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台中超隱密咖啡廳,隱身在高級住宅區內的甜點店,有著美味肉桂卷、千層蛋糕、達克瓦茲和乳酪起司條

8 2 月, 2021
O.S. 義式冰淇淋手作坊

最近朋友介紹了這間O.S. 義式冰淇淋手作坊給我們,後來才發現這裡並不是只有賣義式冰淇淋,原來還有各式好吃甜點、咖啡與烘焙手作,甚至連近期超夯的肉桂卷也能吃得到!重點是不定期都會推出新品項,每次來訪都能擁有不同的驚喜,難怪朋友三天兩頭就來到這裡找老闆報到啊~

O.S. 義式冰淇淋手作坊短片介紹

O.S. 義式冰淇淋手作坊用餐環境

O.S. 義式冰淇淋手作坊就位在南屯益昌二街上,其實沒有明顯的招牌,開車很容易就不小心錯過,可以說是隱身在高級住宅區內的甜點店;路旁兩側都有停車格,附近也有收費停車場,騎機車過來也蠻方便的。像我們這天就是在旁邊的三重埔米粉湯先吃午餐,再與朋友相約來吃下午茶~

店內空間雖然並不到非常大,但卻比許多連鎖咖啡廳來得更加有溫度,不論是想坐在吧台前的位置與老闆聊天、坐在窗前用筆電,或是與三五好友一起享用下午茶都很不錯。

部份座位旁邊還有提供插座,對於身為SOHO族的我們來說還挺加分的!書架上還有提供各式各樣的書籍,如果有需要茶水或面紙也都能自取,整體的氛圍相當溫馨。

櫃檯前的冷藏櫃裡擺了滿滿的甜點,像是法式千層蛋糕、旅人蛋糕、達克瓦茲、乳酪起司條與可頌等等,而且不用擔心價格貴鬆鬆,光是看到超大片的千層蛋糕每片只要百元初頭,實在讓人很想每款甜點都來嚐鮮!

義式冰淇淋可以說是O.S. 義式冰淇淋手作坊的招牌品項,不定期也會供應不同的口味,我們這天就有看到香草、咖啡、藍莓優格、芒果、覆盆子與草莓口味;原本擔心吃完甜點後會溶化,所以想說晚點再點來吃,結果沒想到和老闆與朋友一不小心聊得太開心,回到家後才發現整個忘記,真的殘念啊~

經典核桃肉桂捲

最近正掀起一股肉桂捲的風潮,來到O.S. 義式冰淇淋手作坊也能吃得到,而且選用的是風味較為溫潤的錫蘭肉桂,擁有濃郁的肉桂香氣,同時帶有核桃的堅果油脂,另外還會淋上些許沖繩黑糖將與加拿大楓糖漿,使得辛辣感更加圓潤,連平常不太敢吃肉桂的魚編也挺喜歡的。

焦糖蘋果肉桂捲

喜歡蘋果酸甜的朋友,這款焦糖蘋果肉桂捲是個不錯的選擇,肉桂捲的口感紮實又帶濕潤,水分含量剛好,並不顯乾澀與硬實;老闆特地選用三種不同風味的蘋果熬煮,讓肉桂香氣散發出蘋果不同層次甜酸滋味,吃起來溫潤而細膩,淋上的焦糖我們覺得點綴得恰到好處,讓肉桂與蘋果的風味更加合拍~

阿曼核桃肉桂捲

外面少見的阿曼核桃肉桂捲,可以說是人氣超高的口味,以黑糖與大量糖粒搭配核桃,香甜的風味卻不膩口,並不會掩蓋肉桂濃郁而鮮明的香氣,加上核桃飽滿的香氣,吃起來也很對味~

享用肉桂捲可別錯過這款乳酪醬,乳酪醬的質地輕柔綿密,同時蘊含著細緻的奶香,搭配肉桂捲一起享用,剛好中和了肉桂的辛辣感,除了留下肉桂本身的香氣外,還增添一股濃厚的奶香,怪不得有許多客人爭相詢問老闆能不能直接單買這款乳酪醬XD

櫻桃可可千層蛋糕

愛吃千層蛋糕的朋友應該都知道製作過程相當繁雜,O.S. 義式冰淇淋手作坊目前就有八種口味的千層蛋糕,而且大部份的口味都是一般甜點店比較難吃得到的口味,加上單片價位大都只要$100-$120元左右,如果想要試試不一樣的新口味,真的還蠻推薦可以來嚐鮮看看。

我們這天點的櫻桃可可是比較大人味的千層蛋糕,選用了葉黃素蛋、法國AOP發酵奶油等高級原料製作而成,裡面還加入了法芙娜可可粉、酒漬櫻桃與櫻桃白蘭地;從側面不僅能看到近20層的細緻蛋皮,而且表面與內餡都有誘人的櫻桃果肉,入口有著微微的酒漬香氣,搭配上飽滿櫻桃的清甜多汁,魚編一吃就忍不住愛上了!

芋香紫薯千層蛋糕

另一款芋香紫薯千層蛋糕的表現也很不錯,是以紫薯千層餅皮搭配芋頭奶油餡,吃起來的口感細膩滑順、香甜不膩,同時還感受得到芋泥綿密微沙的質感,香氣非常濃郁!有趣的是許多平常不敢吃芋頭的朋友也敢吃哦~

達克瓦茲

喜歡達克瓦茲的朋友有福了!達克瓦茲可以說是馬卡龍的姐妹,吃起來有著外殼酥脆、內裏濕潤的層次口感;目前這裡同樣也有八種口味可以選擇,而且造型方面還能看得到老闆的小巧思,依據不同口味會在角落點綴咖啡豆、果乾等食材~

伯爵柳橙達克瓦茲的外殼不僅帶有砂糖顆粒的酥脆口感,更結合了伯爵茶的柔順香氣,綿密滑順的內餡則能吃得到柳橙飽滿的果香,本身的甜度不會太高,搭配熱紅茶或咖啡一起享用也很合拍。

香草咖啡達克瓦茲的造型也很繽紛,表面的角落處還放上一顆小巧的咖啡豆,咬下就能感受到濃郁的咖啡豆香在口空腔裡頭散發開來~裡頭的內餡除了有著香濃咖啡與香草風味交織在一起,甚至還有奶油的鹹香,甜鹹甜鹹的滋味意外地好吃!

這款覆盆子可可達克瓦茲的外殼質地相對來說會比較硬一些,中間的內餡更搭配了覆盆子果泥,雖然果香沒有那麼明顯,但卻讓外殼與內餡的可可香氣變得更加有層次,吃起來完全不顯甜膩。

檸檬羅勒達克瓦茲的外殼表面有刨上新鮮檸檬皮點綴提味,再填入柔滑的奶油與檸檬羅勒乳霜,吃起來格外沁酸不甜膩,女孩兒應該都會蠻喜歡的!不過達克瓦茲本來就是糖份含量頗高的甜點,當然沒辦法一口氣吃太多,一次吃個半塊、一塊再搭配熱茶剛剛好。

艾許可頌

老闆選用法國頂級的艾許奶油,焙烤出這款外表口感酥脆,內裡細緻綿密的法式可頌,吃起來有著濃郁鮮明的奶油香氣,一次點上兩顆可頌,還會大方附上一整顆頂級的艾許奶油搭配哦!

飄浮冰咖啡

前面提到義式冰淇淋可以說是O.S. 義式冰淇淋手作坊的招牌品項,雖然我們這天忘了單點冰淇淋來吃,好在飄浮冰咖啡裡頭也有加入冰淇淋,而且可以依據當天供應的冰淇淋口味去做搭配!像我們這天搭配的是最基本款的香草口味,結合黑咖啡的香氣表現還不錯,不習慣黑咖啡的朋友建議可以試試漂浮冰咖啡,微糖微奶的調配喝起來會更順口。

冰拿鐵

冰拿鐵選用了北海道十勝鮮乳,讓喝起來咖啡的苦香當中,帶有飽滿而爽口的奶香,甜度也很剛好~

熱伯爵茶

魚編自己很愛他們家的熱伯爵茶,因為喝起來就像平常我很愛喝的愛爾蘭奶油紅茶!雖然有著紅茶的口感,入口卻帶有迷人的奶油香氣,光是用文字真的不好形容,但喝過之後肯定會很難忘~

音樂家系列莫札特咖啡

對於咖啡稍有研究的朋友應該都有聽過音樂家系列 ,這系列多以「葡萄乾蜜處理」的雙重發酵方式,發酵的風味更加濃郁,不過在一般的咖啡廳似乎比較難喝得到,想喝真的要碰運氣!我們與朋友這天喝到的是「莫札特」,風味主調以花香、草莓為主,甘甜度也會比較高,喝過之後特別讓人念念不忘~分享給你們喲:)

 

 

O.S. 義式冰淇淋手作坊
營業時間:10:30~18:00 (週一、週二公休)
電話:04 2389 6688
地址:臺中市南屯區益昌二街72號
粉絲專頁:O.S. 義式冰淇淋手作坊

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