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台式人氣茶餐廳,堆高高升級版小卷米粉湯每日限量!一個人也能獨享經典黑白滷、潮茶、砂鍋菜

25 3 月, 2021

在台中知名百貨「日曜天地」裡面有間特別的台式茶餐廳「丰盛町」,結合了巴洛克元素與台式磚牆的空間設計,卻能吃得到各式經典的黑白滷、潮茶、砂鍋菜,可以說是巷弄美食的餐桌版!重點是還有推出豐富的個人套餐,不用特地揪團也能獨享美味創意台菜!而且目前消費只要滿$388元,還有機會可以獲得價值超過$6600元的臺中公園智選假日飯店園景客房住宿券哦!

丰盛町用餐環境介紹

丰盛町就位在日曜天地一樓,臺中公園智選假日飯店也在同一棟建築物內,這裡距離台中火車站相當近,走路到斜對面就是台中公園;魚編提醒大家要停在停車場7樓以上,當天消費的金額都可以折抵停車費喲!

丰盛町算是半開放式的中庭空間,完全沒有一般餐廳的壓迫感,反而多了幾分悠閒自在;更酷的是還運用了歐風街燈、幾何線條鍛鐵圍繞,以及菱形窗花點綴的設計,黑、白、銀和深木色調交織出俐落又不失華麗的氛圍。

餐廳內的桌數不少,不管是自己來用餐、夫妻情侶約會、三五好友小聚,甚至是多人聚會都很適合;其實魚編之前來日曜天地逛街時,就常常看到有不少客人在這裡吃飯,每桌都點得很澎派,總是以為人多才能吃得起來,這次才發現原來還有個人套餐超貼心~

另一側是麵檔工作區,各種需要現蒸現燙的麵食、海鮮都是在這一區烹調,除了可以發現工作區的整潔保持得還不錯,而且還能間接看到餐點製作的過程,讓人也更加放心。

桔醬土仔雞$218元

桔醬土仔雞特地選用了肉質軟嫩且略帶彈性的雞腿,經過川燙與簡單的調味,雞肉的熟成度與甜度表現得都很不錯,加上客家桔醬與釀造蔭油膏的點綴,酸、甜、鹹、香的豐富風味層次平衡得恰到好處~

鹽水海蛤沙拉$168元

鹽水海蛤沙拉則是以新鮮的海蛤搭配辣椒、青蔥、洋蔥與特製黑胡椒,吃起來的香氣跟鹹水雞有著異曲同工之妙XD 不過海蛤的口感Q彈有咬勁,加上鮮美的肉質甜度,讓愛吃海鮮的我們越吃越涮嘴,意外地也覺得挺開胃的~

鮑汁燒豬尾$188元

豬尾巴在料理前會先經過川燙、除毛與泡水,將豬尾的細毛與腥味去除後再下鍋滷製,直到入味可是需要至少一個半小時的時間呢!厚實的外皮口感Q彈又不失軟嫩,肉質也十分紮實有彈性,入味的鹹香非常涮嘴,而且真的完全沒有惱人的腥味~

粉蒸五香肉$128元

粉蒸五香肉剛上桌就能聞到強烈的五香風味,粉蒸外皮的顆粒口感微帶點濕潤,並不刮喉,裡頭的肉質不但頗有彈性,吃起來也特別有飽嘴感!這道可以說是比較重口味的餐點,但是配飯一起享用的鹹度倒蠻剛好的。

芥末杏鮑菇$88元

如果你們特別愛吃炸物,或是剛好有帶小朋友來用餐,點這道芥末杏鮑菇準沒錯~外表裹粉非常薄,經過油炸之後的外皮吃起來香酥脆薄,與裡頭Q彈多汁的杏鮑菇形成鮮明的對比口感,再撒上芥末椒鹽粉更是涮嘴到不行~

金銀蛋絲瓜$215元

身為絲瓜控的魚編超愛這道,翠綠的絲瓜搭配上枸杞的點綴,吃起來相當清爽鮮甜,再加上鹹蛋綿密細緻的鹹香,以及Q彈爽口的皮蛋,口感也很有層次,不論直接單吃或配飯都好吃!

每日限量白髮魔女鍋$388元

這道白髮魔女鍋是菜單上找不到的隱藏版菜單,由於是每日限量,所以強烈建議你們最好要事先預訂,才不會撲空~餐點一上桌就能感受到魔女的霸氣外露,炸得蓬鬆酥香的米粉格外生動且富有立體感!底下不但有著滿滿的豐富海鮮,淋上的蔬菜海鮮湯更是以慢火熬製而成,完全是小卷米粉湯的升級版!

海鮮食材有花蛤、白銀鱸與澎湖小卷,新鮮度真的沒話說,再加入香芹、九層塔與蒜酥提襯香味,湯頭更加鮮美~油炸過後的米粉完全不油膩以外,而且特別能夠吸收湯汁的精華,米粉口感又富有彈性,溫潤爽口且帶有海鮮甜味的湯頭相當迷人~聽說推出到現在短短一個月,已經有好多熟客都一再為了這一鍋來用餐,還有客人一個人完食這整鍋,實在太驚人啦!

阿婆紅燒肉套餐$288元

誰說台菜一定要多人才能吃得起來?丰盛町也有推出個人套餐可以獨享,整份套餐除了主餐之外,還有三樣小菜、例湯與一碗白飯,份量上我們覺得很足夠,大食量的朋友也可以再另外單點1~2種菜品搭配哦~

阿婆紅燒肉散發著滿滿的古早味,主廚將五花肉燉滷後到出餐前,還會以滷汁將肉慢慢悶燒到收乾為止,將滷汁中的糖分與醬香通通鎖在肉裡,不僅呈現出非常漂亮的色澤,口感的表現也更加Q彈,醬香與甜度也顯得更加濃厚而圓潤。

懷舊味排骨套餐$188元

另一款套餐我們點的是懷舊味排骨,選用了新鮮的現流豬肉,醃製前還會經過拍打按摩,肉質表現紮實又不失彈性與韌性,完全不顯柴澀,而且鹹香特別入味,搭配白飯很下飯~

香菇雞麻油飯$165元

必須要說這道的雞腿肉真的超級香嫩!不但有著Q滑的外皮,重點是麻油香氣十分入味,同時還能吃得到雞肉本身肉質的香氣~底下的油飯濕潤但仍保有Q度,搭配上香炒入味的配料,風味鹹淡適中,單吃也完全不顯膩口。

眷村蔥油麵$88元

說到麵食當然離不開眷村囉!這碗眷村蔥油麵口味比較重一些,店家採用自家煸炒煉製的蔥油,香氣油潤濃郁,與口感Q彈有咬勁的麵條一同拌開,簡單的食材搭配就很耐吃。

釜鍋燒豆花$188元

餐點上桌時會看到兩個獨立的釜鍋,一鍋是含有花生顆粒的特調甜湯,另一鍋是當天新鮮現沖的豆花,很適合親子一起DIY,豆花與甜湯的比例都可以自己調整!綿密的豆花搭配微甜的甜湯,入口帶有自然的豆香,雖然魚編自己是比較愛吃幾近化開來的花生,不過這裡偏硬的花生口感層次也有蠻多客人喜歡的。

爆米香觀音拿鐵$118元

結合了香脆可口的爆米花,以及清爽絲滑的觀音拿鐵,外觀不僅看起來特別新奇好拍,看似衝突的組合卻是意外地好喝~原來裡頭還加入了些許鹹蛋黃,若有似無的淡淡鹹香使得風味更加爽口好喝。

甘蔗檸檬$118元

不怕酸的朋友可以試試這杯甘蔗檸檬凍檸飲,裡頭加入超多新鮮現切的檸檬切片,不用特別去戳就會釋放沁酸果香,甘蔗的甜味稍稍中和了檸檬的酸澀感,還挺解膩爽口的~

丰盛町38女王節活動

丰盛町因應38女王節還有推出超值抽獎活動!即日起至三月底止,只要消費滿$388元,就有機會可以獲得價值超過$6600元的臺中公園智選假日飯店園景客房住宿券!

我們這次其實是第一次來造訪丰盛町,與原本想像中要花三、五千元才能吃得到的傳統合菜真的完全不一樣,主廚運用了大菜小做的概念,充份發揮了台式茶餐廳的特色與優勢,即使一個人也能獨享各式黑白滷、潮茶、砂鍋菜,而且在口味與用料上都能吃得出精緻度與新奇的創意,之後吃飯聚餐又多了一個美味新選擇可以參考囉~

 

丰盛町
營業時間:11:30–22:00
電話:04 3505 5500 #2803
地址:台中市中區自由路二段94號1樓
粉絲專頁:丰盛町
單連結:https://bit.ly/39QWdA4

 

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