全台最大規模的冷滷味加盟品牌「秘醬滷味」最近插旗彰化和美啦！口味源自上海的「秘醬滷味」其實是從台中起家，擁有獨特的醬味，保留上海的甜香、油香、醬香，加上食材都是各分店當天現滷夠新鮮，還能吃到許多在一般冷滷店少見的品項，讓魚編從5、6年前就一路吃到現在，目前在全台的分店也愈來愈多，食慾不振的炎炎夏日來份冷滷再適合不過啦！
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彰化冷滷｜秘醬滷味彰化和美店地點
五月中旬才開幕的秘醬滷味彰化和美店，就位在鹿和路六段與仁美路交叉口附近，距離熱鬧的仁美黃昏市場不遠，採買完可以順便過來買晚餐回家吃。
因應黃昏市場的營業時間，彰化和美店目前從16:00營業至22:00，剛好可以幫晚餐加菜，晚餐來不及吃也能當作宵夜，簡單又沒有太多負擔。
可以看到攤位上的食材整齊擺放，放置於櫥窗內的食材也相對衛生，不怕吃到隔夜不新鮮的冷滷。
連魚編最愛的蔬菜類品項也很豐富，重點是新鮮度看起來也很不錯！
餐點都是現點現做，選擇好想吃的品項之後，店家就會開始處理、分切，再豪邁地淋上獨門秘醬調味，刀工俐落快速，沒多久就送到手上了。
彰化冷滷｜秘醬滷味彰化和美店菜單
這裡提供秘醬滷味的菜單給你們參考，常態供應近40種品項，整體的價格不貴；重口味的朋友，還能選擇是否要另外添加蒜頭或辣椒哦～
彰化冷滷｜秘醬滷味彰化和美店餐點
無肉不歡的你們，一定要試試秘醬滷味的鴨翅，個頭不僅大隻，而且店家還會貼心地幫忙拆解骨架，吃起來也不怕狼狽。
鴨翅的肉質細緻紮實卻不乾柴，肉質香氣與獨特醬香在咀嚼的過程中，慢慢交織在一起，還能感受到鴨皮的Q嫩膠質口感喲！
平常不太敢吃肥肉與豬皮的魚編，卻對他們家的豬皮情有獨鍾，吃起來完全沒有肥膩腥味；除了嫩Q彈牙的滿滿膠質，還散發著迷人醬香。
沒想到鴨血也能做成冷滷吧？不但是每日限量供應，幾乎上架就秒殺！Q彈滑嫩的鴨血鹹甜多汁，微辣且爽口不膩，有夠開胃～
以往魚編吃他們家都沒在加蒜加辣的，這次想說帶重口味的朋友來嚐鮮，直接和店家說蒜頭加好加滿，果真不手軟啊XD
大黑豆干吃起來是偏紮實的口感，每口都能吃到濃濃的豆香。
大塊的滷炸豆腐入口不僅帶有豆香，同時還吸足了醬汁，咬下也很多汁呢～
入口即化的百頁豆腐也是魚編的心頭好，份量大塊又香嫩綿密，難怪不僅每次必點，買回家最早被大家秒殺的就是這項！
甜不辣大片彈嫩，吸附醬汁更入味，搭配蒜頭香氣吃起來更過癮！
另外還點了花椰菜與高麗菜，結合獨家的秘醬，更能襯托出蔬菜本身的鮮甜，而且完全不怕死鹹～
辣椒我們是請店家另外包，帶回家一沾才發現真的辣度頗高，但辣椒的香氣相當飽滿迷人，讓人又愛又恨XD 初次嚐鮮的話，建議先沾一點點試試辣度哦！
想吃主食也有秘醬乾麵可以選擇，特調滷汁鹹甜回甘，同時還伴隨著紅蔥的迷人油香，加上麵條帶有自然的Q度與咬勁，香而不膩很涮嘴！分享給愛吃冷滷的朋友們參考喲～
秘醬滷味彰化和美店
營業時間：16:00–22:00
地址：彰化縣和美鎮鹿和路六段396號
粉絲專頁：秘醬滷味
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加盟資訊：https://mjluway.com/join
分店資訊：https://mjluway.com/loc
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