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40盎司肉肉超霸氣!還有龍蝦海鮮船駛上桌,憑文章再送獨創小痛風拼盤!

13 9 月, 2020
嗑肉石鍋

台中火鍋真的愈來愈誇張啦!嗑肉石鍋可以說是台中近幾年以來快速竄紅的火鍋餐廳之一,不管是有野生大龍蝦的龍霸王套餐、總共40盎司肉肉的肉霸王套餐,或是河南店限定的蝦到爆套餐,都能滿足想要大口吃肉、大啖海鮮的你們,歡迎大胃王揪團來挑戰,還沒吃過嗑肉石鍋的朋友也可以趕緊加入口袋名單囉!

嗑肉石鍋河南店簡介

我們這次來到的是今年新開幕的嗑肉石鍋河南店,地點就位在河南路二段上,距離秋紅谷與福星公園都不會太遠,像我們開車走74號快速道路過來也很方便;如果真的懶得出門,這裡也有與Uber Eats合作,在家也能輕鬆吃鍋~

門口還有貼心地提供立牌,上面標示了河南店附近的停車場,從各大停車場走過來基本上都不需要五分鐘,如果有開車過來用餐的朋友可以多加利用。

我們這天是平日傍晚一開店就來用餐,嗑肉石鍋河南店的座位以兩人座、四人座與六人座為主,而且還是半開放式的包廂座位,適合夫妻情侶、三五好友一起來聚餐;不過用餐尖峰時段特別容易客滿,建議你們可以事先訂位會比較保險哦!

來到火鍋當然少不了醬料,必須要說嗑肉石鍋的醬料真的相當齊全,檯面上就有高達十六種醬料可以選擇;雖然我們覺得火鍋湯底的風味就很足夠,沒有另外取用醬料,不過同行有重口味的朋友特別愛吃他們家的辣醬,裝了滿滿一碟完全沒在客氣的哈XD

對了,店內另外還有提供霜淇淋與各式飲料與白開水可以自行取用,尤其是外面其他火鍋專賣店十分少見的自動霜淇淋機,輕鬆按下按鈕就能幫你們擠好霜淇淋,冰冰涼涼的巧克力風味還挺過癮的,小朋友肯定也很愛!

嗑肉石鍋河南店菜單

這裡提供嗑肉石鍋河南店的菜單給你們參考,可以先選擇想要的湯底、再選擇想要的主餐與副餐,各項食材也都能另行加點。從八月份起還有推出數款隱藏版套餐,份量更是特別澎派吸睛!

魚編粉絲好康:即日起只要點選肉霸王、龍霸王雙人套餐,並出示本文截圖,就直接再送你們一份獨創小痛風拼盤哦!(活動期間至今年九月底止)

嗑肉石鍋河南店的用餐時間為90分鐘,共鍋上限為兩人共一鍋,但共鍋費與清潔費皆可折抵消費,重點是不收服務費!

活力黃金蜆湯底+$59元

常吃嗑肉石鍋的朋友都知道黃金蜆是店內的人氣招牌,裡面有著滿滿的黃金蜆,再搭配不少蒜頭與薑片滾煮,喝起來鮮甜可口,蒜香也很明顯;如果覺得吃到後面的鹹度漸漸變高,也可以請服務人員幫忙再倒入高湯調整濃度。

義式番茄湯底+$59元

義式番茄湯底是今夏推出的新口味,魚編自己還蠻喜歡的!原來裡頭加入了新鮮的牛蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜與培根等多種食材一同熬煮,喝起來有著鮮甜果香,微酸微甜又不失爽口,涮煮肉品或蔬菜都很不賴~

剝皮辣椒湯底+$59元

剝皮辣椒湯底也是近年來的新寵兒,在不少火鍋專賣也都能吃得到;嗑肉石鍋的剝皮辣椒湯底裡面含有蛤蠣與剝皮辣椒,除了蛤蠣本身的鮮味之外,剝皮辣椒的辣度也不算低,尾韻還帶點微微的麻感,平常重口味的朋友應該會尬意~

綜合菜盤

嗑肉石鍋綜合菜盤的食材種類還不少,像是絲瓜、香菇、木耳、金針菇、高麗菜、地瓜、芋頭、玉米、玉米筍等等,另外還有數款火鍋料,整體的新鮮度還不錯!不過因為主餐的份量實在頗有誠意,綜合菜盤我們後來根本吃不完,最後只好打包帶走啦~

副餐系列

我們這天點了椒麻滷肉飯、烏龍麵與蔬菜麵,特別要說新推出的椒麻滷肉飯真的好涮嘴!如果你們敢吃肥肉的話,入口就能感受到滷肉的膠質與滑嫩口感,而且花椒的椒麻香氣十分飽滿,同時去除了花椒大部份的苦味,推薦滷肉飯控必點!

肉霸王雙人套餐$999元

一看到總共40盎司的肉肉送上桌,簡直就只有霸氣兩個字可以形容我們的震驚,因為這可是雙人套餐的配置啊XD 除了基本的湯底、菜盤與副餐之外,還有豬肉與牛肉分別各三款肉品,愛吃肉的朋友點這套就對了!別忘了再出示本文截圖,佛心老闆直接再送你們獨創小痛風拼盤吃到爽~

豬肉品項有國寶豬梅花、雪藏豚五花與頂級松阪豬,豬梅花口感有彈性,瘦肉比例雖然多,但一點也不顯乾柴;豚五花分切的厚度很剛好,口感柔軟中帶彈性,油脂比例豐厚,吃起來也不會感到膩口;松阪豬吃起來脆口略帶彈性,完全感受不到惱人的豬腥味。

牛肉品項有嚴選霜降牛、頂級沙朗牛與安格斯低脂牛,霜降牛油脂含量馥郁,吃起來口感軟嫩,牛肉香氣濃郁;沙朗牛油花分布均勻,口感軟嫩中略帶彈性,香氣表現也非常不錯;低脂牛則是三種牛肉裡油脂含量最少的,不過口感並不顯乾柴,吃起來紮實、且帶點脆口的感覺。

龍霸王雙人套餐$1299元

天啊~龍蝦海鮮船竟然駛上桌啦!野生大龍蝦、白蝦、海扇貝、海鱸魚、鯛魚、蛤蜊、牡蠣與帶殼生蠔等八種海鮮直接新鮮靠岸,另外還搭配了四款肉品,如此澎派的份量根本讓我們看了眼睛發直,小鳥胃真的千萬不要隨便來挑戰!

鮮蚵與帶殼生蠔很新鮮,吃起來並不會有惱人的腥味,記得將生蠔的殼取下後再燉煮,才不會汙染湯底,也比較衛生;海鱸魚與鯛魚的肉質細緻略帶彈性、香氣淡雅清爽,蛤蜊吐沙也很確實。

無毒白蝦的新鮮度不錯,蝦肉質地Q彈脆口,吃起來鮮甜飽滿。

別以為龍霸王套餐只有海鮮才霸氣,其實肉量也是不可小覷!整份長型肉盤一字排開,國寶豬梅花、雪藏豚五花、嚴選霜降牛與澳洲和牛加起來總共就有18盎司,最讓人驚豔的是竟然有搭配和牛,油花紋理細緻漂亮,稍微涮個幾下就可以起鍋享用囉~

蝦到爆雙人套餐$999元

不讓肉霸王與龍霸王專美於前,河南店限定的蝦到爆雙人套餐一口氣就能吃得到野生大龍蝦、野生草蝦與無毒小白蝦,同時還搭配了國寶豬梅花與安格斯低脂牛,肉量也有12盎司!

這裡的野生大龍蝦可不是一般的波士頓龍蝦,而是貨真價實的青龍蝦!整隻龍蝦不但個頭碩大、肥美飽滿,重點是新鮮度沒問題,裡面還吃得到不少金黃蝦膏,只好先和痛風的朋友說聲抱歉啦~

店家還會事先將蝦頭與蝦身分切好,方便煮熟也方便享用,吃起來飽滿Q彈,肉質完全不會粉粉的,特別具有飽嘴感!

野生草蝦共有四尾,除了個頭不小,而且肉質紮實有彈性;無毒小白蝦雖然個頭不像野生草蝦來得這麼大,但總共有十尾,色澤新鮮透亮,肉質甜度與口感的表現也都還算不錯。

前面分別都有介紹過國寶豬梅花與安格斯低脂牛的肉質口感,不過相較於肉霸王與龍霸王套餐來說,這款套餐對我們來說,算是比較適合肉慾沒那麼強烈、但是特別愛吃蝦的朋友們,就看個人喜好囉!

魚編粉絲好康

前面提到的魚編粉絲好康來啦!獨創小痛風拼盤裡面有無毒蝦與鮮蛤蜊各12隻,份量完全給好給滿,一人獨享超滿足,兩人分享剛剛好,記得即日起至九月底,只要點選肉霸王、龍霸王雙人套餐,並出示本文截圖,就會直接請你們吃哦!還不趕緊揪團吃起來XD

 

嗑肉石鍋河南店
營業時間:11:00–14:00、17:00–22:00
電話:04 2452 5056
地址:台中市西屯區河南路二段447號
粉絲專頁:嗑肉石鍋河南店
官方網站:https://www.meatshotpot.com/

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