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台中少見美味蒜滷豬棒腿飯,輕輕一咬就骨肉分離,還有香醇可口的半筋半肉大碗牛肉麵!

27 11 月, 2021
老蒜味風味食堂

台中美食「老蒜味風味食堂」是今年10月份開幕的新店,除了主打以蒜香結合中式飯麵的限量餐點之外,大碗澎派的牛肉麵也是他們家的人氣品項,另外還有多款滷味、湯品與小菜可以選擇,甚至連自家炒製的辣醬都超好吃,愛吃辣的朋友一定要來試試香辣夠味的小魚干辣椒醬,不少客人還會買回家自己搭配料理呢!

台中部落客柚香魚子醬

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老蒜味風味食堂位置與環境介紹

老蒜味風味食堂就位在福科路與福林路交叉口,之前中科購物廣場熱門的「Milano米蘭街」和「O八韓食新潮流」也都一起搬到這排店面了!停車方面也不用擔心,因為後方就是全聯特約停車場,在福科路與福林路都有出入口,吃飽飯還可以順便到全聯採買一下。

走進老蒜味風味食堂,完全沒有傳統中式餐館繁複華麗的過度裝潢,取而代之的是清新溫馨的氛圍。挑高的空間設計再搭配上整面落地窗的超讚採光,如果不看店名的話,差點都以為來到了哪間人氣咖啡廳了呢!

最棒的是這裡從中午11點營業至晚上9點,下午時段沒有休息,特別適合用餐時間不固定的朋友~而且整體的桌數並不算少,不論是和家人朋友或同事來用餐都很方便,店內還有提供嬰兒座椅,想帶小朋友來吃飯也不用覺得太傷腦筋。

店內是採自助式點餐,入座劃單後直接再到櫃檯結帳,櫃檯旁邊還有多款小菜、飲料和單罐販售的自製辣醬,有需要的話也可以向店家選購。

愛吃滷味的朋友也可以考慮每日限量的鴨翅,每份有兩隻共$50元,有看到其他網友介紹說滷得相當入味~可惜我們這天已經點了太多餐點,實在完全吃不下了,決定有機會再來嚐鮮一下。

碗筷區和沾醬區在店內的角落,供應的醬料種類也很齊全,像是台中人必備的東泉辣椒醬、酸菜、烏醋、白醋、豆瓣醬、蒜蓉醬油、小魚乾辣椒醬、辣椒醬油、鹽巴與胡椒粉等等,魚編最愛的就是他們家的小魚乾辣椒醬,不但小魚乾給得超多,香甜之中還帶有香辣爽勁,配飯或炒菜都很百搭。

老蒜味風味食堂菜單介紹

老蒜味風味食堂菜單這裡提供老蒜味風味食堂的菜單給你們參考,主打蒜飄香的限量系列餐點,同時還有各式飯麵、湯品、滷味與小菜,小菜一次選擇三份還有100元的優惠;這裡除了用餐不限時,而且也不收取服務費,來吃飯顯得更加自在沒有壓力。

老蒜味風味食堂餐點介紹

蒜滷豬棒腿飯$90元,如果是附近的上班族想要趁中午或傍晚快速解決一餐,這份不到百元就包含了空心菜、滷白菜、滷蛋,以及大隻好吃的蒜滷豬棒腿,重點是連配菜也不馬虎,尤其是白菜滷得特別入味,還有蝦米的鮮香;白飯上頭不但有著不少酸菜,還另外淋上了自製的醬汁,飯量也是給好給滿,男生也能吃得飽!

必須要說這隻蒜滷豬棒腿真的很厲害,肉多又特別香嫩可口,輕輕一咬就骨肉分離,吃起來完全不顯乾柴;入口就能感受得到肉質香氣,以及帶有淡淡蒜香的滷汁風味,而且他們家是細緻討喜的蒜香,並不是超濃、重口味的蒜香,這點特別深得我們的心~

白飯上頭的酸菜吃起來爽脆香甜,本身其實辣度不高,我們自己超推薦可以再搭配小魚乾辣椒醬,風味會更富有層次不膩口;如果覺得酸菜還吃不過癮的話,還可以到沾醬區再自行取用哦~

招牌牛肉麵$140元,最近這幾個月來牛肉價格漲超多,原本以為這是大碗,一問之下才發現這竟然是小碗的份量,真的比我們想像中的份量還要多上不少!不但有著多片半筋半肉的牛腱心肉塊,搭配的青菜也是清脆多汁,大片的蘿蔔更是完全煮透,香軟入味還有微酸的自然尾韻。

大片厚實的的牛腱心肉塊,半筋半肉的比例恰到好處,吃起來結實又有咬勁,但是並不顯乾柴,同時還能吃得到微Q的膠質,飽滿的牛肉香氣讓人特別滿足!  

紅燒口味的湯頭濃郁香醇,鹹甜的香氣具有厚度,卻又不會顯得油膩,喝到最後還有些回甘,在秋冬季節趁熱喝起來格外舒服。

麵條的口感還蠻有Q度的,雖然我們拍照靜置了一段時間,但是這款麵條算是挺耐泡的,搭配上紅燒湯頭相當滑溜夠味。

排骨酥湯$70元,冷冷的天氣當然要來上一碗排骨酥湯最過癮!湯頭本身帶有紅蔥頭的香氣,裡頭除了帶有豆芽菜的爽脆口感層次,撒上香菜更是襯托出了湯頭的香醇,非常加分!

排骨酥的肉質紮實,而且還有經過醃漬,吃起來有著類似五香的迷人香氣,再加上泡軟後變得酥軟的外皮,吃起來很過癮~

港式蘿蔔糕$35元,老蒜味蘿蔔糕最大的亮點就是在於極其酥脆的外表,裡頭軟嫩綿密,入口有著淡淡的蘿蔔清香和油香,單吃就很耐吃。

我們自己也很推薦可以搭配他們家的蒜蓉醬油,夠味的鹹香吃起來十分開胃涮嘴~

骰子豆干$35元,別看這道豆干好像不怎麼起眼,除了帶有五香入味的香氣,香嫩的口感之中還帶點嚼勁,重點是一口咬下很多汁,意外地還蠻解膩的。

燙青菜$35元,前面有提到小菜三份只要$100元,一次點起來相對比較划算~燙青菜吃起來香嫩又不失爽脆,調味恰到好處,可以吃得到青菜原本的鮮味。

冬瓜茶$25元,飯後可以來杯冰冰涼涼的冬瓜茶,喝起來蜜香很飽滿,香甜爽口很不賴~最後還可以買罐小魚干辣椒醬回家慢慢吃,印象中還有分為大、中、小罐,想要送禮也是不錯的選擇。

整體來說,老蒜味風味食堂除了有著乾淨明亮的用餐環境,餐點也很耐吃,其中讓魚編最愛的就是他們家的蒜滷豬棒腿,輕輕一咬就骨肉分離,入味又不柴澀,辣椒醬的香辣爽勁更是對味!而且以新開幕的店家來說,服務人員也蠻能聽取客人的回饋,喜歡中式小吃料理的朋友們不妨可以來試試喲~

 

老蒜味風味食堂
營業時間:11:00–21:00

電話:04 2462 4115
地址:台中市西屯區福林路115號
粉絲專頁:老蒜味風味食堂

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