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滿麵MY MAN牛排麵專門店│一次擁有牛排與牛肉湯麵的雙重享受,還能免費加湯好佛心!

24 9 月, 2020
滿麵牛排麵專門店
很牛炭燒牛排推出新品牌啦!位於一中商圈的滿麵MY MAN牛排麵專門店,有別於傳統牛肉麵,而是將炭烤牛排融入牛肉麵的元素之中,一次可以擁有牛排與牛肉湯麵的雙重享受,還能免費加湯!難怪每到用餐尖峰時段的生意總是特別好,建議想要嚐鮮的朋友可以早點先來候位哦!

滿麵牛排麵用餐環境

滿麵MY MAN牛排麵專門店的門口設有候位區,對面就是太平國小,距離台中科大不遠,來逛一中街也可以順便來這裡用餐;搭車或騎車過來都算相當方便,如果有停車需求,可以像我們一樣停在鄰近的三民一中停車場。

從候位區就可以看到滿麵的透明冷藏櫃,牛肉品質完全不馬虎,原來選用的是美國百年品牌1855的安格斯牛,經過濕式熟成後再以高達400度的炭火直烤,可以吃到牛肉最原始鮮甜的風味!

滿麵整間店的座位其實不算多,雖然用餐時段容易客滿,不過冷氣的強度真的還蠻給力的!配色大膽的設計加上簡潔的裝潢,現代感之中又不失活潑的氛圍,很適合與同學、朋友或情侶來用餐。

滿麵菜單介紹

這裡提供滿麵的菜單給你們參考,其中炭燒系列的升天滿麵與淚牛滿麵是這裡的招牌餐點,如果不吃牛肉的朋友也有雞肉、豬肉與鮮蝦餛飩等品項可以選擇,另外還能加價升級套餐,重點是不收服務費哦!

淚流滿麵$239元

淚牛滿麵裡面有整份炭燒安格斯板腱、青江菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與溏心蛋,麵體可以依照喜好選擇男子粗麵或天使細麵,餐點還會附上自製酸菜與涼拌馬鈴薯絲,可以依個人喜好一起搭配享用。

貼心的是,炭燒安格斯板腱有另外以鐵架盛裝,避免直接接觸湯頭影響口感~雖然板腱是油脂含量較少的部位,不過油花分布均勻;像我們自己點的熟度是五分熟,如果你們不敢吃太生的熟度,也可以請店家做成七分熟。

五分熟的板腱牛肉口感軟嫩且帶有彈性,不需要過多的調味,只需要簡單的鹽與胡椒,就能襯托出肉質的鮮甜與油脂香氣!

湯頭本身鹹中帶點自然的甜度,尾韻有著些許辣度,喝起來爽口不油膩;而男子粗麵的口感Q彈有嚼勁,吸附了湯汁的精華,吃起來的鹹度恰到好處,忍不住讓人愈吃愈涮嘴~

轟炸G滿丼$159元

不吃牛的朋友可以試試這款轟炸G滿丼,裡面除了滿滿的雞腿肉之外,還有許多不少配菜,幾乎要看不到底下的白飯啦!

雞腿肉的份量足足佔據了碗面的1/2以上,厚度也相當有誠意;油炸後的雞腿吃起來軟嫩多汁,外皮薄脆,醃過的鹹度適口,加點檸檬後吃起來更對味~

白蘿蔔、胡蘿蔔滷製的鹹度恰到好處,燉煮得很透,特別香軟入味;溏心蛋表現得中規中矩,蛋白口感柔軟帶彈性,蛋黃則是潤口不乾澀。

酸菜吃起來甜中帶點微辣,不過口味算是比較重的,建議搭配牛肉麵時建議避免一口氣倒入湯頭,湯頭的甜度會稍微膩口;而涼拌馬鈴薯絲吃起來相當紮實爽脆,微甜微辣的調味非常開胃~

滿麵小菜系列

漬醃黃瓜、韓式泡菜與菇菇泡菜每份都是$39元,漬醃黃瓜爽脆可口,微酸微甜還挺解膩的;魚編對他們家的韓式泡菜印象格外深刻,因為辣度還蠻高的,不敢吃辣的朋友不妨可以試試比一般黃金泡菜更有口感的菇菇泡菜,杏鯛菇吃來鮮嫩Q彈,小朋友應該也會喜歡~

另一道我們點的是$89元的五香花生,花生吃起來鹹香脆口,同時還加入了辣椒、蔥花、香菜等辛香料,微微的辣度特別涮嘴,單吃或下酒感覺都很不賴!(開車不喝酒,喝酒不開車)

滿麵飲料系列

飲料有紅茶與復刻豆漿可以選擇,甜度雖然不能調整,不過都不會太甜,還不錯喝~

滿麵牛排麵結合了炭烤牛排與傳統牛肉麵的特色,除了一次可以擁有牛排與牛肉湯麵的雙重享受,而且牛排還是現點現烤,肉質甚至比傳統牛肉麵的等級還要高!如此美味又富有創意的吃法不妨可以來嚐鮮看看,分享給你們參考喲:)

 

滿麵MY MAN牛排麵專門店
營業時間:11:30~14:30(14:00最後點餐)、17:30~21:30(21:00最後點餐)
電話:04 22291168
地址:台中市北區太平路145號
粉絲專頁:滿麵MY MAN牛排麵專門店

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