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座上嗑個人石鍋,說是飽到天靈蓋一點也不誇張!超滿足大份量主餐,還能享有蔬食、附餐、霜淇淋與飲品吃到飽很超值!

4 8 月, 2022
座上嗑

台中火鍋又有新選擇了!在后里和豐原都有分店的「座上嗑個人石鍋」,不但有許多市面上少見的特色湯底,即日起更轉型為能夠享用蔬食、附餐、霜淇淋與飲品吃到飽的新型態!大份量的主餐加上豐富的吃到飽,全家大小都能吃得開心又滿足,難怪即使是平日中午的生意也是相當好,多人聚餐也有包廂可以選擇哦!

台中火鍋│座上嗑個人石鍋│環境介紹

座上嗑個人石鍋后里總店位在三豐路與甲后路交叉口附近,距離后里夜市也不遠;店面門口可以停放機車,開車的朋友可以停在斜對面「葳庭好時 Waiting House」的停車場。

走進店內發現裝潢還蠻氣派精緻的,櫃檯旁還有公告特約廠商的名單,出示識別證即可享有九折優惠,對於在附近后里科學園區工作的上班族來說,想要聚餐也很方便。

用餐空間以雙人座位為主,也有靠窗的多人座位,中間還有設置吧台,即使是一個人來用餐也不尷尬。

最裡面還有十人包廂,雖然沒有另外設置低消,也不需要特別預訂,不過這裡即使是平日的生意都相當不錯,魚編建議你們最好還是事先預訂會比較保險哦~

自助區有提供多種附餐、醬料能夠自取,其中最有特色的就是獨家調製的涮涮醬,是以米酒為基底,再加入豆瓣醬與獨門秘方,並以慢火熬製而成,甚至還可以搭配醬油、辣椒、沙茶醬等其他醬料。

魚編自己調了一份加入沙茶醬、蔥花和辣椒的版本,加入辣椒真的很加分,鹹甜帶辣的風味,用來涮肉的香氣層次都出來了。

另一側有咖啡、茶飲、汽水與霜淇淋可以無限取用,消暑又能解膩。

台中火鍋│座上嗑個人石鍋│菜單介紹

座上嗑菜單這裡提供座上嗑個人石鍋后里總店的菜單給你們參考,每人低消為一份套餐或共鍋費199元,身高120-140公分每人酌收共鍋費139元,120公分以下不收費。

轉型後的蔬食與火鍋料可以吃到飽,不用擔心吃到不喜歡的食材,愛吃的食材也可以多點幾份,不過吃到飽的部份無法打包,想吃多少再點多少,別浪費食物哦!

台中火鍋│座上嗑個人石鍋│餐點介紹

我們這天點的是3vs3豬鬥牛雙人套餐$988元,所有肉量足足多達800克,另外加購了一份海鮮大拼$198元;整體吃下來的份量真的特別多,我們甚至覺得連三個人享用恐怕都綽綽有餘。

座上嗑有多款少見的特色湯底,其中最多人必點的就是限量的鱻味番茄鍋 ,以大量的番茄、洋蔥、蔬果與鮮蝦熬製而成,喝起來格外鮮美溫潤,涮煮食材也很酸甜入味。

炎炎夏日如果想要來點開胃的口味,也可以試試他們家的泰香酸辣鍋,這款湯頭還蠻重口味的,入口帶有酸勁與辣香,不但伴隨著濃濃的香茅風味,舌尖還能感受到微微的剌激感,涮煮肉品很過癮。

3vs3豬鬥牛雙人套餐裡有三種豬肉與三種牛肉,嚴選松阪豬不但紋理漂亮,厚切的肉質口感更是爽彈,吃起來相當有爽感!

特選五花豬的瘦肉比例會多一點,瘦肉之中還帶有油脂的香Q,因此稍具厚度的肉質吃起來帶有細緻油香,卻不易讓人覺得肥膩。

愛吃豬肉的朋友當然不能錯過頂級伊比利豬,有如大理石般的花紋十分吸睛,肉質鮮甜嫩口又沒有腥味,帶點嚼勁的口感就很耐吃。

三種牛肉的份量加起來一樣也是足足400克,去骨牛小排是選用偏瘦肉的部位,紮實又不失鮮嫩,慢慢咀嚼更能吃得出牛肉的迷人肉質香氣。

特級雪花牛富含了滿滿的油脂,入口有夠嫩Q好吃,不論搭配哪種湯頭都很百搭!

特選嫩肩牛也是以瘦肉為主,肉質比去骨牛小排更為緊實,入口頗有嚼勁,魚編建議不用涮煮到太熟就能起鍋~

加購的海鮮大拼包含了草蝦、白蝦、魚片、透抽與鮮蛤,不用200元就能吃得到五種海鮮,以份量來說也很適合兩人享用;海鮮控不用猶豫太多,直接加點就對了~

草蝦和白蝦的肉質新鮮緊實,魚片的部份也很有誠意,搭配了不同的魚種,口感也很細緻新鮮,不用挑刺很方便。

透抽口感Q彈鮮甜又不韌口,大顆的鮮蛤吐沙也吐得很乾淨,入口甚至還會有點爆汁的感覺呢~

再來就是最新型態的蔬菜與火鍋吃到飽,像我們這天點了水蓮、空心菜、大白菜、玉米、紅蘿蔔和金針菇,最讓人驚訝的是,照片上的份量竟然是一人份!我們兩個人雖然有兩盤,但其實吃完一份就陣亡了XD

除了份量給得相當大方,還能吃得到我們最愛的水蓮,口感爽脆又不失鮮嫩,其他蔬菜的品質也都吃得出來有挑選過,而且想吃都能續點,真的誠意滿點。

火鍋料我們也忍不住點了一些,像是木耳、百頁豆腐、老油條、鴨肉丸、米血、蛋餃與鑫鑫腸,照片上的份量同樣也是一人份,為了避免吃不完浪費食材,魚編誠心建議一開始不要失心瘋點太多,哈哈~

坦白說魚編平常不愛吃火鍋店的蛋餃,但他們家選用的蛋皮香嫩好吃,內餡更是飽滿得沒話說,特別推薦必點!

鴨肉丸也有不少客人必點,富有嚼勁的肉質口感,咬下後可以感受到超香的鴨肉香氣。 

最後一款是店家另外推薦的豆包,口感香嫩Q滑,厚度也很紮實,細細咀嚼還有飽滿的豆香,搭配各種湯底特別百搭。

座上嗑個人石鍋真的很適合大食量的朋友,大份量的主餐加上豐富的吃到飽,還能挑選自己喜歡的蔬菜與火鍋料,附餐、霜淇淋與飲品也都能享有吃到飽,算起來還挺划算的!可惜目前只有在后里與豐原才有分店,希望之後在台中市區也能吃得到,分享給你們參考喲!

 

座上嗑個人石鍋后里總店
營業時間:平日11:00–14:00、17:00–22:00,假日11:00–22:00

電話:04 2558 3969
地址:台中市后里區甲后路一段456巷18號
粉絲專頁:座上嗑個人石鍋后里總店

座上嗑個人石鍋豐原店
營業時間:平日17:00–02:00,假日11:00–02:00
電話:04-25225569
地址:台中市豐原區博愛街19號
粉絲專頁:座上嗑個人石鍋豐原店

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