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大池豆包豆皮豆漿店│台東美食,超過50年的人氣手工香煎豆包,網路上多達近7000則評論,晚來買不到!

2 5 月, 2022
大池豆皮店

提到台東池上美食,除了最經典的池上便當之外,這間擁有超過50年歷史的「大池豆包豆皮豆漿店」也是許多遊客必訪的美食之一,在網路上還擁有近7000則評論,並有著4.2顆星的好評;不但主打以古法製作的手工豆皮,香煎豆包更是晚來就吃不到!


大池豆包豆皮豆漿店位在池上鬧區的邊緣,距離池上鄉立圖書館不會太遠,身為外地遊客的我們,若不是有著導航的指引,恐怕很難找到這間位在狹小巷弄間的店面。平日到訪算是不難停車,假日的路旁應該都會被停滿滿,可能要停遠點多走幾步路。


目前除了販售各式豆製品之外,也有兼賣一些水果與農產品。想要點餐的話可以走到最裡面的櫃檯劃單結帳,出餐的速度算蠻迅速的;據說以前在庭院內有擺放桌椅可以內用,現在就是以純外帶的模式經營,不過我們走到店外就直接在路上吃起來了XD


我們在排隊的同時,還能看到撈豆皮的工作區域,每張豆皮都是由人工一張張頂著高溫撈起來的;可惜因為裡頭充斥著高溫蒸氣,為了顧及客人安全與食品衛生,沒有對外開放,僅能隔著玻璃門觀看與拍攝。


這裡提供大池豆包豆皮豆漿店的菜單給你們參考,有香煎豆包、豆花、豆漿與泡菜可以選擇,其中豆漿可以選擇無糖或微糖。


我們各點了一份香煎豆包,裡面固定會搭配醬油膏與豆瓣醬,在點餐時店家還會詢問是否要加辣;魚編表示一盒不辣、一盒微辣,但拿到時看起來都是微辣,好在加點辣的味道比較有層次。

每份香煎豆包共有四片,付錢時還沒什麼感覺,實際拿到手時發現還真的不便宜啊XDD 每份直接抵過一顆便當,這價格實在有點狂,差點手抖,不過抱著嚐鮮的心態倒是OK的。


豆包乾煎得特別香酥,香滑嫩口的內裡質地猶如吹彈可破的皮膚,層次感十足,裡外口感形成相當大的對比,還能感受到黃豆最原本的香氣,吃完意外地頗有飽足感,真的還挺讓人驚豔的!醬料的風味不到特別加分,但搭配起來的確不會那麼單調。

豆花沒有其他額外配料,是以豆花搭配黑糖糖水,甜度會稍高一點,豆花的口感很綿密,幾近入口即化的程度還不錯。

整體來說,讓我們印象最為深刻的就是香煎豆包的口感,雖然沒有包餡,但層次感比起一般的酥皮蛋餅來說真的毫不遜色!唯一讓人比較卻步的大概就是價錢不太可愛,不過如果有來到池上旅遊的話,來嚐鮮一下算是值得的,分享給你們哦~

 

大池豆包豆皮豆漿店
營業時間:平日07:00-14:00,假日07:00-13:00(週三公休)
電話:0952 011 556
地址:台東縣池上鄉大埔路39之2號
粉絲專頁:大池豆皮店

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