很牛炭燒牛排推出新品牌啦！位於一中商圈的滿麵MY MAN牛排麵專門店，有別於傳統牛肉麵，而是將炭烤牛排融入牛肉麵的元素之中，一次可以擁有牛排與牛肉湯麵的雙重享受，還能免費加湯！難怪每到用餐尖峰時段的生意總是特別好，建議想要嚐鮮的朋友可以早點先來候位哦！
目錄
滿麵牛排麵用餐環境
滿麵MY MAN牛排麵專門店的門口設有候位區，對面就是太平國小，距離台中科大不遠，來逛一中街也可以順便來這裡用餐；搭車或騎車過來都算相當方便，如果有停車需求，可以像我們一樣停在鄰近的三民一中停車場。
從候位區就可以看到滿麵的透明冷藏櫃，牛肉品質完全不馬虎，原來選用的是美國百年品牌1855的安格斯牛，經過濕式熟成後再以高達400度的炭火直烤，可以吃到牛肉最原始鮮甜的風味！
滿麵整間店的座位其實不算多，雖然用餐時段容易客滿，不過冷氣的強度真的還蠻給力的！配色大膽的設計加上簡潔的裝潢，現代感之中又不失活潑的氛圍，很適合與同學、朋友或情侶來用餐。
滿麵菜單介紹
這裡提供滿麵的菜單給你們參考，其中炭燒系列的升天滿麵與淚牛滿麵是這裡的招牌餐點，如果不吃牛肉的朋友也有雞肉、豬肉與鮮蝦餛飩等品項可以選擇，另外還能加價升級套餐，重點是不收服務費哦！
淚流滿麵$239元
淚牛滿麵裡面有整份炭燒安格斯板腱、青江菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與溏心蛋，麵體可以依照喜好選擇男子粗麵或天使細麵，餐點還會附上自製酸菜與涼拌馬鈴薯絲，可以依個人喜好一起搭配享用。
貼心的是，炭燒安格斯板腱有另外以鐵架盛裝，避免直接接觸湯頭影響口感～雖然板腱是油脂含量較少的部位，不過油花分布均勻；像我們自己點的熟度是五分熟，如果你們不敢吃太生的熟度，也可以請店家做成七分熟。
五分熟的板腱牛肉口感軟嫩且帶有彈性，不需要過多的調味，只需要簡單的鹽與胡椒，就能襯托出肉質的鮮甜與油脂香氣！
湯頭本身鹹中帶點自然的甜度，尾韻有著些許辣度，喝起來爽口不油膩；而男子粗麵的口感Q彈有嚼勁，吸附了湯汁的精華，吃起來的鹹度恰到好處，忍不住讓人愈吃愈涮嘴～
轟炸G滿丼$159元
不吃牛的朋友可以試試這款轟炸G滿丼，裡面除了滿滿的雞腿肉之外，還有許多不少配菜，幾乎要看不到底下的白飯啦！
雞腿肉的份量足足佔據了碗面的1/2以上，厚度也相當有誠意；油炸後的雞腿吃起來軟嫩多汁，外皮薄脆，醃過的鹹度適口，加點檸檬後吃起來更對味～
白蘿蔔、胡蘿蔔滷製的鹹度恰到好處，燉煮得很透，特別香軟入味；溏心蛋表現得中規中矩，蛋白口感柔軟帶彈性，蛋黃則是潤口不乾澀。
酸菜吃起來甜中帶點微辣，不過口味算是比較重的，建議搭配牛肉麵時建議避免一口氣倒入湯頭，湯頭的甜度會稍微膩口；而涼拌馬鈴薯絲吃起來相當紮實爽脆，微甜微辣的調味非常開胃～
滿麵小菜系列
漬醃黃瓜、韓式泡菜與菇菇泡菜每份都是$39元，漬醃黃瓜爽脆可口，微酸微甜還挺解膩的；魚編對他們家的韓式泡菜印象格外深刻，因為辣度還蠻高的，不敢吃辣的朋友不妨可以試試比一般黃金泡菜更有口感的菇菇泡菜，杏鯛菇吃來鮮嫩Q彈，小朋友應該也會喜歡～
另一道我們點的是$89元的五香花生，花生吃起來鹹香脆口，同時還加入了辣椒、蔥花、香菜等辛香料，微微的辣度特別涮嘴，單吃或下酒感覺都很不賴！（開車不喝酒，喝酒不開車）
滿麵飲料系列
飲料有紅茶與復刻豆漿可以選擇，甜度雖然不能調整，不過都不會太甜，還不錯喝～
滿麵牛排麵結合了炭烤牛排與傳統牛肉麵的特色，除了一次可以擁有牛排與牛肉湯麵的雙重享受，而且牛排還是現點現烤，肉質甚至比傳統牛肉麵的等級還要高！如此美味又富有創意的吃法不妨可以來嚐鮮看看，分享給你們參考喲：）
滿麵MY MAN牛排麵專門店
營業時間：11:30~14:30(14:00最後點餐)、17:30~21:30(21:00最後點餐)
電話：04 22291168
地址：台中市北區太平路145號
粉絲專頁：滿麵MY MAN牛排麵專門店
無留言