天皇壽司│台中夏日野餐好選擇!現做平價壽司拼盤、生魚片,超多口味任你搭~

台中壽司不少間,不過這間位在大里仁化黃昏市場的天皇壽司選擇性還真不少,從基本款的海苔壽司、豆皮壽司與花壽司,到各種握壽司、棒壽司和軍艦壽司都能吃得到!另外還有現點現做的生魚片丼飯,不僅外帶相當方便,也很適合與家人朋友聚餐分享、野餐露營喲!

天皇壽司就位在大里仁化黃昏市場外圍,而且本身就位在仁化路與慈德路交叉口,不需要走進市場裡面就能輕鬆買到壽司;週遭停車位不算難找,不過看到更多在地人都是騎車來買,馬上買完就能直接帶走。

天皇壽司每天只開六小時,從中午十一點半開賣,最晚營業至傍晚七點,每週一固定公休;想要作為午餐、午後點心與晚餐都沒問題,也有不少家庭會買回家加菜,小朋友也蠻喜歡的。

所有的壽司、拼盤、丼飯與生魚片都是手工現做現切,多款壽司一字排開,並保存於18°C的冰櫃裡保鮮,豐富的品項讓我們不禁又有選擇障礙了XD 不過許多老客人挑選壽司時可是特別熟門熟路,如果真的不知道該怎麼挑選,也有配好的壽司拼盤可以選擇!

軍艦壽司系列最低每顆$10元起,像是櫻花蝦軍艦、干貝唇軍艦、海帶芽軍艦、玉米軍艦與肉鬆軍艦等等,再豪華的一點的口味則有雙魚卵軍艦、龍蝦沙拉軍艦、干貝軍艦、烏魚子軍艦、鮪魚沙拉與北歐沙拉軍艦。

握壽司系列也很平價,同樣最低每顆$10元起,像基本款有鮮蝦握壽司、火腿起司握壽司與玉子燒握壽司,另外還有章魚足握壽司、蒲燒秋刀魚握壽司、松葉蟹握壽司、與煙燻雞肉握壽司等創意口味。

花壽司系列則是均一價每顆$10元,比如像海苔花壽司、蛋皮壽司、綠森林壽司、龍蝦沙拉壽司、紫米壽司、飯絲壽司與飛魚卵壽司。如果想要對自己好一點,另外還有單價相對稍高一些的塔型壽司以及棒壽司。

平價壽司最吸引的地方,就是在於可以自己挑選自己喜歡的口味,而且一次就能吃到不同的口味!若是剛好趕時間或懶得挑選搭配,這種配好的壽司拼盤就很方便,依選用食材的不同,價位在$60元至$200元之間。

不論是稻禾壽司、細捲壽司、豆皮壽司或傳統壽司,或是以各種花壽司與軍艦壽司組合的拼盤,賣相看起來都還不錯。不過像是愛吃生魚片的我們,也很推薦可以點份檯面上沒有的握壽司拼盤!

最近炎炎夏日特別沒有食慾,所以我們這次外帶了三份壽司拼盤,份量大概適合三、四個人一起分享,在結帳時還可以向店家加購醬油與芥末醬,再自備簡單的餐具就可以去野餐囉!

握壽司拼盤$290元,握壽司拼盤有鮭魚、鮭魚肚、鮪魚、甜蝦、旗魚、干貝、黃金魚卵、比目魚與鰻魚九種握壽司,握壽司拼盤在檯面上是看不到的,現點現做雖然要稍微等待一下,但也更能確保壽司的品質與新鮮度。

鮭魚握壽司,天皇壽司選用的是頂級冠軍米,吃起來的黏性較高,還能吃到微酸的醋香;鮭魚則是採用油脂含量適中的部位,香氣雖然不比鮭魚肚濃郁,不過口感與彈性真的不錯。

鮭魚肚壽司,如果你們特別喜歡鮭魚肚豐厚的油脂香氣,點這款握壽司準沒錯~鮭魚肚的油脂飽滿,吃起來口感軟嫩細緻,香氣表現濃郁,重點是不顯膩口。

鮪魚握壽司,鮪魚也是氣味比較濃郁的魚種,肉質吃起來甜、軟而且沒有腥味,油脂含量適中,口感也比較有彈性。

干貝握壽司,干貝是當天我們最喜歡的品項,干貝口感軟嫩多汁,吃起來非常鮮甜,建議不用搭配沾醬,品嚐最純粹的干貝香氣;另外還可以選擇炙燒的形式,風味層次會更明顯。

甜蝦握壽司,甜蝦的個頭雖然不大,但鮮甜度還不賴,肉質鮮嫩沒有腥味。

比目魚握壽司($40/貫),整份拼盤有兩種炙燒的魚類,其中一種就是比目魚,比目魚選用油脂含量豐厚的鰭邊部位,肉質口感細緻滑順,經過炙燒後,油脂風味清爽略帶焦香氣。

鰻魚握壽司,另一種炙燒品項是鰻魚,鰻魚油脂的口感滑順帶點黏性,吃起來風味清新爽口,喜歡炙燒鰻魚的朋友,有機會也可以試試店內的鰻魚飯。

綜合豆皮壽司(10入)$150元,豆皮壽司的口味豐富,造型也很勾錐,與我們一般印象中的豆皮壽司很不一樣,竟然是將豆皮作為軍艦壽司的海苔,醋飯表面還能放上各式各樣的食材配料。

豆皮壽司與單純僅有豆皮的稻禾壽司相比,不但可以吃得到豆皮微微的清甜風味,色彩也更加繽紛,像我們自己覺得干貝唇豆皮壽司的口感特別有彈性,海帶芽豆皮壽司也蠻爽口的。

更酷的是還有櫻花蝦豆皮壽司,算是一般壽司店極少看到的品項,更不用說是一般的平價壽司店了!所以看到這款時我們還蠻訝異的~而且櫻花蝦份量給得不少,沒有腥味更是加分。

綜合壽司$200元,這份裡面包含了握壽司、軍艦壽司、花壽司與塔型壽司,裡面共有13顆壽司塞得滿滿滿,幾乎沒有什麼空隙。

花壽司的米飯壓得還挺紮實的,裡面基本的餡料有小黃瓜、肉鬆、玉子與蟹肉條,吃起來也頗有飽足感。

單顆分別都要$45元的帆立貝塔型壽司與鮮蝦鮭魚卵壽司,看起來果然特別誘人!入口吃得到鮮甜,尤其是鮮蝦鮭魚卵壽司爆汁的鹹香風味真的不賴。

另外還有鮮蝦握壽司、玉子燒握壽司與火腿起司握壽司,小朋友普遍都蠻喜歡的!

以平價壽司來說,天皇壽司的價位不貴,新鮮度也不錯,重點是種類非常豐富,這天目測應該有五、六十種左右,還能依照自己的喜好去做搭配!很適合與家人朋友聚餐分享,帶去野餐露營也很方便,分享給你們哦:)

天皇壽司
營業時間:11:30~19:00 (週一公休)
訂購電話:0917090268
地址:台中市大里區仁化路567號
粉絲專頁:天皇壽司

 

 

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