台中美食「老蒜味風味食堂」是今年10月份開幕的新店，除了主打以蒜香結合中式飯麵的限量餐點之外，大碗澎派的牛肉麵也是他們家的人氣品項，另外還有多款滷味、湯品與小菜可以選擇，甚至連自家炒製的辣醬都超好吃，愛吃辣的朋友一定要來試試香辣夠味的小魚干辣椒醬，不少客人還會買回家自己搭配料理呢！
目錄
老蒜味風味食堂位置與環境介紹
老蒜味風味食堂就位在福科路與福林路交叉口，之前中科購物廣場熱門的「Milano米蘭街」和「O八韓食新潮流」也都一起搬到這排店面了！停車方面也不用擔心，因為後方就是全聯特約停車場，在福科路與福林路都有出入口，吃飽飯還可以順便到全聯採買一下。
走進老蒜味風味食堂，完全沒有傳統中式餐館繁複華麗的過度裝潢，取而代之的是清新溫馨的氛圍。挑高的空間設計再搭配上整面落地窗的超讚採光，如果不看店名的話，差點都以為來到了哪間人氣咖啡廳了呢！
最棒的是這裡從中午11點營業至晚上9點，下午時段沒有休息，特別適合用餐時間不固定的朋友～而且整體的桌數並不算少，不論是和家人朋友或同事來用餐都很方便，店內還有提供嬰兒座椅，想帶小朋友來吃飯也不用覺得太傷腦筋。
店內是採自助式點餐，入座劃單後直接再到櫃檯結帳，櫃檯旁邊還有多款小菜、飲料和單罐販售的自製辣醬，有需要的話也可以向店家選購。
愛吃滷味的朋友也可以考慮每日限量的鴨翅，每份有兩隻共$50元，有看到其他網友介紹說滷得相當入味～可惜我們這天已經點了太多餐點，實在完全吃不下了，決定有機會再來嚐鮮一下。
碗筷區和沾醬區在店內的角落，供應的醬料種類也很齊全，像是台中人必備的東泉辣椒醬、酸菜、烏醋、白醋、豆瓣醬、蒜蓉醬油、小魚乾辣椒醬、辣椒醬油、鹽巴與胡椒粉等等，魚編最愛的就是他們家的小魚乾辣椒醬，不但小魚乾給得超多，香甜之中還帶有香辣爽勁，配飯或炒菜都很百搭。
老蒜味風味食堂菜單介紹
這裡提供老蒜味風味食堂的菜單給你們參考，主打蒜飄香的限量系列餐點，同時還有各式飯麵、湯品、滷味與小菜，小菜一次選擇三份還有100元的優惠；這裡除了用餐不限時，而且也不收取服務費，來吃飯顯得更加自在沒有壓力。
老蒜味風味食堂餐點介紹
蒜滷豬棒腿飯$90元，如果是附近的上班族想要趁中午或傍晚快速解決一餐，這份不到百元就包含了空心菜、滷白菜、滷蛋，以及大隻好吃的蒜滷豬棒腿，重點是連配菜也不馬虎，尤其是白菜滷得特別入味，還有蝦米的鮮香；白飯上頭不但有著不少酸菜，還另外淋上了自製的醬汁，飯量也是給好給滿，男生也能吃得飽！
必須要說這隻蒜滷豬棒腿真的很厲害，肉多又特別香嫩可口，輕輕一咬就骨肉分離，吃起來完全不顯乾柴；入口就能感受得到肉質香氣，以及帶有淡淡蒜香的滷汁風味，而且他們家是細緻討喜的蒜香，並不是超濃、重口味的蒜香，這點特別深得我們的心～
白飯上頭的酸菜吃起來爽脆香甜，本身其實辣度不高，我們自己超推薦可以再搭配小魚乾辣椒醬，風味會更富有層次不膩口；如果覺得酸菜還吃不過癮的話，還可以到沾醬區再自行取用哦～
招牌牛肉麵$140元，最近這幾個月來牛肉價格漲超多，原本以為這是大碗，一問之下才發現這竟然是小碗的份量，真的比我們想像中的份量還要多上不少！不但有著多片半筋半肉的牛腱心肉塊，搭配的青菜也是清脆多汁，大片的蘿蔔更是完全煮透，香軟入味還有微酸的自然尾韻。
大片厚實的的牛腱心肉塊，半筋半肉的比例恰到好處，吃起來結實又有咬勁，但是並不顯乾柴，同時還能吃得到微Q的膠質，飽滿的牛肉香氣讓人特別滿足！
紅燒口味的湯頭濃郁香醇，鹹甜的香氣具有厚度，卻又不會顯得油膩，喝到最後還有些回甘，在秋冬季節趁熱喝起來格外舒服。
麵條的口感還蠻有Q度的，雖然我們拍照靜置了一段時間，但是這款麵條算是挺耐泡的，搭配上紅燒湯頭相當滑溜夠味。
排骨酥湯$70元，冷冷的天氣當然要來上一碗排骨酥湯最過癮！湯頭本身帶有紅蔥頭的香氣，裡頭除了帶有豆芽菜的爽脆口感層次，撒上香菜更是襯托出了湯頭的香醇，非常加分！
排骨酥的肉質紮實，而且還有經過醃漬，吃起來有著類似五香的迷人香氣，再加上泡軟後變得酥軟的外皮，吃起來很過癮～
港式蘿蔔糕$35元，老蒜味蘿蔔糕最大的亮點就是在於極其酥脆的外表，裡頭軟嫩綿密，入口有著淡淡的蘿蔔清香和油香，單吃就很耐吃。
我們自己也很推薦可以搭配他們家的蒜蓉醬油，夠味的鹹香吃起來十分開胃涮嘴～
骰子豆干$35元，別看這道豆干好像不怎麼起眼，除了帶有五香入味的香氣，香嫩的口感之中還帶點嚼勁，重點是一口咬下很多汁，意外地還蠻解膩的。
燙青菜$35元，前面有提到小菜三份只要$100元，一次點起來相對比較划算～燙青菜吃起來香嫩又不失爽脆，調味恰到好處，可以吃得到青菜原本的鮮味。
冬瓜茶$25元，飯後可以來杯冰冰涼涼的冬瓜茶，喝起來蜜香很飽滿，香甜爽口很不賴～最後還可以買罐小魚干辣椒醬回家慢慢吃，印象中還有分為大、中、小罐，想要送禮也是不錯的選擇。
整體來說，老蒜味風味食堂除了有著乾淨明亮的用餐環境，餐點也很耐吃，其中讓魚編最愛的就是他們家的蒜滷豬棒腿，輕輕一咬就骨肉分離，入味又不柴澀，辣椒醬的香辣爽勁更是對味！而且以新開幕的店家來說，服務人員也蠻能聽取客人的回饋，喜歡中式小吃料理的朋友們不妨可以來試試喲～
老蒜味風味食堂
營業時間：11:00–21:00
電話：04 2462 4115
地址：台中市西屯區福林路115號
粉絲專頁：老蒜味風味食堂
無留言