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台中西區│益多家激安和牛專門店*好吃到流淚的日本和牛!就是要挑戰全國最低價!和牛牛排、拉麵、鑄鐵燒讓你也能一親芳澤!

睽違十四年的日本和牛終於在去年解禁啦!覺得和牛價格很高貴、想一親芳澤卻為此感到苦惱嗎?快跟著我們一起來挑戰和牛全國最低價,讓你們用比外面一般平實的價格,就能吃到如此夢幻的美味!(文末有讀者優惠唷!)

*2018.01.21 奇摩首頁*

這次我們來訪的店家是新開幕益多家激安和牛專門店,鄰近熱鬧的中美街與華美街,地點不算難找,但是停車需要費點心思~在公正路上有個小型收費停車場,也可停在美村路或忠明南路上,不過店家和鄰近的赤鳥拉麵是關係企業,所以也可以停在赤鳥的停車場喔~

 

店家的外觀裝飾是以木造為主,突顯出十足的日式風格。
今天想要吃什麼呢?在店外就可以看到店家的特色點餐系統,店員會很熱心的教大家怎麼操作,不熟悉的朋友可以先跟店家索取紙本菜單再來操作喔!

 

店內的裝潢也是以木質為主要元素,清新的風格讓我們有舒適的感覺,走道空間也很足夠,用餐時不會感覺到壓迫。

類似吧台區的區域也很有日本味道,一個人來用餐也能很自在~
店家內選用的米都是來自第一稻米倉,想購買的朋友們可以洽詢店家~包裝有分家庭用與禮盒的型式,自用送禮兩相宜呀!

 

第一稻米倉的米種不少,不過店家目前僅選用高雄147號當中的「微笑的米」,其特殊的風味後面會和你們介紹~
店家後方都備有餐具、醬料和麥茶供大家取用。
店內也有其他飲品可供選擇,像是桂花烏龍茶、黑豆水與油切綠茶,多為與小農合作,茶韻清甜不苦澀,尾韻還會回甘!
日本牛肉等級是以三個成品率等級分為A(高級)、B(標準)、C(較低),並以五個數字為肉質等級分級,數字越高表示肉質越好。
店內目前所用的肉品分別為 A3鹿兒島黑毛牛、A5宮崎無骨牛小排與A5宮崎和牛,美麗的油花分布直讓人口水直流!

 

宮崎和牛為什麼會引起這麼大的風潮呢?因為牠可是在日本五年一度的和牛評選大賽中,三連霸奪得最高榮譽「內閣總理大賞」的肉品,可說是日本第一美味的和牛啊!
套餐都會附上生菜沙拉做為前菜,裡頭有著玉米筍、番茄、青花菜、生菜、小黃瓜等新鮮蔬菜,搭配著清爽的凱薩醬,可以說是豐盛又美味,也很清爽解膩。
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整套拉麵有A3鹿兒島黑毛牛、拉麵體、牛骨湯與玫瑰鹽。

由於牛骨湯是店家只用牛骨長時間熬煮,沒有添加其他調味料與香料,所以味道不會太明顯。

可先以「湯霜」的方式,將湯頭淋到碗裡沖熟牛肉,再依個人口味加入適當的玫瑰鹽就可以享用囉~

加入玫瑰鹽後整碗湯就不一樣了,湯頭的鮮甜完全展現出來,味道還很清爽!

牛肉的口感非常軟嫩,油脂的部分也很順口,搭配牛骨湯的鮮甜,上頭的酒梅還可以中和牛肉的油膩感喔!
拉麵的麵體偏細,與牛肉一同享用,並不會蓋過和牛的軟嫩口感,我們覺得還不錯!
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鑄鐵燒有四片A5宮崎牛無骨牛小排、蒟蒻條與配菜,主食是高雄147號微笑米,湯的部份當天是手工虱目魚丸湯,不過之後你們如果有來訪,湯品的部分應該會更換為味噌湯~

日本冬粉又稱春雨,鹹度很適中,醬香很濃郁,滑順又QQ的口感吃起來很順口,搭配的蔬菜保持了嘴巴裡的水分,中和口中留下的醬香,所以不會覺得膩口。
米飯吃起來帶有微微的芋頭香氣,米飯的Q度也很棒,單吃起來的感覺就很不錯。
雖然有其他種米的芋香更為濃郁,但因為微笑米本身有著芋頭的清香,與牛肉一起入口的時候卻不會搶走牛肉的香氣與軟綿口感,所以店家才選用「微笑的米」,美味的程度也忍不住讓我們露出了滿足的微笑!
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最後壓軸登場的是A5宮崎和牛排啦!一上桌牛排的香氣就撲鼻而來,店家最推薦和牛牛排的熟度是五分,肉質的表現最為鮮嫩多汁。

A5和牛的色澤與油花分布真的好美,肉汁的量也是非常驚人,用看的真的讓喜歡牛肉的人就受不了啦!

一口吃下去後的感覺真得有如天堂,眼睛忍不住都閉上啦!真的一點都不浮誇啊!滿滿的肉汁瞬間噴發出來,瘦肉的部分非常的軟嫩,油脂則是一入口就化開了喔!我們真的極推宮崎和牛的美味~
餐後的甜點每天都不固定,當天我們用餐時的甜點是闆娘的自製彩虹乳酪蛋糕,蛋糕吃起來口感很綿密,乳酪的香氣非常的濃郁,甜度也很剛好,吃起來非常有飽足感啊!
整體而言益多家的用料非常用心,老闆的理念就是希望讓大家用平實的價格,就可以享受到日本和牛的美味。出色的肉質與風味,絕對值得你們來品嚐看看唷!心動不如馬上行動吧!
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益多家激安和牛專門店

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