你們知道沙鹿有間超隱密的好吃甜點嗎？獲得「2019年台灣百大伴手禮」殊榮的複合式甜點店「練勤堂」，主打各式蛋糕、泡芙、檸檬派與太陽餅，繼夏日熱賣的芒果蛋糕盒子之後，現在又推出了小紅帽草莓蛋糕盒子！特殊的麻糬芋泥潘朵拉寶盒也是我們最近的心頭好～
練勤堂就隱藏在北勢東路的巨星廣場內，需要停車後步行進來才能抵達；不過附近的停車格真的不太好找，可能要碰碰運氣，或者騎車過來會比較方便哦～
目錄
練勤堂用餐環境
店裡大約有20個座位，暖色系的主調與鄉村風擺設，營造出放鬆且溫馨的氛圍，用餐的氣氛讓人有回到家的溫暖。
店內大部分以雙人桌為主，適合情侶或者小型聚餐；如果三五好友想一起共度下午茶時光，建議你們可以事先來電詢問，請店家幫你們保留大桌的座位。
店家供應的品項種類多元，除了主打蛋糕、泡芙與各式糕點之外，想吃正餐也有咖哩飯可以選擇，吃完午餐之後來份甜點超享受的啊～
雙拼潘朵拉寶盒(提拉米蘇+大甲芋泥)$280元
提拉米蘇的口感綿密細緻，適中的甜度帶出起司的醇厚與雞蛋的香氣，表面撒有滿滿的可可粉，不僅可以中和整體的甜度，微苦的尾韻也讓人忍不住一口接著一口。
芋泥的綿密之中帶有明顯的顆粒感，芋頭切丁的口感讓芋泥吃起來更有層次，同時也讓人感受到芋泥的真材實料。選用的是優質的大甲芋頭，香氣濃郁溫潤，甜度也是恰到好處，芋泥控應該會蠻喜歡的！
底下的戚風蛋糕香氣也很飽滿，可惜的是水分含量較少，口感會稍嫌偏乾一些。如果戚風蛋糕的水分含量能再提高一些，提拉米蘇整體的口感會更加細緻順口；而另一款芋泥口味的份量真的給得很大方，吃起來會感覺到芋泥的比例比蛋糕體來得多，蛋糕的口感相較之下就沒有那麼明顯了XD
麻糬芋泥潘朵拉寶盒$250元
前面有提到店家的芋泥給得相當大方不手軟，沒想到搭配麻糬竟然更是絕配，連平常都不愛麻糬的魚編都挺尬意的！店家選用的麻糬口感軟綿不黏牙，吃起來的感覺比較接近日式年糕，和一般極其Q彈又略帶黏牙口感的台式麻糬相當不同。
令人更加稱讚的是，練勤堂選用的麻糬在冰過之後並沒有變得生硬，香軟的口感搭配濃郁的芋泥，直接單吃也不會過於甜膩，搭配熱紅茶或其他飲品也很合拍。
另外要提醒你們，潘朵拉寶盒系列都是週五～週日才有製作，每日能夠製作、供應的數量也都有限，建議你們要提早預訂才吃得到唷～
小紅帽草莓蛋糕盒子$260元
練勤堂繼夏日熱賣的芒果蛋糕盒子之後，現在又推出了小紅帽草莓蛋糕盒子！不論是表面或是蛋糕間的夾層都塞了滿滿的草莓，鮮嫩欲滴的色彩看起來就相當誘人！買來自己獨享、或是送人也不失大方～
我們這天品嚐到的是今年首批供應的草莓，香甜的果香之中仍帶些微酸，不過像現在12月的草莓甜度應該就會變得更加成熟香甜囉！
飽滿鮮甜的草莓補足了蛋糕體的水分，再加上細緻柔順的鮮奶油，讓整體的感覺變得潤口許多；整體的甜度也大多來自於草莓本身，所以吃起來幾乎不顯甜膩，很容易一不小心半盒就直接吃光光啦～
藏心炸彈泡芙系列
芋頭藏心炸彈泡芙$70元，泡芙酥脆的外皮讓我們很驚豔，酥香的外皮與綿密的芋泥內餡，相互襯托出迷人的口感層次；而且泡芙的個頭大概有一個拳頭大小，一個人吃完真的會有點飽XD
OREO藏心炸彈泡芙$70元，香濃又滑順的卡士達醬非常討喜，而且內餡同樣也給得特別大方，稍微一擠壓感覺就快要爆炸啦！卡士達醬裡面更是加入了OREO脆片，品嚐當下不時就會在口腔中瀰漫著巧克力的香甜風味，螞蟻控應該也會蠻愛的唷～
咔滋泡芙系列
巧克力咔滋泡芙$35元，內餡原料選用比利時巧克力，比利時巧克力的味道細膩圓滑，可可脂的含量也比較高，所以整體巧克力香氣相當濃郁，口感十分滑順，搭配香酥且富有層次感的外皮更是加分！
奶茶咔滋泡芙$35元，茶葉選用來自魚池鄉的紅茶，茶韻醇厚不澀口，牛奶與紅茶配合出的香氣絲滑有厚度，甜度也不會太高，我們自己還蠻喜歡的！
練勤堂飲品系列
冰淇淋香蕉奶昔$110元，練勤堂製作奶昔時會加入冰塊一起打，所以口感上會比較接近冰沙。喝起來香蕉的香氣超級濃郁，雖然甜度對於我們來說會覺得稍微高一些，不過主要是以香蕉與冰淇淋的甜度為主，倒是不會感到甜膩。
蜂檸紅茶$80元，茶葉選用的也是魚池鄉所產的紅茶，而且店家給蜂蜜份量真的還不少，蜂蜜的蜜香與茶香的風味溫潤順口。
店家會另外加入整顆的綠檸檬，不過檸檬外皮的硬度比較高，需要費力多戳幾下，檸檬的清酸才會緩緩釋放出來唷～
太陽餅禮盒(8入)$260元 ，(12入)$395元
說到台中最具代表性的伴手禮，當然非「太陽餅」莫屬。練勤堂的太陽餅禮盒有兩種形式，分別是包裝立體的8入禮盒與傳統包裝的12入禮盒，可視送禮需求挑選合適的規格，大紅色的包裝也相當喜氣富貴。
最特別的是，太陽餅口味有原味與黑芝麻兩種，原味的內餡是經典的麥芽，而少見的黑芝麻口味則是在麥芽內餡中加入黑芝麻，外皮揉入竹炭，吃起來有著香濃的芝麻香氣，卻又不失細緻淡雅的口感。
五福臨門(10入)$350元
你們也愛吃檸檬派嗎？練勤堂的檸檬派竟然擁有檸檬、草莓、優格、芒果與深黑巧克力五種口味，吃起來的口感雖然十分紮實，但是卻依保有令人驚豔的濕潤度，完全不顯乾澀卡喉，喜歡檸檬的朋友有機會一定要試試！
練勤堂的在製作過程中有刻意減少糖的使用，所以店內甜點的甜度普遍都比市售甜點來得低一些，用料也相當實在，自己買來享用或是送禮都很體面！最近還沒想到聖誕節與過年的伴手禮嗎？不妨找時間來練勤堂逛逛吧！如果覺得沙鹿實在太遠，底下也有幫你們整理了相關訂購連結，分享給你們唷：）
練勤堂
營業時間：09:00~19:00 (週一公休)
電話：04 2631 8681
地址：台中市沙鹿區北勢東路511巷2號
粉絲專頁：練勤堂
官網：https://lian-chin-tang.business.site/
一頁購物：https://lianchintang.1shop.tw/123
蝦皮購物：https://shopee.tw/huaien218
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