最近朋友介紹了這間O.S. 義式冰淇淋手作坊給我們，後來才發現這裡並不是只有賣義式冰淇淋，原來還有各式好吃甜點、咖啡與烘焙手作，甚至連近期超夯的肉桂卷也能吃得到！重點是不定期都會推出新品項，每次來訪都能擁有不同的驚喜，難怪朋友三天兩頭就來到這裡找老闆報到啊～
目錄
O.S. 義式冰淇淋手作坊短片介紹
O.S. 義式冰淇淋手作坊用餐環境
O.S. 義式冰淇淋手作坊就位在南屯益昌二街上，其實沒有明顯的招牌，開車很容易就不小心錯過，可以說是隱身在高級住宅區內的甜點店；路旁兩側都有停車格，附近也有收費停車場，騎機車過來也蠻方便的。像我們這天就是在旁邊的三重埔米粉湯先吃午餐，再與朋友相約來吃下午茶～
店內空間雖然並不到非常大，但卻比許多連鎖咖啡廳來得更加有溫度，不論是想坐在吧台前的位置與老闆聊天、坐在窗前用筆電，或是與三五好友一起享用下午茶都很不錯。
部份座位旁邊還有提供插座，對於身為SOHO族的我們來說還挺加分的！書架上還有提供各式各樣的書籍，如果有需要茶水或面紙也都能自取，整體的氛圍相當溫馨。
櫃檯前的冷藏櫃裡擺了滿滿的甜點，像是法式千層蛋糕、旅人蛋糕、達克瓦茲、乳酪起司條與可頌等等，而且不用擔心價格貴鬆鬆，光是看到超大片的千層蛋糕每片只要百元初頭，實在讓人很想每款甜點都來嚐鮮！
義式冰淇淋可以說是O.S. 義式冰淇淋手作坊的招牌品項，不定期也會供應不同的口味，我們這天就有看到香草、咖啡、藍莓優格、芒果、覆盆子與草莓口味；原本擔心吃完甜點後會溶化，所以想說晚點再點來吃，結果沒想到和老闆與朋友一不小心聊得太開心，回到家後才發現整個忘記，真的殘念啊～
經典核桃肉桂捲
最近正掀起一股肉桂捲的風潮，來到O.S. 義式冰淇淋手作坊也能吃得到，而且選用的是風味較為溫潤的錫蘭肉桂，擁有濃郁的肉桂香氣，同時帶有核桃的堅果油脂，另外還會淋上些許沖繩黑糖將與加拿大楓糖漿，使得辛辣感更加圓潤，連平常不太敢吃肉桂的魚編也挺喜歡的。
焦糖蘋果肉桂捲
喜歡蘋果酸甜的朋友，這款焦糖蘋果肉桂捲是個不錯的選擇，肉桂捲的口感紮實又帶濕潤，水分含量剛好，並不顯乾澀與硬實；老闆特地選用三種不同風味的蘋果熬煮，讓肉桂香氣散發出蘋果不同層次甜酸滋味，吃起來溫潤而細膩，淋上的焦糖我們覺得點綴得恰到好處，讓肉桂與蘋果的風味更加合拍～
阿曼核桃肉桂捲
外面少見的阿曼核桃肉桂捲，可以說是人氣超高的口味，以黑糖與大量糖粒搭配核桃，香甜的風味卻不膩口，並不會掩蓋肉桂濃郁而鮮明的香氣，加上核桃飽滿的香氣，吃起來也很對味～
享用肉桂捲可別錯過這款乳酪醬，乳酪醬的質地輕柔綿密，同時蘊含著細緻的奶香，搭配肉桂捲一起享用，剛好中和了肉桂的辛辣感，除了留下肉桂本身的香氣外，還增添一股濃厚的奶香，怪不得有許多客人爭相詢問老闆能不能直接單買這款乳酪醬XD
櫻桃可可千層蛋糕
愛吃千層蛋糕的朋友應該都知道製作過程相當繁雜，O.S. 義式冰淇淋手作坊目前就有八種口味的千層蛋糕，而且大部份的口味都是一般甜點店比較難吃得到的口味，加上單片價位大都只要$100-$120元左右，如果想要試試不一樣的新口味，真的還蠻推薦可以來嚐鮮看看。
我們這天點的櫻桃可可是比較大人味的千層蛋糕，選用了葉黃素蛋、法國AOP發酵奶油等高級原料製作而成，裡面還加入了法芙娜可可粉、酒漬櫻桃與櫻桃白蘭地；從側面不僅能看到近20層的細緻蛋皮，而且表面與內餡都有誘人的櫻桃果肉，入口有著微微的酒漬香氣，搭配上飽滿櫻桃的清甜多汁，魚編一吃就忍不住愛上了！
芋香紫薯千層蛋糕
另一款芋香紫薯千層蛋糕的表現也很不錯，是以紫薯千層餅皮搭配芋頭奶油餡，吃起來的口感細膩滑順、香甜不膩，同時還感受得到芋泥綿密微沙的質感，香氣非常濃郁！有趣的是許多平常不敢吃芋頭的朋友也敢吃哦～
達克瓦茲
喜歡達克瓦茲的朋友有福了！達克瓦茲可以說是馬卡龍的姐妹，吃起來有著外殼酥脆、內裏濕潤的層次口感；目前這裡同樣也有八種口味可以選擇，而且造型方面還能看得到老闆的小巧思，依據不同口味會在角落點綴咖啡豆、果乾等食材～
伯爵柳橙達克瓦茲的外殼不僅帶有砂糖顆粒的酥脆口感，更結合了伯爵茶的柔順香氣，綿密滑順的內餡則能吃得到柳橙飽滿的果香，本身的甜度不會太高，搭配熱紅茶或咖啡一起享用也很合拍。
香草咖啡達克瓦茲的造型也很繽紛，表面的角落處還放上一顆小巧的咖啡豆，咬下就能感受到濃郁的咖啡豆香在口空腔裡頭散發開來～裡頭的內餡除了有著香濃咖啡與香草風味交織在一起，甚至還有奶油的鹹香，甜鹹甜鹹的滋味意外地好吃！
這款覆盆子可可達克瓦茲的外殼質地相對來說會比較硬一些，中間的內餡更搭配了覆盆子果泥，雖然果香沒有那麼明顯，但卻讓外殼與內餡的可可香氣變得更加有層次，吃起來完全不顯甜膩。
檸檬羅勒達克瓦茲的外殼表面有刨上新鮮檸檬皮點綴提味，再填入柔滑的奶油與檸檬羅勒乳霜，吃起來格外沁酸不甜膩，女孩兒應該都會蠻喜歡的！不過達克瓦茲本來就是糖份含量頗高的甜點，當然沒辦法一口氣吃太多，一次吃個半塊、一塊再搭配熱茶剛剛好。
艾許可頌
老闆選用法國頂級的艾許奶油，焙烤出這款外表口感酥脆，內裡細緻綿密的法式可頌，吃起來有著濃郁鮮明的奶油香氣，一次點上兩顆可頌，還會大方附上一整顆頂級的艾許奶油搭配哦！
飄浮冰咖啡
前面提到義式冰淇淋可以說是O.S. 義式冰淇淋手作坊的招牌品項，雖然我們這天忘了單點冰淇淋來吃，好在飄浮冰咖啡裡頭也有加入冰淇淋，而且可以依據當天供應的冰淇淋口味去做搭配！像我們這天搭配的是最基本款的香草口味，結合黑咖啡的香氣表現還不錯，不習慣黑咖啡的朋友建議可以試試漂浮冰咖啡，微糖微奶的調配喝起來會更順口。
冰拿鐵
冰拿鐵選用了北海道十勝鮮乳，讓喝起來咖啡的苦香當中，帶有飽滿而爽口的奶香，甜度也很剛好～
熱伯爵茶
魚編自己很愛他們家的熱伯爵茶，因為喝起來就像平常我很愛喝的愛爾蘭奶油紅茶！雖然有著紅茶的口感，入口卻帶有迷人的奶油香氣，光是用文字真的不好形容，但喝過之後肯定會很難忘～
音樂家系列莫札特咖啡
對於咖啡稍有研究的朋友應該都有聽過音樂家系列 ，這系列多以「葡萄乾蜜處理」的雙重發酵方式，發酵的風味更加濃郁，不過在一般的咖啡廳似乎比較難喝得到，想喝真的要碰運氣！我們與朋友這天喝到的是「莫札特」，風味主調以花香、草莓為主，甘甜度也會比較高，喝過之後特別讓人念念不忘～分享給你們喲：）
O.S. 義式冰淇淋手作坊
營業時間：10：30~18：00 (週一、週二公休)
電話：04 2389 6688
地址：臺中市南屯區益昌二街72號
粉絲專頁：O.S. 義式冰淇淋手作坊
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