雞蛋與日式丼飯可以加購。

店內的用餐環境寬敞明亮,有雙人、四人與六人的座位形式,很適合朋友、情侶與家庭一起來用餐。每桌底下還有回收餐具器皿的綠色塑膠籃,整體用餐的感受更加方便舒適。

初嘛超市鍋物是以電磁爐來加熱火鍋,安全性也比一般瓦斯爐來得高;不過在加熱的過程,還是要留意爐面與鍋子的溫度較高,避免不小心燙傷了。

來吃火鍋當然少不了各式醬料,湯頭也能自行取用,想調整鹹度或辣度也有白開水可以添加。

飲料除了無限暢飲的可口可樂系列飲品,也有茉香綠茶、泰式奶茶,讓不愛氣泡飲料的朋友也能有不同的選擇。

湯頭在入座後沒多久就會送上來,我們這天分別點了日式昆布湯與漢方麻辣湯。

日式昆布湯裡面有加入洋蔥增加甜味,烹煮海鮮還蠻適合的!尤其是如果你們有拿蒸籠系列的食材,真的很推薦你們可以搭配這鍋,風味鮮美又不搶過食材本身的原味。

漢方麻辣湯的口味還不賴!我們選的是小辣,非常香辣帶勁,不過辣度對我們來說應該是接近中辣了,好在涮肉吃起來還蠻過癮的,烹煮葉菜的辣度會再翻倍,愛吃辣的朋友可以來挑戰一下。

牛肉我們選的是油花分佈均勻的翼板部位,肉質略帶口感又不顯柴澀,不用涮得太熟就很好吃。

鴨胸一向是許多火鍋店的罩門,因為熟度真的很不好掌控,一煮過頭的肉質就會容易變得柴澀。不過這裡的鴨胸肉質厚度倒是處理得還不錯,不需要煮太久就熟了,還能吃到鴨胸的彈牙口感。

香草豬每片都還蠻大片的,不僅可以同時吃到肥瘦相間的口感,重點是沒有惱人的腥味,單吃與沾醬都OK。

帶皮雞肉的肉質大塊紮實又不失軟嫩,不過我們覺得雞皮與雞油的部份應該要再修掉一些會更好,吃起來比較不會怕怕的。

綜合蔬菜盤有木耳、高麗菜、青花菜、香菇、絲瓜、南瓜、玉米與番茄等近十種蔬菜,同時可以吃到不同種類的蔬菜,也不用傷腦筋要如何搭配,新鮮度也很不錯。

來吃麻辣火鍋當然也少不了最經典的老油條,吸飽湯底的口感特別軟綿,但我們更愛微酥微軟的狀態,除了保有老油條本身甜甜的麵香,還有層次豐富的口感。

主食我們選的是韓國拉麵與刀削麵,韓國拉麵的份量煮起來比我們預期中的還多,甚至還略帶點彈牙的口感。不過刀削麵會比韓國拉麵來得更加Q彈一些,就看各人喜好囉!

蒸籠系列的蔥鹽奶油牛五花可是說是我們這天的最愛!一籠不用150元,而且份量真的還不少;只要放上蒸籠、蓋上蓋子,不用太久就蒸熟了!

蒸熟的蔥鹽奶油牛五花,有著牛肉本身的迷人香氣,並結合了蔥鹽的辛香,以及奶油的奶香,底部還有甜甜的洋蔥可以搭配,入口整個香氣滿點!

我們還是第一次在火鍋店吃到如此特別的蒸籠料理,顛覆了我們平常對於火鍋肉片的吃法,而且讓人忍不住愈吃愈涮嘴,吃完甚至還有些念念不忘XD 這道真心大推~

愛吃海鮮的朋友照過來!這道擁有大顆牛奶貝與超多顆蛤蜊的蒸蚌組,比較建議你們搭配日式昆布湯底去蒸煮~蒸煮的時間會比前面的蔥鹽奶油牛五花來得久,實際上大概要以大火持續蒸煮七至十分鐘才會熟透。

光是看到三大顆牛奶貝就凍美條了!整份蛤蜊差不多也有30顆上下,不需要特別的調味就很鮮美!另外也能用流到鍋裡的湯汁煮成海鮮粥唷~

現在加入初嘛超市鍋物O card的會員,還能直接兌換黑芝麻堅果冰淇淋一隻,吃起來香濃不膩口,冰冰涼涼很消暑~

整體來說,初嘛超市鍋物不僅有著豐富的新鮮平價食材,而且想吃什麼都能自己拿,餐點搭配的自由度非常高!有機會來到台中文心家樂福,不妨可以來嚐鮮看看哦!分享給你們:) 

 

初嘛超市鍋物台中文心店
地址:台中市南屯區文心路一段521號(家樂福內1樓)
電話:04 22522336
營業時間:11:00-22:00
粉絲專頁:初嘛超市鍋物
備註:平日用餐限時120分鐘,假日用餐限時90分鐘

初嘛超市鍋物桃園藝文店
地址:桃園市桃園區同德五街25號(1樓)
電話:03 3573328
營業時間:11:00-24:00

初嘛超市鍋物桃園八德店
地址:桃園市八德區介壽路116號(石頭燒烤旗艦店後方)
電話:03 2188232
營業時間:11:00-24:00

初嘛超市鍋物台南中華西店
地址:台南市南區中華西路一段308號
電話:06 2921888
營業時間:11:00-22:00

 

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