睽違十四年的日本和牛終於在去年解禁啦！覺得和牛價格很高貴、想一親芳澤卻為此感到苦惱嗎？快跟著我們一起來挑戰和牛全國最低價，讓你們用比外面一般平實的價格，就能吃到如此夢幻的美味！(文末有讀者優惠唷！)
＊2018.01.21 奇摩首頁＊
這次我們來訪的店家是新開幕益多家激安和牛專門店，鄰近熱鬧的中美街與華美街，地點不算難找，但是停車需要費點心思～在公正路上有個小型收費停車場，也可停在美村路或忠明南路上，不過店家和鄰近的赤鳥拉麵是關係企業，所以也可以停在赤鳥的停車場喔～
店家的外觀裝飾是以木造為主，突顯出十足的日式風格。
今天想要吃什麼呢？在店外就可以看到店家的特色點餐系統，店員會很熱心的教大家怎麼操作，不熟悉的朋友可以先跟店家索取紙本菜單再來操作喔！
店內的裝潢也是以木質為主要元素，清新的風格讓我們有舒適的感覺，走道空間也很足夠，用餐時不會感覺到壓迫。
類似吧台區的區域也很有日本味道，一個人來用餐也能很自在～
店家內選用的米都是來自第一稻米倉，想購買的朋友們可以洽詢店家～包裝有分家庭用與禮盒的型式，自用送禮兩相宜呀！
第一稻米倉的米種不少，不過店家目前僅選用高雄147號當中的「微笑的米」，其特殊的風味後面會和你們介紹～
店家後方都備有餐具、醬料和麥茶供大家取用。
店內也有其他飲品可供選擇，像是桂花烏龍茶、黑豆水與油切綠茶，多為與小農合作，茶韻清甜不苦澀，尾韻還會回甘！
日本牛肉等級是以三個成品率等級分為A(高級)、B(標準)、C(較低)，並以五個數字為肉質等級分級，數字越高表示肉質越好。
店內目前所用的肉品分別為 A3鹿兒島黑毛牛、A5宮崎無骨牛小排與A5宮崎和牛，美麗的油花分布直讓人口水直流！
宮崎和牛為什麼會引起這麼大的風潮呢？因為牠可是在日本五年一度的和牛評選大賽中，三連霸奪得最高榮譽「內閣總理大賞」的肉品，可說是日本第一美味的和牛啊！
套餐都會附上生菜沙拉做為前菜，裡頭有著玉米筍、番茄、青花菜、生菜、小黃瓜等新鮮蔬菜，搭配著清爽的凱薩醬，可以說是豐盛又美味，也很清爽解膩。
👉A3鹿兒島黑牛拉麵$580 特價$380👈
整套拉麵有A3鹿兒島黑毛牛、拉麵體、牛骨湯與玫瑰鹽。
由於牛骨湯是店家只用牛骨長時間熬煮，沒有添加其他調味料與香料，所以味道不會太明顯。
可先以「湯霜」的方式，將湯頭淋到碗裡沖熟牛肉，再依個人口味加入適當的玫瑰鹽就可以享用囉～
加入玫瑰鹽後整碗湯就不一樣了，湯頭的鮮甜完全展現出來，味道還很清爽！
牛肉的口感非常軟嫩，油脂的部分也很順口，搭配牛骨湯的鮮甜，上頭的酒梅還可以中和牛肉的油膩感喔！
拉麵的麵體偏細，與牛肉一同享用，並不會蓋過和牛的軟嫩口感，我們覺得還不錯！
👉A5宮崎無骨牛小排鑄鐵燒$680 特價$480👈
鑄鐵燒有四片A5宮崎牛無骨牛小排、蒟蒻條與配菜，主食是高雄147號微笑米，湯的部份當天是手工虱目魚丸湯，不過之後你們如果有來訪，湯品的部分應該會更換為味噌湯～
日本冬粉又稱春雨，鹹度很適中，醬香很濃郁，滑順又QQ的口感吃起來很順口，搭配的蔬菜保持了嘴巴裡的水分，中和口中留下的醬香，所以不會覺得膩口。
米飯吃起來帶有微微的芋頭香氣，米飯的Q度也很棒，單吃起來的感覺就很不錯。
雖然有其他種米的芋香更為濃郁，但因為微笑米本身有著芋頭的清香，與牛肉一起入口的時候卻不會搶走牛肉的香氣與軟綿口感，所以店家才選用「微笑的米」，美味的程度也忍不住讓我們露出了滿足的微笑！
👉6盎司A5宮崎和牛排$1680 特價$1480👈
最後壓軸登場的是A5宮崎和牛排啦！一上桌牛排的香氣就撲鼻而來，店家最推薦和牛牛排的熟度是五分，肉質的表現最為鮮嫩多汁。
A5和牛的色澤與油花分布真的好美，肉汁的量也是非常驚人，用看的真的讓喜歡牛肉的人就受不了啦！
一口吃下去後的感覺真得有如天堂，眼睛忍不住都閉上啦！真的一點都不浮誇啊！滿滿的肉汁瞬間噴發出來，瘦肉的部分非常的軟嫩，油脂則是一入口就化開了喔！我們真的極推宮崎和牛的美味～
餐後的甜點每天都不固定，當天我們用餐時的甜點是闆娘的自製彩虹乳酪蛋糕，蛋糕吃起來口感很綿密，乳酪的香氣非常的濃郁，甜度也很剛好，吃起來非常有飽足感啊！
整體而言益多家的用料非常用心，老闆的理念就是希望讓大家用平實的價格，就可以享受到日本和牛的美味。出色的肉質與風味，絕對值得你們來品嚐看看唷！心動不如馬上行動吧！
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益多家激安和牛專門店
聯絡電話： 04 2302 0039
營業時間：11:00 – 21:00 (週二公休)
地址：台中市西區公正路215號
粉絲專頁：益多家激安和牛專門店 ♥ 延伸連結：台中西屯│台糖美食街重新開幕囉！不用跑去草悟道也能吃到傘甘甜點，還有多家新店面進駐，整體煥然一新！台中西屯│TSUTA蔦 台中J-MALL店＊世界第一碗米其林日本拉麵來台中囉！還有每日限定50碗的秘味噌口味唷！台中西屯│品田牧場 台中東海店＊王品集團再度進駐JMALL，慶開幕全日皆有268元套餐，還有多款新品等你來嚐鮮！
營業時間：11:00 – 21:00 (週二公休)
地址：台中市西區公正路215號
粉絲專頁：益多家激安和牛專門店 ♥ 延伸連結：台中西屯│台糖美食街重新開幕囉！不用跑去草悟道也能吃到傘甘甜點，還有多家新店面進駐，整體煥然一新！台中西屯│TSUTA蔦 台中J-MALL店＊世界第一碗米其林日本拉麵來台中囉！還有每日限定50碗的秘味噌口味唷！台中西屯│品田牧場 台中東海店＊王品集團再度進駐JMALL，慶開幕全日皆有268元套餐，還有多款新品等你來嚐鮮！
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