常來一中商圈、中友百貨附近逛逛的朋友，肯定會知道巷弄間隱藏了不少質感小店，最近在友人的介紹下，發現了這間以老宅改造的振興行麵館，氛圍幽靜又不失悠閒，各式麵食、涼菜、滷菜、湯品與飲品的價格也不貴；無論是上班日想來吃個午餐和晚餐，或是假日約閨密好友來約會吃飯都很不錯！
振興行麵館就隱身在中友百貨的後方，因為巷弄內比較狹窄，魚編建議你們可以先停車在一中街附近的停車場，再慢慢步行過來。
以老宅改造的文青麵館，如果不說還以為是哪間超美的咖啡廳呢！這棟共有三層樓在營業，一樓就是我們這天來訪的振興行，二樓是KUMO菓子工匠，三樓則是美甲工作室。
室用沉穩內斂的色調也相當有質感，座位以兩人座與四人座為主，很適合上班族用餐、情侶約會或與家人好友來吃飯。
自己一個人來用餐也別擔心，櫃檯前也有吧台座位，加上店內還播放著富有情懷的老歌，別有一番風味！
店內的裝潢簡單俐落，但在許多角落都可以看到巧思，尤其發現筷子竟然搖身一變，竟然一雙雙地擺放在籤詩櫃裡頭，害魚編忍不住想多拿幾雙來看XD
筷套上都有不同的文字，沒有大吉大凶，有的是對愛情與美食的追求與反思；在繁忙的都市裡，還能在這處隱密的麵館找到小小的幸福與滿足感。
自助區可以看到醬油、香油、醋，以及店家自製的辣椒醬，必須要說這辣度真的頗辣，不敢吃辣的朋友可別輕易衝動～
這裡提供振興行麵館的菜單給你們參考，品項有麵食、涼菜、滷菜、湯品與飲品，餐點除了叉燒系列，價位都在百元以下，算是相當親民了！想放鬆一下的話，這裡還有精釀啤酒，可惜我們等等要開車就沒點了> <（未滿18歲請勿飲酒）
叉燒湯麵可以說是振興行的招牌，三大片叉燒直接鋪在整碗湯麵上，份量給得大方！日式的叉燒搭配上台式的麵條與湯頭，比較市面上平價的台式拉麵專賣店來說，又多了幾分精緻。
叉燒不僅大片，重點是厚度也十分有誠意，甚至有接近半公分這麼厚！所以除了吃得到瘦肉的嚼勁，還能感受到肥肉的油香飽滿。
選用的細麵香嫩Q滑，搭配上爽口甘甜的湯頭就很耐吃；不過魚編自己激推可以加點他們家的辣椒醬，攪拌均勻後不但帶有微微刺激感的迷人辣勁，更能帶出湯頭的鹹香，好喝到後來整碗都忍不住喝光光XD
另一碗我們點的是椒麻乾麵，裡頭除了有簡單的青菜，還有一顆肉丸，口感會比貢丸來得更加嫩口，即使牙口不好也能輕鬆享用。
振興行的麵食整體來說算是偏清爽系的，這碗有著淡淡的椒麻香氣，同時還伴隨著古早味醬油的甜度；我們真的很愛他們家的辣椒醬，搭配起來不但對味，辣勁也很過癮，就是要拿捏一下份量，別一失手加太多啦～
左邊就是我們必加的辣椒醬，右邊則是溏心蛋，吃起來甜香濃郁，完全沒有腥味，口感幾近入口即化。
三涼小菜目前固定搭配的是拌耳、脆瓜與泡菜，Q嫩拌耳有著洋蔥的辛辣爽脆、脆瓜酸甜解膩，而且爽辣的泡菜更是清脆多汁。
店員幫我們配的黑白切，裡頭有海帶、小豆干與豆皮，其中我們最愛的是豆皮，口感蠻有嚼勁的，而且慢慢咀嚼還能感受得到豆香。
單點的大豆干口感很不錯，厚切成一公分左右的厚度，吃起來細密紮實又有飽嘴感，如果表面的醬汁可以再淋少一點就更好了～
清燉肉丸湯裡面的肉丸，與前面椒麻乾麵裡的肉丸是相同的，特別香嫩，再搭配上以大量蘿蔔燉煮的湯頭，尾韻有著自然的酸度，相當爽口。
味噌豆腐湯也是屬於清爽系的口味，有著蘿蔔微微酸香的湯頭，同時有著細緻的黃豆香氣，搭配嫩口的豆腐也很耐喝。
最後點的飲品點了金萱冷泡茶與紅玉冷泡茶，喝起來沁涼舒暢，茶香格外解膩，容量也有誠意。
有時候吃膩了大魚大肉，反而會發現平常近人的家常風味才是最耐吃的；振興行麵館的麵點多數都有加入古早味醬油，所以吃起來特別具有復古的甜味，推薦敢吃辣的朋友一定要試試他們家的辣椒醬，豐富的香氣層次特別開胃過癮，分享給你們參考喲！
振興行麵館
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
電話：無
地址：台中市北區五權路500巷5弄7號1F
粉絲專頁：振興行麵館
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