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小鍋甜點咖啡│隱藏巷弄間的台中咖啡廳,好吃章魚燒鹹派必點,還有提拉米蘇與檸檬塔每日限量!

4 8 月, 2021
小鍋甜點咖啡

台中甜點「小鍋甜點咖啡」是最近朋友介紹給魚編的隱密小店,不但有好喝的手沖咖啡,多種口味的鹹派與花瓣鬆餅也是熱門的必點品項!更棒的是每日會推出不同的限量甜點可以選擇,建議如果有特別喜歡的甜點,可以事先預訂才不會撲空喲~

小鍋甜點咖啡距離台中火車站、大魯閣新時代相當近,步行過來基本都不需要五分鐘,開車的朋友則可以選擇附近立德街公有停車場;店面暖色調的木質裝潢外觀,搭配上整面落地大窗,雖然路過很容易不小心錯過,不過卻特別有著低調的溫馨氛圍。

店內的座位不算少,大多以兩人座為主,不但許多座位都有插座,更貼心的是用餐不限時,而且還有提供WIFI可以使用;平時有不少遊客會來這裡享用下午茶,對於像魚編這種每天都要使用筆電工作的SOHO族來說也很方便。

櫃檯位在店內的最深處,可以直接看到餐點與飲品的製作過程,有需要面紙與白開水都可以自取。

除了櫃檯旁展售的多款精品咖啡豆、手工餅乾與果醬,店內最前方則有著獨立的甜點冷藏櫃,展示著當天供應的甜點品項與價位。有興趣的話也可以順便買回家。

章魚燒鹹派$160元,喜愛鹹食的朋友來訪也不怕孤單,除了甜點外,來到小鍋還能點到充滿特色的鹹派!其中這款章魚燒鹹派更可以說是結合了章魚燒與鹹派的特色,食材包含了柴魚、馬鈴薯、杏鮑菇與章魚塊。

鹹派的派皮香酥脆口,搭配綿密細緻的馬鈴薯,再加上杏鮑菇、章魚與多種蔬菜的彈性,口感多變有層次,滿滿的柴魚香氣結合微酸的美乃滋,呈現出了章魚燒的特色與香氣。

除了鹹派本身之外,另外還搭配了豐富的烤蔬菜,蔬菜烤的時間控制得恰到好處,吃起來水份飽滿不柴澀,同時還保有蔬菜本身的甜度,再淋上我們選擇的柚子油醋,清爽酸甜又不失油香。

提拉米蘇$145元,小鍋甜點的提拉米蘇可以說是我們的心頭好,市面上提拉米蘇的做法非常多元,小鍋以馬茲卡邦乳酪、雞蛋與砂糖製作乳酪糊體,再搭配以咖啡酒浸潤的手指餅乾,最後還會撒上滿滿的可可粉,外觀看起來就挺誘人的!

提拉米蘇的乳酪糊絲滑而潤口,而浸潤過咖啡酒的手指餅乾,呈現出近似海綿蛋糕的濕潤與綿密,口感搭配的淋漓盡致;馬茲卡邦乳酪的奶香與蛋香濃郁圓潤,再以咖啡的炭焙苦香綴飾後,甜度表現得恰到好處。我們私心覺得如果酒香可以再凸顯些,香氣層次應該會更完美~

檸檬霜$145元,說到小鍋最知名的招牌甜點,那非這款檸檬塔莫屬啦!這天用餐時還看到有熟客特地跑來說要外帶呢~檸檬塔中間的檸檬餡看起來就像顆圓滾滾的蛋黃,表面甚至還有白巧克力的淋面,搭配外圈的義式蛋白霜,外觀非常可愛討喜哦!

檸檬塔的靈魂莫過於酸甜與香氣的平衡,我們覺得小鍋掌握得還不錯,一入口可以感受得到檸檬餡的沁酸爽口,搭配蛋白霜與帶有焦糖香氣的塔皮,讓尾韻的表現又多一分柔和,再加上甜羅勒的點綴,香醇潤口又不失清香。

泰式可可$110元,喝過可可或泰式奶茶不稀奇,小鍋的泰式可可是選用正宗泰國進口煉乳與奶水調配,比較一般的可可來說更加順口,雖然甜度高,但是卻不顯膩口,酷愛巧克力的柚編連杯口邊緣的巧克力都不肯放過XD

冷萃咖啡$100元,習慣無糖飲料的朋友也可以選擇茶或咖啡,小鍋每天選用的咖啡豆並不固定,像這天選用的是來自巴西的咖啡豆,喝起來清透且帶有若有似無的酒香,尾韻帶有自然的微酸,還蠻適合夏天的!分享給你們參考喲~

 

小鍋甜點咖啡
營業時間:10:00-20:00 (週四公休)

電話:04 2225 0679
地址:台中市東區大勇街28號
粉絲專頁:小鍋甜點咖啡

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