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80%超爆餡特厚月亮蝦餅!厚度1.5公分滿滿都是蝦,搭配泰式紫蘇梅醬酸酸甜甜超涮嘴!

15 10 月, 2021
良品開飯

終於吃到最近超夯的宅配美食「良品開飯」啦!良品開飯運用台灣在地食材結合職人的手藝老經驗,推出四大系列的豐富佳餚,而且就算是廚藝新手也能輕鬆料理!像是「功夫系」的經典中華料理、「復活系」的老店滋味、「在地系」的特色食材,以及「混台系」的創意口味,一家老小的味蕾都能滿足~

台中部落客柚香魚子醬

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坦白說良品開飯的產品真的非常多,甚至多到不知道該從何選起,剛好看到身邊不少好友都有訂購他們家的月亮蝦餅,聽說還會爆餡就忍不住讓我們有些心動!重點是放在冷凍庫裡也幾乎不太佔體積,想當作下午點心、幫正餐加菜或宵夜來上幾塊都很方便,所以就直接訂了月亮蝦餅體驗組(含原味2份+特厚3份)來嚐鮮。

出貨時間算是還蠻快的,基本上24小時內就會出貨,出貨後1-2工作天就會收到;起初柚編打開來沒注意還以為五份都是同樣規格的月亮蝦餅,後來才發現原味有標註厚度是1.2公分,特厚的厚度是1.5公分,一次可以吃得到兩種不同層次的口感!

外包裝的標示也都寫得很清楚,像是最基本的成分、重量、營養標示、保存期限、產地等等,更貼心的是還有過敏原資訊,對蝦子、魚漿、小麥會過敏的朋友需要特別留意一下。

像我們這種廚藝新手最不可或缺的當然就是烹調方式的說明啦!這款月亮蝦餅煎烤炸通通行,家裡有廚房的朋友可以直接用少許油煎,或是用熱油油炸,如果只有烤箱也可以將蝦餅雙面塗抹奶油烤至金黃即可,一點都不搞剛~

對了,提到月亮蝦餅肯定少不了泰式酸甜醬,傻呼呼的柚編原本還煩惱說要另外去買個醬料來搭配,只見魚編我從箱內拿出隨附的泰式酸甜醬,每份月亮蝦餅都會直接附上一大包,不但格外貼心,而且醬料份量給得完全不小氣,其實還蠻夠沾的!

晚餐時分決定出動我們的平底鍋來用少油煎月亮蝦餅,沒有瓦斯爐的我們改用卡式爐嘛ㄟ通!記得要先熱鍋後轉小火,再倒入少許油先煎一面,煎到兩面金黃就能起鍋囉!千萬不要因為著急而一直翻面,或是衝動就用大火去煎,這樣很容易造成外焦、內裡不熟的窘況XD

我們先煎的是原味月亮蝦餅,原本以為厚度較厚、需要煎得特別久,其實完全不會,還蠻快就煎好了,室內迷人的香氣忍不住讓人食慾大開!煎好後直接分切為八片,中間再倒入隨附的泰式酸甜醬,看起來也挺有模有樣的,以往對於廚藝新手來說簡直連想都不敢想啊XD

其中最讓我們驚豔的就是月亮蝦餅的餅皮,雖然油用得相當少,但吃起來卻意外地十分輕薄酥脆!內餡紮實又帶有彈性,還能吃得到不少新鮮彈牙的基隆白蝦,光是看到切面還有露出一小截蝦尾,就知道蝦子真的加得不手軟~

泰式酸甜醬本身雖然偏甜,但同時也帶有一股紫蘇梅的酸勁,其實只需要沾一點點就很夠味了!搭配香酥可口的月亮蝦餅特別開胃~

吃完一整份原味月亮蝦餅還意猶未盡,趁著平底鍋澴有餘溫又煎了特厚月亮蝦餅,真的不用擔心用小火少油煎不會沒熟,只要發現最難熟透的蝦餅中心沒有多餘的水分了,就可以準備起鍋了!

可以看到特厚月亮蝦餅的厚度真的沒在開玩笑,足足有1.5公分這麼厚,重點是的確擁有80%白蝦的內餡比例,用料紮實有誠意,入口特別有飽嘴感,卻不會覺得粉粉的;蝦肉、魚漿吃起來的甜度自然不膩口,搭配甜中帶酸的沾醬,趁熱享用好過癮!

最後再介紹一下可愛又具有巧思的「良民證」,原來是有專屬良民的回饋活動,只要按照活動需求指示,就可以獲得九五折的優惠折扣碼!對於喜歡良品開飯的朋友來說還挺實用的,之後又能再嚐鮮其他系列的料理。

雖然我們是第一次接觸到良品開飯的產品,不過本身早就看過不少好友的分享與廣告的推薦,這次實際入手嚐鮮的感想算是還蠻滿意的!沒想到在家裡也能自己煎出爆餡的月亮蝦餅,白蝦比例甚至比市面上許多餐廳的月亮蝦餅還多上不少,香酥的餅皮口感更是涮嘴!推薦愛吃月亮蝦餅的朋友一定要試試,有機會再來試試良品開飯的其他料理囉~分享給你們!

 

良品開飯
週一~週五 10:00~17:00

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