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東港海世界│台中平價活海鮮餐廳,近百道豐富菜色可挑選,冷氣開放還有包廂能預訂~

14 9 月, 2020
東港海世界

台中海鮮餐廳新選擇!相信喜歡吃熱炒的台中朋友肯定常見到以「東港」為名的海產店,這間東港海世界是近兩年新開幕的店家,不僅擁有整面水族箱海鮮牆,菜色種類也相當豐富,每天還有多樣主廚推薦菜色,重點是另有提供包廂可以事先預訂,十分適合多人聚餐~

東港海世界基本介紹

東港海世界位在大墩路與五權西路二段交叉口,嶄新的招牌特別顯眼,店家本身就附有免費停車場,附近路旁的停車格也可以碰碰運氣;如果停車場客滿、實在找不到車位,可以停在對面的軒文停車場或城市車旅五權停車場,走過來都不需要五分鐘,非常方便。

相較於一般的海產店或熱炒店來說,這裡的用餐空間不但是室內空間,而且還有冷氣開放,環境衛生也保持得不錯,吸菸區則區隔在室外,用餐感受更加舒適。店內除了有多張圓桌適合多人聚餐,也有四人座適合小家庭或三兩好友一起用餐。

如果比較注重隱私感、或是不想被其他客人干擾,這裡還有提供兩間包廂可以預訂,有需要的話兩間中間還能連通~整間店的空間不小,親友聚餐、年菜餐敘、公司小型尾牙都能來這裡舉辦,建議你們事先預約會比較保險哦!

身為漁港小孩的魚編,看到擁有整面的活氧水族箱海鮮牆相當有熟悉感,想吃各種尚青ㄟ的當季海鮮看這裡準沒錯,不但價格公開透明,店家也會建議你們適合的烹調方式。

我們是九月底、十月初的時候來用餐,這時候就已經有大閘蟹可以享用了,看起來特別新鮮,個頭也不小。

來自馬祖的帶殼鮮蚵當然沒有缺席,不用特地到外島也能爽嗑鮮蚵,再來一手啤酒更過癮!(開車不喝酒,喝酒不開車)

如果想要來點特別的菜色,店內的小白板每日還會公布主廚推薦的料理,旁邊的冰箱裡面還有販售各式酒類與礦泉水。

東港海世界菜單介紹

東港海世界菜單

這裡提供東港海世界的菜單給你們參考,主要有分為冷盤、現炒類、酥炸類、三杯煲仔、鐵板類、青菜、現炒、烤類、湯品與飯麵類,總共將近有百項菜色可以選擇,部份項目為時價,酒水費用另計。

XO醬干貝$480元

這道裡頭選用了北海道生食級大干貝,份量約5-6顆干貝,將干貝蒸過之後手工剝絲,再以特製的醬料拌炒收乾入味,入口就能感受到干貝纖維的口感,比起一般市售的XO醬來說,乾貨獨特的風味來得更加明顯,是不少長輩會喜歡的口味。

XO醬干貝的吃法也很特別,可以直接搭配一旁的小黃瓜片,吃起來干貝醬香濃郁,小黃瓜清爽脆口,推薦重口味的朋友可以試試,下酒也很不錯。

香根干絲$200元

這道有點類似我們平常吃到的客家小炒,但選用的食材不太相同,師傅將豆干、豬肉、香菇與香菜梗大火拌炒,吃得到豆干的紮實、香菇的軟Q與豬肉的彈性,每種食材的口感鮮明而多層次,調味鹹中略帶點甜味,香菇與香菜的點綴讓整體的風味更加爽口。

牛三寶$420元

整道牛三寶裡頭的食材份量相當有誠意,用料完全不小氣,光是湯頭就必須以牛骨長時間精燉,而牛腱、牛筋與牛肚也以特製配方滷至軟嫩入味,整個過程至少要兩天的時間,是一道格外耗時的功夫菜。

湯頭的牛骨香氣適口,同時帶有的適口圓潤的鹹香,喝起來並不死鹹;牛腱、牛筋與牛肚燉煮得非常入味,吃起來軟嫩又保有彈性,柚編最愛入口即化的牛筋,以及牛肚帶有韌性的口感。

煙燻茶鵝 (小) $480元

煙燻茶鵝也是合菜必點的菜色之一,選用的鵝肉品質還不錯,外皮口感Q彈且帶點韌性,肉質軟嫩多汁,吃起來燻香味濃,茶香淡雅,同時帶出鵝肉的鮮甜滋味。

金沙中卷 (時價)

金沙系列是許多台灣人喜愛的料理方式,不論長輩或小朋友都愛吃,而且上桌時的香氣真的非常吸引人,連我們都忍不住想放下相機偷吃啦XD

中卷口感脆彈帶韌性,包裹上的金沙醬略帶顆粒感,口感的層次還不錯,吃起來鹹蛋黃香氣柔和,略甜的調味並不會蓋過中卷的鮮香,整體風味鹹、甜、香、鮮,就算放冷也是很好吃哦!

無錫排骨$320元

無錫排骨是大陸江浙地區的名菜,主廚特別將傳統的做法進行改良,同時保留無錫排骨色澤與口味的特色,卻意外地不顯死鹹。

排骨本身的肉質軟嫩細緻,醬汁調味鹹香甘醇,雖然口味偏重,但是醬香入味卻不掩蓋過肉汁的甘甜,牙口不好的長輩也可以放心享用。

白灼活海白蝦 (時價)

蝦控趕緊照過來!師傅選用以海藻為食的海生白蝦進行白灼,在粵菜中白灼是十分經典的烹調方式,烹調過程簡單而純粹,不過對於火侯的掌握可是非常講究!

白灼最能凸顯新鮮食材的原汁原味,白蝦蝦殼不僅好剝,蝦肉更是脆彈鮮甜,主廚精準的掌握白灼各項要素,完整保留白蝦的自然風味。

油淋龍虎斑 (時價)

除了一般常見的清蒸烹調方式之外,搭配上「淋油」的工序使得整體的香氣變得更加濃郁,同時還保留了龍虎斑的自然鮮甜,再加上大量蔥絲、薑絲與辣椒絲點綴,看起來特別繽紛可口。

龍虎斑的肉質細緻略帶彈性,從鮮甜的魚肉中就能感受到新鮮度,搭配些許辣椒絲與蒜絲提味,魚香的表現更加細膩有層次;魚刺大部分都屬於大根的粗刺,吃起來也非常方便。

剁椒魚頭$680元

愛吃辣的朋友可別錯過這道剁椒魚頭,師傅特地選用整顆大鮭魚頭,搭配主廚特調的剁椒辣醬一同煨煮,鮮豔火紅的顏色與驚艷的辣香相當吸引人~

鮭魚頭肉質緊實有彈性,香氣也不會被醬汁蓋過,雖說剁椒辣醬辣度較高,不過辣香非常有深度,吃起來辣與麻的感覺非常過癮,十分下飯!

烤鮮蚵(時價)

選用來自馬祖的帶殼鮮蚵,烘烤的火侯與時間控制得很不錯,吃起來熟度恰到好處,鮮蚵的鮮甜風味也相當鮮明,搭配些許檸檬後吃起來更加涮嘴~

砂鍋魚翅燉土雞(需預定)$1880元

這道砂鍋魚翅燉土雞裡頭選用了金華火腿與整隻雞長時間煨煮而成,湯頭有著滿滿的鮮甜精華,有興趣的朋友記得可以事先預訂,分享給你們參考哦:)

 

東港海世界
地址:台中市南屯區大墩路100號
電話:04 2471 5999
營業時間:11:00–14:00、17:00–22:00(週二公休)
粉絲專頁:東港海世界

 

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