台中80年老店,只賣清爽系肉粽、扁食、肉焿與四神湯,內用、外帶的人潮總是不少

永芳亭是豐原廟東夜市的肉粽老店,據說從第一代挑扁擔叫賣起家到現在已逾80年之久,店內除了肉粽之外,另外還有販售扁食、肉焿與四神湯,雖然整體的品項種類不多,不過生意卻是特別好,內用與外帶的人潮總是不少。

開車前往的朋友可以停在附近的葫蘆墩圳停車場,不過廟東每天都人潮都很多,想找到停車位真的要有點運氣XD 店內座位不多,好在翻桌速度算快,不需要等候太久就有座位了。

永芳亭的肉焿與四神湯也蠻受歡迎的,尤其是四神湯,與一般常見白色的湯頭不同,有網友形容與肉骨茶的色澤有幾分相似;可惜我們平常不是那麼愛喝四神湯,有興趣的朋友可以嚐鮮看看~

肉粽$40元,永芳亭的肉粽很特別,米粒吃起來非常軟Q,口感的表現介於北部粽與南部粽之間;糯米可以感受到粽葉的香氣,整體風味爽口且帶有清香。

肉粽(辣)$40元,永芳亭的辣醬吃起來辣中帶些麻香,搭配特調醬汁的甜味我們覺得還不錯,如果可以接受吃辣的朋友,我們推薦加辣會比較有層次感。

永芳亭的肉粽配料是自家炒的肉燥,口感吃起來很有彈性,味道完全不顯鹹膩;不過對於食量比較大的朋友來說,要吃飽可能要點兩顆肉粽。

肉羹湯$40元,肉羹湯一碗大概有7-8塊肉羹,份量給的非常有誠意;湯頭喝起來勾芡比較重,但不會有膩口的感覺,特別清爽順口。

肉羹相當有咬勁,吃起來感受得到豬肉本身的彈性,並不會粉粉的;肉羹的調味比較清爽,略帶一些鹹甜的感覺,加入胡蘿蔔絲、筍絲的口感更有層次。

扁食湯$40元,扁食湯總共有8顆餛飩,份量與肉羹湯一樣相當有誠意;湯頭帶有淡淡的甜味,喝起來的感覺並不會太油膩。扁食的肉餡很有彈性,鹹度也恰到好處。

整體來說,永芳亭的肉粽比起一般的肉粽來得清爽不少,雖然配料只有肉燥,不過吃起來並不會太單調;扁食與肉羹兩種湯品的表現也很不錯~如果有機會來逛廟東夜市,想吃點正餐的話不妨可以試試,分享給你們:)

 

永芳亭扁食 肉粽
營業時間:10:30 – 20:00
電話:04 2522 3075
地址:台中市豐原區中正路167巷2之12號

 

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