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台中老字號燒肉吃到飽,比50元還厚的安格斯牛排、現撈活跳跳泰國蝦,將近80種食材任你吃!

15 6 月, 2020
羊角炭火燒肉

相信愛吃吃到飽的朋友,應該都對這間羊角炭火燒肉都不陌生!以$799的價位可以享用到將近80種食材,特別推薦厚度比50元硬幣還要厚的安格斯牛排、熟客必點的法式羊肩排,以及現撈的新鮮泰國蝦!飲料與霜淇淋也是無限享用哦~

羊角炭火燒肉位在文心路三段上,距離甘肅公園與合作金庫中港分行都不會太遠;更貼心的是若至羊角用餐,在下列三個停車場都有提供2個小時免費停車的優惠!有需要的朋友可以多加利用:

甘肅路-忠義停車場/櫻花路-櫻花路停車場/重慶路-福德廟停車場

羊角炭火燒肉用餐環境

羊角炭火燒肉的用餐空間還蠻寬敞的,各桌距離間隔1-1.5公尺,加上室內空間又有特別挑高,用餐感受舒適不壓迫。

店內大部份的座位以四人座為主,同時也有適合聚餐的八人座,更是搭載了兩個烤爐,與家人、朋友或同事來用餐也不用搶烤爐,還蠻方便的。

各桌側面還有提供插座與usb充電座,就算忘了帶轉接頭也可以輕鬆充電!設想十分周到。

在店內廚房前方設有大型水族箱,裡面有多隻活跳跳的新鮮泰國蝦,活動力還蠻強的;重點是現點現撈,幫客人送上桌之前還會先將蝦子凍暈,上桌就能直接開烤。

自取的飲料吧有常見的汽泡飲料、咖啡、綠茶、奶茶、可爾必思,甚至還有生啤可以喝到飽!(開車不喝酒,喝酒不開車)

另一側有三種口味的霜淇淋可以吃到飽,旁邊還有甜筒可以搭配,不過因為我們這天享用的$799吃到飽本身就有提供明治雪糕,其實吃到後面根本就吃不下啦!

羊角炭火燒肉菜單

這裡提供羊角炭火燒肉的菜單給你們參考,$799吃到飽的頂級豪華餐裡面有手作輕食、炸物、湯品、炭烤安格斯牛肉、炭烤豚肉品、炭烤盛合、鹽烤海味、炭烤野菜、錫燒煮、日式甜點,以及其他小配角與佐料。

整體的食材種類將近快八十種,用餐限時兩小時,用餐剩40分鐘時還會提醒最後加點,兒童依照身高還有優惠價。其實羊角炭火燒肉還有多種商業套餐的組合,詳細菜單資訊可以參考:羊角炭火燒肉粉專

羊角炭火燒肉吃到飽

每桌都會提供一壺雞湯,喝起來與其他燒烤餐廳較常見的雞白湯不太一樣,味道比較濃郁,甚至還有點類似肉骨茶的風味,還不錯喝。

醬料有提供羊角醬與辣味噌,我們覺得辣味噌還蠻夠味的;如果喜歡品嚐肉質的原味,搭配玫瑰鹽也不賴。

法式羊肩排可以說是店內的招牌品項,幾乎是熟客必點!羊肩排上桌前會撒上店家特調的香料,香氣會更有層次。

帶骨羊肩排口感紮實有嚼勁,吃起來有著羊肉微微的香氣,但卻不會過份強烈;如果特別喜歡羊肉本身的香氣,建議你們也可以搭配一點玫瑰鹽~

美國安格斯牛排也是店內人氣品項,選用油花分布均勻,肉質紮實有彈性的牛肩部位,厚度更是非常有誠意,根本比五十元硬幣還要厚!

店家建議牛排烤到5~7分熟,肉質口感吃起來最剛好,同時也會比較建議美國安格斯牛排烤過之後再分剪,才能保留住裡頭的肉汁精華。

美國安格斯紐約客,紐約客油脂含量在菲力與肋眼之間,不過油花分布均勻細緻,口感軟嫩略帶彈性與咬勁,熟度也是建議在5~7分熟左右。

美國安格斯沙朗牛排,沙朗算是台灣人最熟悉的部位之一,肉質吃起來紮實有彈性,熟度建議3~5分熟就好,不需要烤太熟。

美國牛肋條,牛肋條肉質非常有韌性,同時含有豐厚的油脂,吃起來的口感彈牙紮實,牛肉的香氣與鮮甜表現也很到位。

蔥鹽牛舌也是不少人的心頭好,店家的牛舌有一定的厚度,吃起來的口感咬勁十足,表面還有附上蔥鹽提襯鮮味,會建議你們烤單面就好,口感會比較嫩Q。

嚴選老饕牛的肉質油脂含量比較少,不過油花的分布非常均勻,肉質吃起來非常軟嫩;由於羊角這裡的烤爐是使用炭火,所以會建議你們可以將肉片放在烤爐邊緣燒烤,才不會太容易烤焦。

上選雪花牛的油脂含量比起老饕牛豐厚許多,肉質的表現也更加軟嫩,入口的感覺不會太過油膩。

嚴選豬梅花肉質比較有彈性,吃起來也爽口許多;我們覺得豬肉很適合搭配羊角醬,香氣層次會更豐富。

嚴選豚五花肉的油脂相當豐厚,不過我們覺得厚度切得剛好,一口塞一大片豬五花也不會覺得太油膩。

醬燒嫩烤雞腿肉,建議以中小火慢烤到全熟,整體肉質熟度會比較均勻;雞肉的口感滑嫩,可惜的是調味的甜度較高,雞肉本身的香氣表現沒有那麼明顯。

如果覺得單吃肉太膩口的朋友,可以點生菜搭配食用,整體的感覺清爽很多。

洋蔥圈、玉米筍,店內蔬菜類選擇也很豐富,洋蔥圈與玉米筍吃起來甜度都很不錯。

烤到一半如果烤累了,也可以加點些輕食享用;像是韓式泡菜、黃金泡菜與各式沙拉,雖然份量比較迷你,每碟都是個人的份量,不過一次可以吃到多種品項,特別滿足了我們什麼都想吃一點的心態XD

夏天也是吃蝦的好季節,店內選用的白蝦與泰國蝦個頭都很不錯,泰國蝦還是現場活體現撈,蝦控朋友來這裡一定可以很滿足。

店家供應的海鮮種類也很豐富,這次我們點泰國蝦、白蝦、扇貝、牡蠣與淡菜,新鮮度都很不錯,另外也有魚類供大家選擇,不過今天我們的胃口真的有限啦XD

牡蠣與紐西蘭淡菜肉量不少,吃起來也沒有惱人的腥味;淡菜的調味微甜辣,吃起來一點也不膩口。

韓國進口的牡蠣個頭真的不小,建議你們燒烤的時間可以稍微拉長一些,烤至全熟吃起來鮮甜多汁。

扇貝、牡蠣與淡菜炙烤的時候都會滲出水分,只要烤至水滾的程度就可以享用,蝦類建議中小火慢烤到熟就好哦!

夏季的泰國蝦口感脆彈好吃,蝦頭的鮮味十分濃郁,另外現撈的泰國蝦剝殼特別輕鬆,完全不會沾黏蝦肉,吃起來非常過癮。

扇貝搭配上融化的奶油,香氣的表現還不錯,鮮嫩口感之中還略帶點彈牙,後來我們又忍不住多點了一份。

我們又另外單點加購了天使紅蝦,天使紅蝦的口感比起白蝦與泰國蝦軟嫩許多,鮮味的表現更加濃郁,而且個頭也不小,烤至約7分熟的程度就可以享用囉!

日式甜點我們則點了炭烤日式麻糬、層層起司片與卡士達一口酥,另外還可以選擇搭配花生粉或煉乳醬。這幾項真的特別需要顧一下,要不然一沒留神就烤焦了~像技術不好的我們後來又點了一份日式麻糬重烤XD

甜點還有提拉米蘇、泡芙與招牌布丁可以選擇,不過我們吃到後來實在是吃不下了,最後兩個人各吃一份明治雪糕作結尾,還蠻滿足的!

整體來說,羊角炭火燒肉的品項真的很豐富,不僅以$799的價位可以享用到將近80種食材,壽星更是有多重優惠!當月壽星本人打85折、當日壽星本人打75折,只要在結帳時出示正本證件即可哦!分享給喜歡吃到飽的你們:)

 

羊角炭火燒肉文心店
營業時間: 平日11:30–15:00, 17:30–00:00;假日11:30–00:00
電話:04 2311 8000
地址:台中市西屯區文心路三段186號
粉絲專頁:羊角 炭火燒肉- 台中文心店

 

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